Kalorive në kokrrat e ngrënshëm dhe përfitimet e tyre shëndetësore
Ndryshe nga bizelet e zakonshme të kopshtit, të cilat janë mjaft niseshte, zarzavate të ngrënëshme si bora e borës ose bizele të këqija të sheqerit kanë më pak niseshte (rreth gjysma e karbohidrateve në një filxhan) dhe janë të pasura me fibra .
Ka dy lloje të zakonshme të bizele bizele. Bionet e dëborës (të quajtura edhe pods kineze bizele), janë të sheshta dhe kanë bizele shumë të vogla brenda. Bizelet e dëborës kanë një varg përgjatë shtresave të tyre që mund të hiqen duke mbajtur rrjedhjet me gjethe dhe duke u larguar nga fundi në fund.
Bizele të parakohshme të sheqerit (që quhen edhe bizele të parakohshme) kanë kokrra të bardha, me lëng me bizele të vogla të tenderit brenda, ato janë një kryq në mes të bizele të borës dhe bizele të rregullta jeshile.
Bizelet janë në dispozicion gjatë gjithë vitit me sezonin e tyre të pikut në mars dhe prill.
| Faktet ushqyese të sheqerit Snap Pea | |
|---|---|
| Shërbyer Madhësia 1 filxhan (124.6 g) | |
| Per Shërbyer | % Vlera ditore* |
| Kalorive 60 | |
| Kalorive nga Fat 0 | |
| Fat i përgjithshëm 0g | 0% |
| Fat i ngopur 0g | 0% |
| Kolesteroli 0mg | 0% |
| Natriumi 0mg | 0% |
| Karbohidratet 10.5g | 2% |
| Dietary Fiber 3g | 12% |
| Sheqerët 4.5g | |
| Proteina 3g | |
| Vitamina A 8% · Vitamina C 18% | |
| Kalciumi 6% · Hekuri 13% | |
* Bazuar në një dietë kalori 2.000 | |
Një filxhan bizele të shijshme të sheqerit përmban 60 kalori, 10.5 gram karbohidrate dhe 3 gram fibra, duke kontribuar në 12 për qind të nevojave tuaja të përditshme.
Shëndeti Përfitimet e sheqerit Snaps dhe bizhuteri tjera embel Pods
Kokrrat e bizele janë një burim i mirë i vitaminës C, një nga antioksidantët më të njohur. Vitamina C është një vitaminë e tretshme në ujë që ka shumë role, duke përfshirë çiftin e qelizave, rritjen e imunitetit dhe pronat anti-plakje.
Kokrrat e bizeleve gjithashtu përmbajnë vitaminë K, një vitaminë e tretshme në yndyrë që ndihmon në mpiksjen e gjakut. Njerëzit të cilët marrin Coumadin duhet të marrin sasi të qëndrueshme të vitaminës K që përmbajnë ushqime të përditshme.
Së fundi, bizele bizele janë një burim shumë i mirë i magnezit, hekurit dhe folatit , dhe një burim i mirë i thiaminës dhe lutein karotenoid, i cili është i rëndësishëm për shëndetin e syve.
Pyetje të Përbashkëta Rreth Pods Pea
A ka ndryshim në kalorive në bizele të borës dhe bizele të parakohshme të sheqerit?
Bizele e borës dhe bizele të shijshme të sheqerit janë pothuajse identike në përmbajtjen e kalorive dhe karbohidrateve. Ndërsa bizele të parakohshme kanë rreth 60 kalori dhe 10.5 gram karbohidrate në një filxhan që shërbejnë, bizelet e borës kanë rreth 70 kalori dhe 12 gram karbohidrate në një filxhan që shërben. Pashkët bizele gjithashtu kanë rreth 3 gram fibra për një filxhan duke shërbyer, ndërsa bizele borë kanë rreth 4 gram.
Picking dhe ruajtjen e sheqerit Snap dhe Snow Peas
Blej bizele bizele që janë një ngjyrë të gjelbër të ndritshme, pa zona të verdhë ose të verdhë. Kokrrat duhet të jenë të forta, të buta dhe pa dëmtime.
Magazinoni pods tuaj në frigorifer dhe lani ato para përdorimit.
Ju gjithashtu mund të blini bizele të ngrira bizele, të cilat mund të jenë thjesht steamed para përdorimit. Predha bizele të ngrira janë një mënyrë e thjeshtë dhe e përshtatshme për të përdorur predha bizelesh në gatim. Perimet e ngrira zakonisht mbajnë rreth një vit në frigorifer, por kontrolloni datën më të mirë.
Mënyrat e shëndetshme për përgatitjen e bizeleve të parakohshme të sheqerit
Përgatitni bizele tuaj bizele nga steaming, llokoçis-tiganisje, ose lehtë blanching. Për të mos lejuar që ato të shndërrohen në një ngjyrë të kulluar të kulluar, mos i zmbrapsni ato. Sezoni me herbs dhe erëza ose thjesht me një copë vaj ulliri, kripë dhe piper.
Ju gjithashtu mund të zgjidhni për të ngrënë ato të papërpunuara me dorë ose t'i përdorin ato si një këmishë në vend të patateve dhe copëzave. Ose, përdorni ato në salads ose enët anësore, të papërpunuara ose gatuar, të gjithë ose të copëtuar.
Recipes Me pods ngrënshëm bizelesh
Jepni bizele tuaj të shijshme të sheqerit ose bizele të borës një aromë aziatike të frymëzuar duke i shtuar ato në petëza të dhomës ose t'i veshni ato me një aromë të shijshme duke përdorur disa herbs, hudhër dhe limon. Ju mund të thjesht të avullojë ato dhe të hani ato ashtu siç është.
burimet:
> Labensky, SR, Hause, AM. Mbi Gatim: Një Tekst i Bazave të Kuzhinë. Ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 634.
> Instituti Linus Pauling. Micronutrients për Shëndetësi. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf