Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 234
Fat - 7g
Carbs - 40g
Proteina - 5g
Koha totale 70 min
Prep 10 min , Cook 60 min
Shenim 4 (1 1/4 gota secila)
Këtu ka një pjatë të përzemërt që është shoqëruesi i përsosur për steaks, roasts, bërxolla, pulave dhe ushqim deti. Ju pothuajse mund të pini aromën e shijshme të patateve dhe rozmarinë gjatë leximit të përbërësve.
Më e mira nga të gjitha, kjo pjatë është e mirë për ju. Edhe pse patatet janë niseshte, kjo nuk i bën ata të sëmurë. Thjesht do të thotë që duhet të shihni madhësinë tuaj shërbyese. Patatet janë një burim i mirë i vitaminës C , kalciumit , magnezit, kaliumit, folatit dhe fibrave dhe janë pothuajse pa yndyrë. Ky recetë përdor pak vaj ulliri , i cili në sasi të vogla është i mirë për zemrën tuaj. Ushqimet tuaja niseshteje duhet të marrin rreth një të katërtën e pllakës tuaj, duke lënë shumë hapësirë për perime të gjelbra dhe ngjyra dhe një burim proteinash.
përbërësit
- 2 paund patate, të kuqe ose të bardhë me lëkurë të paprekur
- 2 lugë vaj ulliri
- 2 lugë gjethe të freskëta të grimcuar të rozmarinës
- 1 lugë çaji hudhër të copëtuar
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper i zi
përgatitje
- Ngroheni furrën në 425F.
- Lani patatet dhe lërini ato të thatë. Ju nuk keni nevojë të zhvishem me patate, por ju mund të dëshironi të prerë nga sytë ose ndonjë blemishes sipërfaqe.
- Patatet e foshnjave mund të mbeten të plota, por patatet e mëdha duhet të priten në copa prej 2 inç.
- Vendosni patatet në një pjatë për pjekje dhe rrokullisni vajin e ullirit mbi patatet. Shto rozmarinë, hudhërin, kripën dhe piperin.
- Hidhni patatet me një lugë të madhe deri sa patatet të jenë të veshura me vaj dhe seasonings.Roast patate zbuluar për 45 minuta në një orë. Kthejeni patatet herë pas here gjatë kohës së gatimit. Patatet bëhen kur mishi është i butë dhe lehtësisht shpuar me një pirun.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Ju mund të përdorni trumzë ose oregano në vend të rozmarisë, ose një kombinim i herbs tuaj të preferuar.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Këto janë të gatshme për të shërbyer ashtu siç janë, por mund të dëshironi të shtoni një ketchup ose salcë të nxehtë në tavolinë.
Zgjidhni patate që janë të qëndrueshme dhe nuk kanë ngjyrë të gjelbër. Patatet gjelbërës përmbajnë solaninë, e cila ka një shije të hidhur.
Patate të pjekura të furrës janë një shtesë e madhe për ushqimet vegjetarianë gjithashtu. My favorite është për t'i shërbyer këto patate me një ndihmë të madhe të chard zvicerane dhe disa fasule të zeza ose chickpeas.