Feta është një vitaminë B komplekse e gjetur natyrshëm në fruta dhe perime. Folati fjala rrjedh nga fjala latine "folium", që do të thotë fletë, prandaj, ashtu siç prisni nga emri, folati gjendet në perimet me gjethe si spinaq. Fasule të thata, asparagus, avokado, luleshtrydhe, papaja, misri, brokoli, dhe agrumet janë gjithashtu burime të mira.
Acidi folik është një formë sintetike e folatit.
Është gjetur në shtojcave dietetike, dhe përdoret për të pasuruar ose përforcuar disa ushqime të përpunuara si bukë, drithëra dhe disa markave të lëngut të portokallit. Foleti dhe acid folik janë të ngjashme në strukturë, por trupi juaj thith acidin folik më mirë se folati.
Pse Trupi juaj ka nevojë për folenë apo acid folik
Trupi juaj mund të përdorë ose acid folik ose folatë për të bërë acid deoksiribonukleik (ADN) dhe acid ribonukleik (ARN), të cilat përmbajnë skemat e të gjitha qelizave tuaja. Pra, folati ose acid folik është i nevojshëm për ndarjen dhe rritjen e qelizave.
Gratë që nuk marrin acid folik ose hormon të mjaftueshëm gjatë tremujorit të parë të shtatzënisë, janë në rrezik të lindjes së foshnjave që kanë defekte të tubave nervor, duke përfshirë spina bifida dhe anencefali, kështu që Administrata e Shteteve të Bashkuara për Ushqimin dhe Barnat kërkon prodhime të drithërave dhe drithërave për t'u pasuruar me acid folik. Për shkak të këtij pasurimi, shkalla e defekteve të tubave nervor ka rënë ndjeshëm.
Foletë, Acidi Folik dhe Shëndeti juaj
Përbërja e acidit folik dhe folik u shoqëruan me kancer dhe shëndetin e zemrës në studimet kërkimore kur shkencëtarët shihnin studime të mëdha të popullsisë dhe gjetën njerëz që hëngrën ushqime të pasura me folate gjithashtu kishin rreziqe më të ulëta të kancereve të caktuara dhe sëmundjeve kardiovaskulare. Këto gjetje çuan në rritjen e përdorimit të shtojcave të acidit folik sepse konsumatorët shpresonin se mund të zvogëlonin shanset e tyre për t'u sëmurë me këto kushte.
Koncepti i acidit folik duke qenë mbrojtës ka bërë disa kuptim sepse folati është i rëndësishëm për ndarjen e qelizave dhe dëmtimi i ADN-së mund të çojë në kancer dhe acidit folik ul nivelet e gjakut të një proteine të quajtur homocisteinë (nivele të larta të homocisteinës gjithashtu shoqërohen me rrezik më të lartë të kardiovaskulare sëmundja).
Megjithatë, kur bëhet fjalë për ushqyerjen, shtesat dietike dhe rrezikun e shëndetit, studimet e popullsisë zakonisht gjejnë korrelacione, por zakonisht nuk janë shkaqe të drejtpërdrejta, dhe studimet pasuese nuk kanë gjetur se marrja e acidit folik zvogëlon çdo rrezik të kancerit ose sëmundjes kardiovaskulare. Pra, gjatë marrjes së acidit folik në baza ditore mund të korrigjoni një mangësi të folatit, duke marrë më shumë se 400 mikrogramë në ditë nuk do të ndihmojnë zemrën tuaj ose parandalimin e kancerit.
Përdorimi i shtojcave të acidit folik në mënyrë të sigurt
Alkoolistët, njerëzit me sëmundje të mëlçisë dhe individët që marrin medikamente të caktuara ose që i nënshtrohen dializës së veshkave kanë më shumë gjasa të jenë të mangët në folatë dhe mund të përfitojnë nga ushqimet e ngopura me acid folik ose shtesat.
Instituti i Mjekësisë përcakton kufirin e sipërm të tolerueshëm (niveli më i lartë i njohur për të qenë i sigurt) të acidit folik si 1.000 mikrogramë në ditë, por nuk ekziston limit i sipërm ose futje natyrale e folatit nga ushqimet - mund të hani sa të dëshironi .
Megjithëse shtesat e acidit folik janë të sigurta, marrja e tyre në sasi të mëdha mund të maskojë një mangësi të vitaminës B-12, e cila mund të rezultojë në dëmtime neurologjike nëse mungesa e B-12 nuk korrigjohet, prandaj nëse duhet të flisni me ofruesin tuaj të kujdesit shëndetësor para marrjes së acidit folik shtesa përtej asaj që gjendet në ushqimet e fortifikuara.
burimet:
American Cancer Society. "Acid folik."
Shkolla e Shëndetit Publik në Harvard, Burimi i të ushqyerit. "Tre nga vitaminat B" Folate, Vitamina B6 dhe Vitamina B12. "
Zyra e Shtesave Dietare, Institutet Kombëtare të Shëndetit. "Fleta e të Dhënave Ushqimore: Fetë". Http://ods.od.nih.gov/factsheets/Folate-HealthProfessional/
Zhou YH, Tang JY, Wu MJ, Lu J, Wei X, Qin YY, Wang C, Xu JF, PLoS Një. 2011; 6 (9): e25142.