Ashtu si shumë fara, fara chia i ofrojnë vlera të forta ushqyese në formën e fibrave ushqyese të dobishme dhe acide yndyrore të omega-3 të shëndetshëm të zemrës. Kërkesat janë bërë edhe për fara chia që promovojnë humbje peshe. A mund të ndihmoni fara Chia të humbni peshë, ose të mbani një peshë të shëndetshme, kur të rriteni?
Plakja dhe fitimi i peshës
Shumë faktorë mund të kontribuojnë në shtimin e peshës kur të moshoheni, duke përfshirë ndryshimet hormonale, ndryshimet në nivelin e aktivitetit dhe ndryshimin e masës së muskujve.
Një ndryshim i përgjithshëm në formën e trupit ka tendencë të ndodhë në të dy burrat dhe gratë, me ose pa shtim në peshë. Nivelet më të ulëta të estrogjenit pas menopauzës zakonisht çojnë në më shumë yndyra në mes të seksit tek gratë (jo aq e njohur si një "menopozë"); në meshkuj, perimetri i hip zakonisht zvogëlohet.
Nëse jeni më aktiv dhe djeg më pak kalori, do të shtoni në paund - nëse nuk e përshtatni futjen tuaj kalori në përputhje me rrethanat.
A mund të ndihmojnë vajzat e Chia për të shmangur fitimin e peshës?
Librat dietë të njohura si Ushqimi Aztec rekomandojnë konsumimin e 4-8 tbsp (1-2 oz, ose 30-60 g) fara chia gjatë ditës për t'ju mbajtur më pak të uritur dhe më pak gjasa të ngrini. Sepse farët e chia thithin deri në 10 herë peshën e tyre në ujë, përkrahësit thonë se farat do të ndihmojnë të mbushni stomakun tuaj dhe të ngadalësoni shkallën në të cilën trupi juaj proceson çdo gjë që keni ngrënë në vaktin tuaj më të fundit.
Nuk ka shumë hulumtime në përfitimet e humbjes së peshës nga konsumimi i farave të chia, dhe ajo që pak ekziston ka pak efekt në të gjitha.
Për shembull, një studim i vitit 2007 i 76 meshkujve dhe femrave të mbipeshë ose të trashë (por ndryshe të shëndetshme), të botuar në Studimin e të ushqyerit , vështronin atë që ndodhi kur subjektet studimore konsumonin 25 g (rreth 3 tbsp) fara të tëra në ujë, dy herë në ditë , para ushqimit të parë dhe të fundit të ditës. Pas 12 javëve, subjektet midis moshave 20 dhe 70 u matën për ndryshimet në masën trupore, përbërjen e trupit, glukozën në gjak, presionin e gjakut dhe shënjuesit e tjerë të sëmundjes.
Nuk ka rezultat Humbje Peshe
Gjetjet? Trupi i trupit nuk u ndryshua për as subjektet apo ata që merrnin një placebo pluhur. Pavarësisht nga hulumtimet e kaluara që tregojnë se pula e ushqyer me farën e chiaut kanë masë më të ulët të trupit dhe rats ushqehen chia kanë më pak yndyrë viscerale (një lloj yndyrë barku i shtrirë thellë brenda barkut), ndryshimi i vetëm në lëndët njerëzore në këtë gjyq ishin nivele të rritur të acid i shëndetshëm omega-3 acid alfa-linolenik, ose ALA.
Shkencëtarët shkruajnë se rritja e konsumit të përditshëm të fibrave me pothuajse 19 g në grupin "duhet të kishte nxitur ndjenjën e plotësisë para ngrënies së mëngjesit dhe mbrëmjes", ndonëse nuk u vërejt asnjë humbje peshe deri në fund të studimit 12-javor.
Rezultate të ngjashme u gjetën në një studim të vitit 2012 të 56 grave mbipeshë, pas menopauzës, botuar në Journal of Alternative and Complementary Medicine . Subjekteve iu dhanë 25 g të farës së tërë ose të tokës (ose fara lulekuqe si placebo) për 10 javë, me masën e trupit, përbërjen e trupit, presionin e gjakut dhe shënuesit e tjerë të matur pas përfundimit të studimit. Asnjë ndryshim në masë trupore ose përbërje nuk u gjetën në asnjë grup.
Këto gjetje janë në përputhje me ato të një gjyqi të vogël të kontrolluar të rastit, të publikuar në Diabetes Care .
Pas 12 javëve, 27 subjektet - të gjitha me diabet të tipit të mirë të kontrolluar - nuk treguan asnjë ndryshim në peshën e trupit, ndonëse kishte përmirësime të konsiderueshme në disa faktorë të rrezikut kardiovaskular.
Asnjë "Bullet Magjike"
David Nieman, drejtor i Laboratorit të Performancës Humane të Universitetit Shtetëror të Appalachian, dhe autori kryesor i të dy hetimeve të 2009 dhe 2012 për fara Chia dhe humbja e peshës, thotë se nuk ka asgjë magjike për të nxitur humbjen e peshës tek të rriturit më të moshuar.
"Ka shumë ushqim në atë farë të vogël, pa dyshim," më thotë ai. "Fara Chia përmban ALA, dhe ata janë të lartë në fibra diete.
Por ky grup ushqyesish nuk do të thotë se ata do të bëjnë magjike çdo gjë në trupin tuaj. "
"Edhe me një peshë kaq të madhe të fibrave të tretshme - deri në pothuajse 19 g shtesë, çdo ditë, në studimet tona - duket se edhe nëse njerëzit e moshuar humbasin pak peshë herët, ata shpejt përshtaten me ngarkesën më të madhe të fibrave. fund, nuk duket të ketë ndonjë efekt afatgjatë në humbjen e peshës nga fara chia ".
Por çfarë ka të bëjë me aftësinë e Chia-s për të thithur ujin?
Ka një hulumtim të mjaftueshëm të të ushqyerit që sugjeron se uji mund të nxisë humbje peshe nëse konsumohet në ushqim , dhe jo thjesht si një pije. E pyeta Barbara Rolls, një profesor i të ushqyerit në Universitetin Shtetëror të Pensilvanisë dhe një pionier i hershëm i këtij parimi, nëse prona e absorbimit të ujit të chia mund, në teori, ta bënte atë një ndihmë për humbjen e peshës.
"Nëse chia depërton ujin, mund të ngadalësojë zbrazjen e stomakut, siç bëjnë ushqime të tjera të pasura me ujë", - vëren ajo megjithëse nuk ka studiuar drejtpërdrejtë fara kyçe. "Kjo mund t'ju bëjë të ndiheni të kënaqur më gjatë, prandaj ka më pak gjasa të ngopni, megjithatë, nuk mendoj se duhet të shohim një komponent ose ushqim, për të na ndihmuar të humbim peshën. ushqime më të pasura me ujë, më shumë proteina dhe ulen densitetin e përgjithshëm të kalorive të dietës suaj. Por asnjë element i vetëm në izolim nuk do të jetë aq i efektshëm sa të merret me të gjitha këto aspekte të asaj që hamë ".
David Nieman është dakord.
"Në fund të fundit është që ju duhet të konsumoni më pak dhe të digjeni më shumë, për të humbur peshë në çdo moshë", thotë ai. "Fara Chia janë ushqyese, si shumë fara të tjera, por nuk do t'ju lejojnë të hani çfarë të doni".
burimet:
Amy M. Egras, 1 William R. Hamilton, 2 Thomas L. Lenz, 3, * dhe Michael S. Monaghan. "Një përmbledhje e bazuar në dëshmi të produkteve të humbjes së peshës shtesë të modifikimit të yndyrës." J Obes. 2011; 2011: 297315.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2931392/
Arnot, Bob. Ushqimi Aztec. HarperCollins. 2013.
http://www.harpercollins.com/browseinside/index.aspx?isbn13=9780062124050
David Nieman, Drejtor i Laboratorit të Performancës Humane, Universiteti Shtetëror Appalachian. Intervistë e kryer më 30 prill 2013.
Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD, Henson DA, McAnulty SR, Jin F. "Fara e Chia nuk promovon humbje peshe ose ndryshon faktorët e rrezikut të sëmundjes në të rriturit mbipeshë". Nutr Res. 2009 Jun; 29 (6): 414-8.
Nieman DC, Gillitt N, Jin F, Henson DA, Kennerly K, Shanely RA, Ore B, Su M, Schwartz S. "Mbushja e farës Chia dhe faktorët e rrezikut të sëmundjes në gratë mbipeshë: një hetim metabolomik". J Altern Complement Med. 2012 Korrik; 18 (7): 700-8.
Rolls, Barbara dhe Hermann, Mindy. Ushqimi Ultimate Volumetrics. HarperCollins. 2012. Intervistë me Barbara Rolls e kryer më 30 prill 2013.
Ulbricht C, Chao W, Nummy K, Rusie E, Tanguay-Colucci S, Iannuzzi CM, Plammoottil JB, Varghese M, Weissner W. "Chia (Salvia hispanica): një rishikim sistematik nga bashkëpunimi kërkimor i standardeve natyrore". Rishni gjykimet e fundit klinike . 2009 shtator; 4 (3): 168-74.
V. Vuksan, D. Whitham, JL Sievenpiper, AL Jenkins, AL Rogovik, RP Bazinet, E. Vidgen, A. Hanna. "Shtimi i terapisë konvencionale me grurin e ri Salba (Salvia hispanica L.) përmirëson faktorët kryesorë të rrezikut kardiovaskular të rrezikut në diabetin e tipit 2: rezultatet e një gjyqi të kontrolluar të rastësishëm". Diabetes Care 30 (2007), f. 2804-2810
http://care.diabetesjournals.org/content/30/11/2804.full