Pyetje: Cilat janë përfitimet shëndetësore të farave Chia?
Unë me të vërtetë nuk mendoj shumë për farën chia (përtej vizioneve të Chia Pets, që përdorën fara chia) derisa lexova librin "Lindur për të drejtuar" nga Christopher McDougall . Në libër, një fis i super-vrapues në Meksikë hanë shumë fara chia. Më bëri të mendoj për fara Chia. Më bëri të mendoj për përfitimet e mundshme shëndetësore të farave të chia.
Përgjigje: Chia është një bimë që, si fara e lirit , ka një sasi të madhe të acidit yndyror të shëndetshëm omega-3 në të (5 gramë në 2 lugë). Kjo është një gjë e mirë. Omega-3s janë të njohur për të zvogëluar farën e inflamacionit të lirit , ju nuk keni nevojë të grisni fara chia në mënyrë që trupi juaj t'i përdorë ato, dhe farë çelës nuk prish shpejt, duke e bërë atë shumë më të përshtatshëm se fara e lirit.
Në libër, McDougall flet për mënyrën se si fisi do të vendoste farat chia në ujë dhe ata do të krijonin një xhel për të pirë. Kjo është për shkak se fara chia janë hidrofilikë - që mbajnë rreth 10 herë peshën e tyre në ujë. Për atletët, kjo është një gjë e mirë, duke ndihmuar hydration gjatë stërvitjes. Kjo ndodh edhe në stomakun tuaj (edhe nëse hani farat e papërpunuara) dhe disa besojnë se xhel mbulon stomakun dhe kufizon absorbimin e kalorive, duke e bërë chia një ndihmë diete të mundshme.
Dy lugë fara Chia gjithashtu kanë një sasi të konsiderueshme antioksidantësh, fibra (7 gramë), proteina (4 gram) dhe kalcium (205 miligramë).
Ajo që më pëlqen në lidhje me pretendimet për përfitimet shëndetësore të chia është se ato janë të rrënjosura në një fakt të verifikueshëm: Chia ka shumë ushqyes të vërtetë të shkëlqyeshëm. Kjo është mjaft shumë e mirë për mua për të kuptuar se pse fara chia mund të përkasin në dietën tuaj anti-plakje.
Ajo që unë nuk mund të kuptoj është pse askush nuk ka dëgjuar për chia. Sigurisht, ju mund të gjeni fara chia në dyqanet e ushqimit të shëndetshëm, por farat e lirit janë shumë më të popullarizuara, kanë më pak omega-3 dhe janë të papërshtatshëm (që kërkojnë bluarje). Ndoshta për shkak të fara lidhje të çuditshme me Chia Pets? Unë nuk jam i sigurt, por unë do t'i jap fara Chia duke spërkatur salads, duke përzier ato me kos dhe (kur ndihem trim) duke i vënë ato në ujë, duke pritur 30 minuta dhe duke u përpjekur për disa "chia Jell-o. "
Për më shumë rreth farave të chia:
Burimi: Të dhënat e të ushqyerit. Chia Farërat