Prezantimi i parë i shumë amerikanëve në fara Chia ka qenë përmes "kafshëve shtëpiake" të çuditshëm dhe të mrekullueshëm. Këto topiaries në formë kafshësh janë përgatitur me fara chia që rrjedhin për të prodhuar "lesh". Shpejt përpara për ditët e sotme, kur farat chia janë bërë një fenomen i ushqimit shëndetësor.
Chia Seeds Pack shumë Bang për Buck
Për shkak se ata kanë një shije të këndshme dhe të shijshme dhe mund të përgatiten në mënyra të ndryshme, farërat chia janë të lehtë për t'u përfshirë në çdo dietë.
Ndërsa nuk ka shumë dëshmi se fara chia do t'ju ndihmojë të humbni peshë ose të fitoni energji, ata sigurisht që janë një opsion më ushqyes se buka e zakonshme amerikane e bardhë apo patate e pjekur. Me gati pesë gram proteina, 179 gram kalcium, dhe gati 10 gram fibra në vetëm një ons, fara chia janë një mënyrë e shkëlqyer për të shtuar një pjesë të madhe të gojës, omletit, pancakes ose muffins, ose ju mund të hani vetëm ato thatë-pjekur.
Bardhë kundrejt Zi
Fara Chia po fiton popullaritet për përmbajtjen e tyre ushqyese , duke përfshirë fibrat dietike dhe acide yndyrore omega-3 . Ato janë në dispozicion në dy ngjyra: bardhë e zi. Cili ngjyrë e farës së çelës ofron përfitime më të mëdha shëndetësore?
Sipas Wayne Coates, profesor emeritus në zyrën e studimeve të tokës arid në Universitetin e Arizonës, nuk ka dallim të rëndësishëm ushqyese midis dy ngjyrave të fara chia. Një studiues për një kohë të gjatë në mënyrat më të mira për të rritur dhe korrur fara kyçe, Coates thotë se farërat e zezë dhe të bardhë mbajnë në thelb të njëjtin profil ushqyes.
Një histori e shkurtër e farave Chia
Chia filloi në Amerikën Qendrore, pranë Guatemalës, dhe gjithashtu në zonat e Meksikës jugore. Ishte një ushqim kryesor, si misri dhe fasulet, në dietat e Aztecs dhe Mayans. Chia në fakt mori emrin e saj nga fjala Mayan për "forcë". Ajo rritet mirë në këto rajone të nxehta, ndonjëherë të thata.
Bimore Chip është jashtëzakonisht i guximshëm dhe i adaptueshëm ndaj ndryshimeve klimatike dhe sot është rritur në të gjithë botën. Cilësia dhe vlerat ushqyese të farës janë të njëjta pavarësisht se çfarë lloj toke apo klime janë rritur.
Sot, farat e chiaut janë mbledhur në mbarë botën dhe mund të gjenden në shumicën e dyqaneve ushqimore dhe ushqimore të disponueshme për të gjithë.
A e humbin vlerën e tyre ushqyese kur piqen?
Shumë njerëz shqetësohen për gatim të farave chia, duke menduar se përfitimet shëndetësore të farave do të humbasin kur të gatohen. Në të vërtetë nuk bën dallim nëse i hani ato të papërpunuara, të ngjyhet ose t'i përgatitini ato në receta - përmbajtja ushqyese qëndron në thelb e njëjtë.
Mirë-Për-Ju Recipes Përdorimi Chia Farërat
Ndërkohë që fara Chia janë të papërpunuara në të gjitha llojet e ushqimeve, ato gjithashtu mund të përdoren në kombinim me përbërës të tjerë të mirë-për-ju si manaferrat dhe quinoa për të bërë superfoods si muffins farë farë boronicë boronicë. Provoni të bëni puding farë Chu ose mango tumeric puding Chu për një ëmbëlsirë të shëndetshme ose çel farë çeliku si një meze të lehtë. Për një pije freskuese, chia fresca është një alternativë e mirë. Nëse jeni të etur për çokollatë, kjo çokollatë e butë e butë me diabet mund të bëjë vetëm mashtrim.
> Burimet:
> Coates, W. Chia: Udhëzuesi i plotë për Superfoodin e fundit. Nju Jork, NY: Sterling Publishing; 2012.
> Lewin, Jo. Përfitimet shëndetësore të farave Chia. BBC GoodFood. Publikuar më 27 prill 2017.
> Departamenti Amerikan i Bujqësisë (USDA), Shërbimi i Kërkimeve Bujqësore. Baza Kombëtare e të Dhënave ushqyese për referencë standarde, Release 28, 2016.