Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 273
Fat - 6g
Carbs - 29g
Proteina - 29g
Koha Totale 35 min
Prep 10 min , Cook 25 min
Shijet 6
Nëse jeni një tifoz i ushqimit grek apo jo, këto xhiro të shëndetshme greke janë të shijshme dhe mund të marrin lehtësisht një vend në rotacionin e rregullt të darkës së familjes suaj. Ju mund të vendosni një spin në greqisht duke u shërbyer atyre me salcë tzatziki (kastravec) dhe bukë pita, ose mund ta shërbeni vetëm ose me majonezë në një sanduiç. Dhe për gatim, mund ta pjekni atë si mish pule, ose për gatim më të shpejtë, përzierja e Turqisë ndahet në mënyrë të përsosur në dymbëdhjetë gota me kifle.
Disa fëmijë pëlqejnë të shijojnë këtë pjatë si një kulafë "mish pule" ose me feta në një pite me majonezë, dhe të tjerët e shijojnë atë si një sallatë greke. Ne e prerë mishin në copa të vogla të kafshimit, shtoni disa spinaq të freskët të freskët, feta dhe domate me qershi, pastaj ta kryejë me salcë tzatziki .
Dhe çfarë mund të bënte këta xhiro të shëndetshme greke, të bëra me gjeldeti të ligët dhe spinaq, edhe më tërheqës? Ju mund të përzieni të gjithë përbërësit për përzierjen e mishit dhe ta ngrini atë të shkrirë dhe të gatuani në një natë tjetër. Pra, kur ju keni mjaft kohë për të mbledhur ushqim, shtoni këtë në listë. Kur dëshironi të shërbeni gyros, merrni përzierjen nga frigorifer dy deri tre ditë para, në mënyrë që të mund të shkrirë. Pastaj të gjithë ju duhet të bëni është formuar atë në një formë meatloaf (ose ndajnë atë në gota kallaj kanaçe) dhe kuzhinier.
përbërësit
- 1 kile gjeldeti terren i lig
- 10 ounces spinaq të ngrirë, të shkrirë dhe të shtrydhur
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper i zi terren
- 2 lugë çaji qimnon terren
- 1 lugë gjelle pluhur djegës
- 1 lugë koriandër
- 1 lugë çaji oregano të thata
- 2 pinches kanellë terren
- ½ filxhan shkrirë djathë feta
- 1 filxhan jogurt jogurt grek
- ¼ kastravec, i integruar dhe i shtypur në një peshqir kuzhine për të hequr lagështinë shtesë
- 1 limon, juiced
- 1 hudhër karafil, i grirë
- ¾ lugë çaji qimnon
- 6 pitas gruri të tërë
përgatitje
- Vendosni të gjithë përbërësit e mishit (gjeldeti, spinaqi, erëza, qimnon, pluhur djegës, koriandër, rigon, kanellë, djathë feta) në një tas të madh dhe përzihet së bashku. Forma në një copë bukë ose ndani në mënyrë të barabartë në mes 12 gota të pjekura të kifleve.
- Piqni në 425F për rreth 25 deri në 30 minuta ose derisa një termometër i mishit të futur në qendër të regjistron 165F. Nëse përdorni kutitë e kifleve, gatuani për rreth 15 minuta ose derisa një termometër i mishit të futur në qendër të regjistrojë 165 F.
- Ndërsa gjeldeti është duke gatuar, bëni salcën tuaj tzatziki. Përzieni kos, kastravec, limon, hudhër dhe qimnon së bashku pastaj ftoheni.
- Përfundoni pitas në fletë metalike dhe vendosni në furrë me turqi tuaj pjekje për disa minuta për të ngrohur ato.
- Kur të bëhet Turqia, fetë. Shtoni gjeldetin me feta në pita tuaj. Pastaj shtoni ndonjë përbërës opsional që ju zgjidhni ose të tjerët që familja juaj do të gëzojë dhe të lartë me salcë tzatziki.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Përbërësit opsionalë për kapërcimin e xhiro tuaj përfshijnë:
- Domate me feta
- Kastravec me feta
- Romaine ose spinaq
Nëse nuk keni erëza në duar, duke shtuar kripë dhe piper për shije do të funksionojë.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Nëse keni ndërmend të ngrini përzierjen e mishit tuaj për gatim në një ditë tjetër, së pari emërtoni një qese frigorifer me madhësi galloni me "Mish grekë xhiro", datën dhe "piqni në 425F 25 deri 30 minuta ose deri në 165F". Nëse planifikoni të përdorni kallaji i muffins, ju do të shkruani "piqem në 425 F 15 minuta ose deri në 165 F." Pastaj shtoni të gjithë përbërësit në qese dhe përzierje në qese.
Hiqni sa më shumë ajër që mundeni, dhe ngrini atë sa më të sheshtë për shkrirjen më të shpejtë. Është mirë të përdoreni vaktin brenda tre muajve. Ju mund të dëshironi të mbani një listë të të gjitha ushqimeve tuaj të ngrirjes në frigoriferin tuaj së bashku me datën e ngrirjes origjinale për t'ju ndihmuar të mbani gjurmët e ngrënies. Ndërsa i përdorni ato, hiqni ato nga lista.
Nëse turqi juaj terren vjen në një paketë 1.25 kile, mund të përdorni të gjithë paketën pa përshtatur përbërësit e tjerë.