Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 197
Fat - 6g
Carbs - 28g
Proteina - 8g
Koha totale 20 min
Prep 5 min , Cook 15 min
Shijet 6 (1 filxhan secila)
Kjo është një pjatë e shpejtë dhe e lehtë e pastave që duket e bukur në pjatë dhe kombinon shijen e dy perimeve të gjallë dhe djathit të tranës. Ajo mund të shërbehet të nxehtë ose të ftohtë. Unë preferoj formën dhe gojën e ndjeshmërisë së pastave, por mund të përdorni forma të tjera të makaronave, si pasta me spirale ose farfalle.
Makarona Penne me zarzavate dhe piper të kuq bën një pjatë të madhe anësore për pulën e pjekur në skarë. Nëse keni speca të kuqe të freskëta, ju mund t'i pjekni ato në të njëjtën kohë kur po pjekni pulën. Ju mund të zëvendësoni zarzavate të tjera për kardin zviceran, të tilla si spinaqi, kale ose zarzavate të panxhar.
Ky recetë ka rreth 200 kalori për shërbejnë. Është e lartë në Vitamina A dhe Vitamina C. Makarona është karro-ngarkuesja e shokut të këmbësorëve në distanca të gjata. Nëse nuk planifikoni të ecni në një maratonë, thjesht praktikoni kontrollin e pjesës dhe shijoni atë.
Kjo gjellë mund të bëhet gluten-free duke përdorur makarona gluten-free . Veganët mund të lënë jashtë djathin e feta ose të përdorin një djathë soje vegan.
përbërësit
- 1 spinaq i freskët
- 6 ounces penne makarona
- 1/2 filxhan speca të kuq të pjekur, të prerë në shirita
- 1/2 filxhan djathë feta, u shpërbë
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 lugë çaji uthull balsamik
përgatitje
1. Valvuloni makaronat sipas udhëzimit në paketë, rreth 11 minuta.
2. Kur të bëhet makarona, kulloni dhe vendosni në tas shërbyes. Më pëlqen ta hedh atë me një lugë gjelle gjalpë, por ju mund të dëshironi që të shtoni pak vaj ulliri. Gjalpë apo vaj do ta mbajë atë nga fërkimi së bashku.
3. Ndërsa makarona është gatuar, lani chard zvicerane ose spinaq (ose kombinim i të dyjave), duke hequr çdo rrjedh të gjatë.
Spin ato në një spinner sallatë për të hequr ujin e tepërt ose pat ato të thatë.
4. Ngrohni një lugë gjelle vaj ulliri në një tigan.
5. Hedhin chard ose spinaq zviceran në tigan dhe shpejt të përziej atë në vaj vetëm derisa zarzavate janë lërngulur rreth 30 deri në 60 sekonda. Shtoni një lugë çaji uthull balsamic dhe llokoçis, pastaj hiqni nga nxehtësia.
6. Shtojini spinaqit ose shardolin zviceran në makarona.
7. I përdor speca të kuqe te konservuara dhe thjesht i nxjerr nga xhami dhe i prerë në shirita të gjatë rreth 1 deri në 2 inç dhe shtoni ato në makarona. Ju mund të preferoni të pjekni specat tuaja të kuqe, veçanërisht nëse jeni duke shërbyer makarona me pulë të pjekur në skarë.
8. Shtoni djathin e shkrirë të feta.
9. Toss butësisht së bashku dhe për të shërbyer.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
- Bëni një vakt me një gjellë, duke shtuar pulën e copëtuar në vend që t'i shërbeni veçmas pulave.
- Unë shpesh e shijoj këtë gjellë pa djathë, sidomos kur i shërbej me pulë ose peshk.
- Ju mund të përdorni spinaqin e ngrirë në një majë, por ju duhet të kulloni mirë pas shkrirjes ose ngrohjes dhe ju nuk do ta hiqni atë. Thjesht shtoni pak uthull balsamik në spinaq dhe pastaj hidhni me makaronat.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Shërbyer si një gjellë e gjallë me krahë me pulë ose peshk të pjekur në skarë.
Ju mund t'i shërbeni të nxehtë ose të ftohtë.
Unë marr atë së bashku për të punuar për drekë të nesërmen dhe hani atë të ftohtë apo ngrohjen në mikrovalë.
Kjo e bën një gjellë të mirë potluck ose gjellë piknik, shërbeu të ftohtë ose të nxehtë.