Çka të mos hahet në një dietë paleolitike?
Dieta paleo vetëm lejon ushqimin që do të kishte qenë në dispozicion për gjahtarët-mbledhësit para agimit të bujqësisë. Shumë nga artikujt e ushqimit që ju jeni mësuar të hani janë të ndaluara në këtë dietë. Shihni se çfarë do t'ju nevojitet për të eliminuar në dietat e tipit paleolitik, me disa paralajmërime.
Sheqerna të rafinuara
Ekziston një listë e gjatë përbërësish që janë në thelb sheqer . Disa dieta paleo lejojnë sasi të vogla të mjaltit ose shurupit të pastër të panjeve, por këto do të ishin një trajtim i rrallë në kohët parahistorike.
kokrra
Disa zjarre të pjekura të drithërave të egër janë gjetur në zjarret e lashta. Por jo shumë mund të ishin mbledhur në një kohë, dhe ato ishin shumë të ndryshme në formë dhe prodhim nga drithërat e zbutur dhe hibridizuar sot. Paleo mendon se misri është një kokërr.
Zhardhokët starchy
Nëse duhet të shmanget zhardhokët është një zonë mosmarrëveshjeje në komunitetin Paleo. Disa thonë se ne nuk duhet të hani tuber, ndërsa të tjerët tregojnë dëshmi për njerëzit paleolitikë që ha rrënjët. Ata janë ndarë në fraksione të atyre që thonë se nuk hanë zhardhokë, ata që vetëm shmangin patatet, por lejojnë tuberat e tjerë dhe ata që thonë se të gjitha zhardhokët janë të pranueshëm. Ju mund të vendosni se cili kamp duhet të ndiqni, ndoshta duke u bazuar në atë se sa mirë i toleroni patatet dhe zhardhokët e tjerë. Në përgjithësi, shmangni:
- patate
- Patate e ëmbël
- Yams
- Cassava
- manioc
- Panxhar (sipas disa autorëve)
Bishtajore (fasule, bizele, kikirikë)
Këto zakonisht janë të ndaluara në premisën se shumica e tyre nuk mund të hahen pa gatim (kështu që nuk do të ishin ngrënë gjatë epokës paleolitike) dhe se bishtajoret kanë një përmbajtje të lartë të lectins dhe anti-ushqyesve të tjerë.
Hulumtimi në lektin është në fillimet e tij dhe nuk dihet shumë për këtë me ndonjë siguri. Nëse jeni i interesuar, libri i Loren Cordain, "Paleo Përgjigja: 7 Ditë për të humbur peshë, Ndjehen të Madh, Qëndroni të Rinj", ka një seksion për këtë temë.
Produktet e qumështit
Njerëzit e hershëm nuk hanë produkte të qumështit para se kafshët të zbuteshin.
Është theksuar se ka pasur një përshtatje me produktet e qumështit në disa linja gjenetike, por shumica e autorëve të këtij lloji të dietës përjashtojnë ngrënien e qumështit duke përfshirë qumështin, gjalpën, kremin, kosin, akullore, djathin etj. Të tjerë thonë se gjalpë (dhe në një masë më të vogël krem) nuk kanë shumë lactose ose kazeinë dhe ndoshta janë të pranueshme me rastin. Të gjithë do të pajtohen që nëse do të hani qumështorë, sigurohuni që kafshët të ushqehen me bar dhe shumica do t'i inkurajojnë njerëzit të kërkojnë forma të papërpunuara të ushqimeve të qumështit.
Disa mish
Shumica e mishit të përpunuar (të prodhuar me nitrite dhe aditivë) nuk lejohen nga disa, duke përfshirë qentë e nxehtë, proshutë, sallam dhe mish drekë. Të tjerë theksojnë se ekziston një dallim midis mishit të përpunuar dhe mishit thjesht të "shëruar" si proshutë dhe është më e rëndësishme të dimë se si u rrit dhe u trajtua kafsha.
vajrat
Shmangni sa vijon:
- Vaj misri
- Vaj pambuku
- Vaj badiava
- Vaj sojë (njësoj si vaj soje)
- Vaj krunde Rajs
- Nafta e grurit
Kjo përfshin produkte, të tilla si majoneza më komerciale, të cilat përfshijnë këto vajra.
Loren Cordain, autor i "The Paleo Diet", ka një listë të gjatë të vajrave të preferuara në librin e tij bazuar në raportin e omega-6 me acidet yndyrore omega-3. Ai nuk i pëlqen vajrat bimore tropikale (kokosit dhe palmës) të cilat kanë nivele të larta të yndyrave të ngopura.
Shkrimtarë të tjerë miratojnë ose madje inkurajojnë të hahet këto vajra tropikale.
Kripë
Shumica e autorëve të këtij lloji të avokatit të dietës së paku janë të moderuar me marrjen e kripës . Disa thonë shkurtuar sa më shumë që të jetë e mundur.
tjetër
Autorët më herët paleo ishin negativë në uthull. Mendimi më i fundit duket se po moderon për këtë.
Sa rreptë duhet të jeni me filozofinë e dietës Paleo?
Në librin "NeanderThin", autori Ray Audette ka një vijë shumë të rreptë, si në rekomandimet e tij të ushqimit ashtu edhe në këmbënguljen e tij se ju duhet të ndryshoni plotësisht dietën tuaj dhe të mos shikoni më kurrë.
Loren Cordain në "The Paleo Diet" është më shumë falës, duke këshilluar tri faza të lehtësimit në dietë dhe gjithashtu duke përfshirë atë që ai e quan ushqim të hapur ku një person mund t'i lirojë rregullat.
Ai mendon se mund të përfitosh nga të paktën pjesërisht duke ndjekur programin dhe rekomandon që të fillosh me tre vakte të hapura në javë.
Mark Sisson, autori i "Propozimit Primal", mbron një rregull 80/20 që rregullon dietën tuaj me parimet 80 për qind të kohës.
Rreshti i fundit është të njohësh veten dhe çfarë punon për ju. Eksperimentoni, shkulni dhe eksperimentoni pak më shumë.