Fosfori është një mineral i rëndësishëm që ju duhet të merrni nga ushqimet që hani. Shumica e fosforit në trupin tuaj ruhet në kockat tuaja dhe sasi të vogla gjenden në dhëmbët, ADN-në dhe në membranat qelizore në të gjithë trupin tuaj.
Fosfori është i nevojshëm për shumë reagime biokimike, të tilla si konvertimi i ushqimeve që hani në energji. Është gjithashtu thelbësore për tkurrjen normale të muskujve, përçimin e nervave dhe funksionimin e shëndoshë të veshkave, plus ndihmon në ndërtimin e eshtrave të forta.
Akademitë Kombëtare të Shkencave, Inxhinierisë dhe Mjekësisë, Shëndetit dhe Mjekësisë kanë përcaktuar marrjen e referencës dietike (DRI) për fosfor. Është e bazuar në nevojat e përditshme ushqyese të një personi mesatar të shëndetshëm dhe ndryshon sipas moshës.
Intakes Dietary Reference
1 deri në 3 vjet: 460 miligram në ditë
4 deri në 8 vjet: 500 miligram në ditë
9 deri në 18 vjet: 1,250 miligram në ditë
19 + vjet: 700 miligram në ditë
Gratë shtatzëna dhe ato me gji: 700 miligram në ditë
Burimet dietike të fosforit përfshijnë ushqime që janë gjithashtu të larta në proteina të tilla si mish, arra, farëra, bishtajore dhe produkte të qumështit, dhe në një masë më të vogël, në fruta dhe perime. Kokrra të plota gjithashtu përmbajnë fosfor, por është në një formë që është e vështirë për trupin të tretet.
Meqë fosfor gjendet në kaq shumë ushqime, një mangësi e fosforit nuk ndodh nën rrethana normale. Megjithatë, nivelet e ulëta të gjakut mund të shfaqen me përdorimin e barnave të caktuara, shtojcave të karbonatit të kalciumit, ose disa antacideve.
Nëse kjo është një shqetësim, duhet të flisni me ofruesin tuaj të kujdesit shëndetësor. Një mangësi e fosforit mund të shkaktojë humbje të oreksit, anemi, dhimbje të muskujve dhe dobësi dhe mund të çojë në osteoporozën.
Toksiciteti i fosforit është gjithashtu i rrallë, por njerëzit që kanë sëmundje të rëndë të veshkave ose probleme të mëdha me rregullimin e kalciumit mund të zhvillojnë nivele të larta të fosforit në gjakun e tyre.
burimet:
Universiteti Shtetëror i Oregonit Instituti Linus Pauling Qendra Informative e Mikronutrientëve. "Fosfori." Përditësuar më qershor 2014. http://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/phosphorus.
Akademitë Kombëtare të Shkencave, Inxhinierisë dhe Mjekësisë, Divizionit të Shëndetit dhe Mjekësisë. "Tavolina ushqyese e referimit dietik dhe aplikimi." http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.