Disguises shumë sheqerit

Njohja e Sheqerit mbi Etiketat e Ushqimit

Të përballen me atë: Prodhuesit e ushqimit janë duke u përpjekur t'ju mashtrojnë në ushqimin e tyre të prodhuar. Duke ditur se njerëzit po shmangin sheqerin, ata kanë dalë me shumë mënyra të ndryshme për të thënë të njëjtën gjë. Ata do të prezantojnë sheqernat më të "natyrshme" ose të paktën ato që janë të shëndosha natyrale. Përgatituni për një listë të gjatë të përbërësve për të shmangur nëse nuk doni të hani sheqerna të shtuara .

Shënim për dietistët me karboni të ulët: Megjithëse për shumicën e qëllimeve thjesht duke e ditur numrin e karbohidrateve është informacion i mjaftueshëm për ata që ndjekin një mënyrë të ulët të hahet, ka raste kur duam të dimë nëse dhe sa sheqer iu shtua ushqimit gjatë përpunimit. Për shembull, nëse etiketa për një salcë në shishe thotë se një lugë çaji ka "carbs zero", që mund të jetë lehtësisht për shkak të rrumbullakimit, kështu që disa lugë mund të fillojnë të kenë nivele karb në të cilat ju intereson. Duke lexuar etiketën , ju shihni nëse sheqeri është shtuar në salcë dhe ndonjëherë mund të merrni një ide se sa.

Cilat janë Sheqernat e Shtuara?

Sheqernat janë një lloj karbohidrate i quajtur nganjëherë "karbohidratet e thjeshta". Sheqernat ndodhin natyrshëm në shumë ushqime, veçanërisht frutat, por prodhuesit gjithashtu shtojnë sheqer në shumicën e ushqimeve të përpunuara këto ditë, sepse njerëzit duket se blejnë ushqime më të ëmbla. Prania e këtyre sheqernave shpesh sinjalizon një indeks të lartë glycemic në ushqim.

Sheqeri ka shumë disguises

Një lexim i kujdesshëm i etiketave është i nevojshëm për të ditur se sa sheqer të shtuar ju po merrni. Ndonjëherë do të ketë sasi të vogla të shumë llojeve të sheqernave, kështu që asnjëri prej tyre nuk përfundon në përbërësit e parë të etiketës. Herë të tjera, sheqeri maskon si përbërës të dukshëm më të "shëndetshëm", si mjaltë, shurup oriz, apo edhe "lëng organik i dehidratuar".

Këto janë sheqer. Ndonjëherë përqendrimet e lëngjeve të frutave do të përdoren, të cilat zë të shëndetshëm, por zakonisht, lëngjet e zgjedhura, të tilla si rrushi i bardhë, mollë dhe lëngja e dendur, janë ndër më pak ushqyese të lëngjeve. Deri në kohën kur ato janë "të përqendruara", mbeten shumë pak, por sheqeri.

Këtu është një listë e disa prej kodeve të kodit të mundshëm për "sheqer" që mund të shfaqen në etiketë. Këshillë: fjalët "shurup", "sheqer diabetik" dhe çdo gjë që përfundon në "ose" zakonisht mund të supozohet të jetë "sheqer". Nëse etiketa thotë "nuk ka sheqer të shtuar", nuk duhet të përmbajë asnjë nga këto ushqimi mund të përmbajë sheqernat e natyrshme (të tilla si laktozë në qumësht).

Mos harroni, trupi juaj nuk ka rëndësi se çfarë thotë etiketa, është e gjitha vetëm sheqeri.

Një Fjalë Për Alcoholet e Sheqerit

Shumë ushqime "pa sheqer" kanë përbërës të quajtur alkool sheqeri në të tilla si maltitol dhe sorbitol. Këto përbërës mund të jenë aq të këqij ose më keq se sheqeri .