Këto janë ushqimet që rekomandohen për të përafruar një Ushqim Paleo . Vini re që autorët nuk pajtohen me disa detaje. Unë jam në procesin e rishikimit të kësaj liste për të pasqyruar të menduarit në zhvillim në këtë temë, por nuk është qëllimi im që të përmbledhim në mënyrë gjithëpërfshirëse idetë e rritjes së numrit të autorëve në këtë temë. Një gjë për të cilën këta autorë bien dakord është se nuk ka asnjë mënyrë që ne të mund të përsërisim saktësisht ushqimin e periudhës paleolitike, kështu që duhet të bëhen zëvendësime në disa raste.
Kjo përbën shumë prej zgjedhjeve të ndryshme të autorëve.
Mish dhe Vezë
Mishat (përfshirë ushqimet e detit) dhe vezët janë komponentë të rëndësishëm të dietës paleolitike. Në mënyrë ideale, kafshët nga të cilat vijnë vezët dhe mishi ushqehen me një dietë organike natyrore (për kafshën). Kjo është, pula kanë qasje në zarzavate, insekte, etj, si dhe kokërr. Kafshët hanë barin dhe gjelbërimin e kullotave të tjera. Peshqit duhet të vijnë nga të egra, ose të paktën të ushqehen me atë që peshqit e egër hanë. Sidoqoftë, mishi duhet të jetë i lirë nga çdo lloj lloji.
Loren Cordain ( Dieta Paleo ) beson se ne duhet të kërkojmë burime me pak yndyrë të mishit, ndërsa të tjerët nuk pajtohen. Arsyetimi i tij është se mishat e sotme janë shumë më të larta në yndyrën e ngopur kështu që ne duhet të kërkojmë mish me yndyrë të ulët dhe pastaj të shtohet me yndyrna nga burime të tjera.
perime
Perimet janë të inkurajuara, edhe pse disa versione të dietës përjashtojnë fasulet dhe bizelet si ato janë bishtajore. Disa versione thjesht thonë se nëse nuk mund të hahen të papërpunuara, mos e hani atë (edhe pse kjo nuk do të thotë se ajo duhet të hahet e papërpunuar, vetëm se duhet të jetë në gjendje të hahet para ).
Patatet dhe zhardhokët e tjerë të niseshtesë (p.sh. cassava) është një zonë me mendime të ndryshme. Disa ngrënës Paleo do të hanë patate të ëmbla dhe disa tuberë të tjerë, por megjithatë shmangin patatet e bardha.
fruta
Në përgjithësi lejohen frutat. Disa këshillojnë që njerëzit që kanë nevojë për të humbur peshë duhet të kufizojnë konsumin e frutave të lartë të sheqerit, veçanërisht frutat e thata dhe lëngjet.
Disa thonë se të gjithë duhet t'i kufizojnë këto.
Arra dhe farëra
Arra dhe fara janë përgjithësisht të lejuara, megjithëse Cordain sugjeron që ata që duan të humbin peshë i kufizojnë ato në katër ounza në ditë. Vini re se kikirikë janë bishtajore dhe nuk lejohen. Disa nuk lejojnë kafshet që nuk mund të hahen të papërpunuara. Qumështi i bajameve të papërpunuara dhe qumështi i kokosit shpesh përdoren si zëvendësues për qumështin.
vajrat
Edhe pse autorët ndryshojnë në vajrat e rekomanduara, në thelb konsensusi duket të jetë se vajrat nga bimët e lejuara janë të mira. Në përgjithësi inkurajohen vajrat e vajit të ullirit dhe vajrat e arrave duke përfshirë vajin e kokosit (Cordain rekomandon vajin e canola, por jo naftën e kokosit). Rekomandohet shpesh shtesa të vajit të peshkut.
pije
Nuk është çudi që uji inkurajohet, dhe në përgjithësi çaji konsiderohet të jetë mirë. Përtej kësaj, ekziston një variant për këshilla rreth kafesë dhe alkoolit. Natyrisht, pijet e ëmbla (nëse janë ëmbëlsuar me sheqerna ose ëmbëlsues artificialë) janë shumë më larg, edhe pse Cordain ndjen se pija e rastit në dietë ndoshta është në rregull.
Kjo është shumë e madhe për ushqimet e lejuara në dietën Paleo. Gjithashtu sigurohuni që të shikoni ushqimet të cilat janë të ndaluara në paleo .