Udhëzimet dietike për amerikanët dhe organizatat më të mira mjekësore rekomandojnë mbajtjen e konsumit tuaj të yndyrave të ngopura të ulëta. Një listë e mishit të ligët dhe ushqime të tjera proteina që janë të ulëta në yndyrë të ngopur mund t'ju ndihmojnë të zgjidhni me mençuri kur pini apo ngrini. Ju mund të shijoni shkurtime me pak yndyrë të peshkut, mishit të mishit, mishit të derrit dhe shpezëve duke reduktuar marrjen tuaj të ngopur të yndyrës.
Shumica e dietave me karboni të ulët nuk e theksojnë zvogëlimin e yndyrave të ngopura, por disa bëjnë. Kjo listë përfshin ato që do të lejoheshin në shumë dieta të ulëta të karbohidrateve, të cilat theksojnë zvogëlimin e yndyrave të ngopura, duke përfshirë Ushqimin e Detit të Jugut , Sonomën dhe Ushqimin e Zonës.
Peshku dhe prodhimet e detit
Të gjitha peshqit dhe prodhimet e detit janë të pranueshme, por ju duhet të shmangni çdo gjë që është e pjekur ose e skuqur thellë. Tuna e konservuar duhet të jetë e mbushur në ujë dhe jo në vaj.
shpendë
Gjithmonë hiqni lëkurën nga shpendët, dhe shmangni çdo ushqim. Asnjë patë ose rosë nuk lejohet. Këto janë të pranueshme:
- Pulë ose gjeldeti: Mishi i bardhë është i mirë
- Mishi i errët: Herë pas fazës së parë
- Proshutë Turqia ose sallam me yndyrë të ulët: e pranueshme në moderim
- Fëmijë Cornish
Mish: Prerje të pranueshme
Shkurtimet e mishit mund të jenë konfuze, pasi emrat e tyre ndryshojnë shumë. Dr. Agatston, krijuesi i dietës së South Beach, ka miratuar shkurtimet e mëposhtme të viçit:
Mish terren:
- Fëlliqur terren
- Mish viçi me më pak se 10 për qind yndyrë
Shkurtimet nga fileto të shkurtra (emrat ndryshojnë në rajon):
- Bisht i shkurtër
- Pjata e ëmbël
- Biftek i T-kockave
- Biftekë Porterhouse
- Biftek me qumësht
- Fileto viçi
- Biftek filetoje
- Biftek i lartë i kokës
- Biftek i viçit
- Biftek i Kansas City
- Nju Jork biftek strip
- Hotel-Style biftek
- Biftek i bishtajave
- Biftek i klubit
- Biftek i klubit të vendit
- Delmonico biftek
- Biftekë Shell
Shkurtimet nga delikët:
- Tri-Tip
- Biftek me pulë
- Fleksin e sipërm
- Bifteku i Coulotte
- Biftek i Cap
- Round-Bone biftek
- Mish lope
- Biftek përplasje
- Mish i përplasur
Shkurtimet nga raundi:
- Rrethi i poshtëm
- Raundi i lartë
- Syri (i) raundit
- Pjata e rrumbullakët
- Pjekurinë
- Biftek i rrumbullakët
- Bifteku i topit
- Mish viçi biftek tip
- Mëngjesi biftek
- Biftek me qafore
- Biftek sanduiç
- Biftek minutë
- Biftek i rrumbullakët
Shkurtimet e tjera të mishit të pranueshme:
- Bifteku i krahut
- Londër broil
Mish derri: Lista e pranueshme
- Proshutë zier
- fileto
- fileto mishi
- Bërxolla të mprehtë dhe të shkurta
- Proshutë kanadeze
- Proshutë të freskët të gatshëm dhe të drenazhuar mirë (si garniturë)
mish qengji
- Kallami i qengjit, i rregulluar mirë nga yndyra
- Lambchop si një trajtim i rastit
mish viçi
- Raundi i lartë
- Cekë këmbë
- pres
Mish Dreka
Mishi i drekës duhet të jetë pa sheqer dhe i ulët në yndyrë. Turqia Deli është një zgjedhje e mirë.
Burime të tjera të pranueshme të proteinave
- vezë
- Tofu
- Seitan
- tempeh
- bathë
- Zëvendësues i mishit me yndyrë të ulët
Shënim mbi yndyrnat e ngopura dhe dietat e ulëta të karbit
Dietat Atkins , LCHF dhe shumica e qasjeve të tjera të ulëta të karbohidrateve nuk e theksojnë reduktimin e yndyrave të ngopura përderisa karbohidrat të mbahen të ulëta. Ata tregojnë mungesën e provave se reduktimi i yndyrave të ngopura në nivele jashtëzakonisht të ulëta është e dobishme në drejtim të reduktimit të rrezikut për shumicën e njerëzve.
Disa përpjekje për të parë të gjitha hulumtimet në këtë temë nuk kanë gjetur dobi nga zvogëlimi i yndyrës së ngopur dhe kjo mund të jetë veçanërisht e vërtetë në kontekstin e dietës së ulët të karbit.
Derisa kërkimet vazhdojnë, autoritetet shëndetësore ende rekomandojnë zvogëlimin e yndyrës së ngopur.
> Burimet:
> Chowdhury R, Warnakula S, Kunutsor S, et al. Shoqata e Dietarit, Qarkullimit dhe Shtojcave Acidet e Rrjedhura me Rreziqet Koronare. Analet e Mjekësisë së Brendshme . 2014; 160 (6): 398-406. doi: 10,7326 / m13-1788.
> Udhëzimet dietike për amerikanët 2015-2020 Botimi i tetë . USDA.
> Hooper L, Martin N, Abdelhamid A, Smith GD. Reduktimi i marrjes së ngopur të yndyrës për sëmundje kardiovaskulare. Baza e të dhënave të sistemeve të Cochrane . Tetor 2015. doi: 10.1002 / 14651858.cd011737.