Jini të përgatitur me një furnizim me ushqime që nuk prishet për dietën tuaj
Uragani, tërmete dhe blizzards janë disa nga fatkeqësitë natyrore që mund t'ju izolojnë nga burimet e ushqimit, ujit dhe fuqisë. Mbajtja e rezervave ushqimore dhe ujit është një ide shumë e mirë. Ai gjithashtu vjen në dobi kur sëmundja godet familjen tuaj ose kur është e papërshtatshme për të kandiduar në dyqan.
Nëse shikoni listat e ushqimeve emergjente, do të shihni shumë ushqime që kanë një përmbajtje të lartë të niseshtës ose sheqerit - ushqime të tilla si drithërat dhe copëtuesit zakonisht rekomandohet.
Meqenëse shumica e ushqimeve që hani për të mbajtur nivelin e ulët të sheqerit në gjak janë të freskëta dhe të prishet, kjo mund të jetë një çështje. Me përgatitjen, sigurisht që është e mundur të kaloni nëpër një emergjencë ushqimore pa ngritur sheqerin tuaj në gjak.
Sa ushqim për të ruajtur?
Ekspertët përdorën për të rekomanduar një furnizim tre-ditor, por shumë burime tani po rekomandojnë që të kenë deri në dy javë ushqim emergjent në shtëpinë tuaj. Kjo do të thotë që ju duhet të ruani ushqimin që dëshironi të hani si pjesë e dietës suaj normale dhe të rrotulloni ushqimin në mënyrë që asnjëra prej tyre të mos shkojë keq ose të humbë përmbajtjen ushqyese.
Plani themelor për ndërprerjet e energjisë
Përdoreni ushqimin në këtë mënyrë:
- Frigorifer: Hani ushqimin më të prishur në frigorifer. Mish, vezë, qumësht, majonezë, dhe të ngjashme. Ky ushqim nuk duhet të jetë mbi 40 F për më shumë se dy orë. Një përjashtim nga rregulli i "qumështit" është djathi i vështirë i vjetëruar, siç është çedra, e cila mund të zgjasë të paktën një ose dy ditë dhe nganjëherë edhe më shumë, para se të bëhet keq. Nëse keni cooler dhe akull, transferoni ushqimet më të prishura tek ata. Një shumë e ushqimit në një frigorifer tipik nuk shkon keq gati sa më shpejt si ushqimet më të prishet. Shumica e frutave dhe perimeve do të zgjasin për disa ditë dhe madje deri në një javë ose më shumë, në varësi të artikullit ( mollët , për shembull, zgjasin një kohë të gjatë). Shumë condiments (bllokime, shijon, mustardë, ketchup, salcat e naftës, etj) do të zgjasë me javë.
- Freezer: Sa kohë ushqimi në frigorifer do të jetë i sigurt për të ngrënë varet nga temperatura në dhomë. Rregulli i gishtit është dy ditë, por mund ta shihni ushqimin të ngrirë më gjatë, veçanërisht nëse jeni në një klimë të ftohtë. Më shumë ushqim në frigorifer kur pushteti të dalë, aq më shumë do të mbajë. Shmangni hapjen e frigoriferit, pasi që do të futet ajri më i ngrohtë dhe do të përshpejtojë shkrirjen.
- Pantry: Mbështetja e ushqimit gjatë një periudhe pa energji është ushqimi i qilarit. Pasi të keni ngrënë ushqimin që do të zhduket nga frigorifer ose frigorifer, mund të filloni të përdorni ushqimet tuaja të qëndrueshme në raft.
Proteina nga Pantry
Ushqimi i proteinave të mjaftueshme nuk është i rëndësishëm vetëm për dietën e ulët të karbeve, është një zonë që mund të neglizhohet në rast emergjence. Është e rëndësishme që të merrni ushqim adekuat për të përballuar stresin dhe stresin fizik. Këtu janë disa burime stabile të proteinave që kanë në dorë:
- Ushqim deti i konservuar: Tuna, salmoni dhe sardelet janë zgjedhje të shkëlqyera për proteina dhe gjithashtu përmbajnë acide yndyrore omega-3. Gaforrja, grilat dhe oysters janë gjithashtu mundësi.
- Mish të konservuar: Ham, Spam, pulë, dhe përhapet sallatë proshutë
- Mishrat e thata (Jerky): Ndërsa shumica kanë shtuar sheqer, shikoni për ato që nuk e bëjnë.
- Arra, Gjalpë Kikirik, dhe Butters tjera Nut: Shiko për gjalpë badiava që nuk ka shtuar sheqer.
- Fasule të thata: Fasulet janë më pak të lëngëzuar kur ju thithni ato dhe përgatitini ato në vend se të hani fasule të konservuara, pasi niseshti rezistent në fasule është pjesërisht i prishur në procesin e konzervimit.
- Konserva Soy Beans: sidomos fasule soje e zezë
- Produkte soje të thata: Për ata që tolerojnë soje, këto produkte mund të jenë shtesa të mëdha në depo të urgjencës, pasi ato mbajnë një kohë të gjatë. Shembujt janë TVP dhe Produkte të Ndërrimit të Mishit të Dixie Diner.
- Ushqimet e ngrira : Ndonëse përdoren zakonisht për ruajtjen më të gjatë të ushqimit, ushqimi i ngrirë është një mundësi tjetër. Dyqanet e furnizimit me kampe dhe kompanitë e magazinimit të ushqimit shpesh i mbajnë ato.
- MREs dhe ushqime të tjera të qëndrueshme në raftë : MREs (Ushqimi gati për të ngrënë) zakonisht kanë shumë karbohidrate, por ju mund të kërkoni për ata që kanë më pak karbohidrate.
perime
Ushqimi sa më i gjerë i perimeve të jetë e mundur është i rëndësishëm për ushqim të mirë. Këtu janë disa perime që duhen konsideruar duke shtuar në qilarin tuaj:
Perimet e konservuara
- Domate
- Gjelbër chilies
- Zemrat artiçoke
- kungull
- Paste domate
- Perime të tjera të konservuara të ulëta karboni , si fasulja e gjelbër dhe spinaqi
Perime turshi
- Turshi copë
- Perime turke ose speca të nxehta
- Turshi ëmbël si Mt. Marka e ullirit (pa shtuar sheqer)
kavanoza
- salsas
- Salcë makarona ose salcë domate pa sheqer të shtuar
- Speca e kuqe e pjekur (pije nëse ka sheqer në përbërësit)
- Domate të thata në vaj (pak shton shumë shije)
- Kavanoza të pesto ose salce dhe përhapje të tjera me bazë bimore
fruta
Është e vështirë të gjesh fruta të pakthyeshme me karboni të ulët. Fruta të konservuara dhe të thata zakonisht ka shtuar sheqer ose është e lartë në sheqer, për të filluar me, edhe pse ka përjashtime. Lexoni me kujdes etiketat. Frutat e ngrira janë ndoshta alternativa më e mirë, nga burime të tilla si "Just Tomatoes" ose kompanitë e magazinimit të ushqimit. Mishrat dhe dredhëzat e ngrira të thata mund të jenë më të ulëta në karbohidrat sesa frutat e tjera të thata.
Fats
Shumica e vajrave janë të qëndrueshme deri në një vit nëse ruhen në një vend të ftohtë dhe të thatë. Vaj ulliri dhe vaji i kokosit janë baste të mira.
Ujërat e Urgjencës
Uji është edhe më i rëndësishëm se ushqimi. Pa ujë, do të vdisni për pak ditë. Ju do të duhet të paktën tre litra ujë për person, në ditë. Është e mençur të mbash një furnizim tre ditor me ujë në dorë gjatë gjithë kohës. Shikoni këshillat e FEMA dhe të Kryqit të Kuq Amerikan në lidhje me ushqimin dhe ujin në rast emergjence .