Përfitimet e jogurt ndryshojnë
Kos është mbrojtur si një ushqim shëndetësor për disa vite, dhe kjo është ndoshta e vërtetë sepse është një burim i shkëlqyer i kalciumit dhe proteinave. Gjithashtu përmban probiotikë të dobishëm, të cilët janë baktere miqësore që mund të marrin vendbanimin në traktin tuaj të tretjes (gjë që është një gjë e mirë). Por ju mund të pyesni veten nëse kos i ngrirë është po aq i mirë për ju. Ndoshta, por ndoshta jo.
Bazat e ngrira të kosit
Kos i ngrirë është një shpikje e ëmbël e bërë nga qumështi, kultura kos, sheqeri dhe aromatizime që mund të jenë artificiale ose natyrale. Është e ngjashme me akullore në cilësi, por zakonisht është më e ulët në yndyrë, kështu që kos i ngrirë u bë i popullarizuar kur njerëzit nisën të ndiqnin dietat me yndyrë të ulët.
Të jesh i ulët në yndyrë, veçanërisht yndyra të ngopura, është një gjë e mirë. Por kos i ngrirë është gjithashtu i lartë në sheqer, kështu që ende ka shumë kalori. Është gjithashtu e paqartë se sa baktere probiotike janë gjetur në ndonjë markë të veçantë. Nëse probiotikët trajtohen me nxehtësi në çdo kohë gjatë procesit të prodhimit, atëherë të gjithë janë të vdekur. Bakteret e vdekura nuk bëjnë shumë mirë. Por mund të shikoni etiketën e produktit - nëse shihni diçka rreth përmbajtjes së kulturave të gjalla, atëherë e dini se ka të paktën disa baktere probiotike në kos të ngrirë.
Krahasimi i të ushqyerit të kosit kundrejt kos të ngrirë
Informacioni i të ushqyerit për kos varion pak nga përmbajtja e yndyrës dhe aromatizuesit.
Një gjysmë filxhan kos të thjeshtë të bërë me qumësht të plotë ka rreth 75 kalori, 4 gram proteina, 6 gram yndyrë (2.6 gramë të cilat janë yndyrna të ngopura) dhe pak nën 6 gram karbohidrate, kryesisht në formë të sheqerit të qumështit ose laktozës. Ajo gjithashtu ka 148 miligram kalciumi dhe 15 miligram magnez.
Kos i ngrirë me një filxhan ka 110 kalori, 2.6 gram proteina, 3 gram yndyrë (2 prej këtyre gramëve janë yndyrna të ngopura ), 19 gram karbohidrate (shumica e të cilave vijnë nga sheqeri i shtuar), 87 miligram kalciumi dhe 9 miligram magnez.
Pra, kos i ngrirë ka më shumë kalori nga sheqeri dhe më pak kalcium dhe magnez se sasia e njëjtë e kos të thjeshtë.
Kos i thjeshtë del si fituesi i të ushqyerit, por nëse keni një dëshirë për ëmbëlsira, aroma e skuqur e kos të rregullt nuk do ta shkurtojë atë. Ju mund të shtoni fruta të freskëta ose manaferrat për vetëm disa kalori shtesë dhe shumë vitamina dhe phytochemicals. Nëse ende nuk është e ëmbël, mund të shtoni pak mjaltë, por jo shumë, ose do të filloni të grumbulloni kalori shtesë nga sheqernat natyrale që gjenden në mjaltë. Ju gjithashtu mund të shtoni pak ëmbëlsi me pak ëmbëlsues me kalori zero, si sucralose, stevia, ose aspartame nëse dëshironi.
Kos i ngrirë vs akullore
Po sikur të krahasosh kos të ngrirë me akullore? Një gjysmë filxhan e një marke tipike të akullores së vaniljes ka 137 kalori me rreth 7 gram yndyrë (4.5 gram që është yndyra e ngopur). Ajo gjithashtu ka rreth 16 gram karbohidrate nga sheqeri i shtuar, 2 gram proteina, 84 mg kalcium, dhe 9 gram magnez. Nga pikëpamja ushqyese, për dallimin e vetëm është yndyra - nuk ka më shumë yndyrë në akullore.
Nëse jeni duke kërkuar ushqim të mirë dhe probiotikë, kos i rregullt është zgjidhja më e mirë, nëse kërkoni një ëmbëlsirë të ngrirë, atëherë kos i ngrirë mund të jetë më mirë se akullore, por jo shumë.
Ju gjithashtu duhet të mbani në mend madhësive shërbyese. Nëse ngarkoni një tas me akullore ose kos të ngrirë, po konsumoni dy, tre ose më shumë servra dhe kaloritë, sheqerin, madje edhe yndyrat do të shtohen shpejt.
> Burimi:
> Baza Kombëtare e të Dhënave Ushqyese për Publikimin e Referencës Standarde 28. Departamenti Amerikan i Bujqësisë. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?ds=Standard+Reference.