Çokollata është bërë nga bimët, që do të thotë se përmban shumë përfitime shëndetësore të perimeve të errëta si pjesë e dietës suaj anti-plakje. Këto përfitime janë nga flavonoidet , të cilat veprojnë si antioksidantë. Antioksidantë mbrojnë trupin nga plakja e shkaktuar nga radikalet e lira, të cilat mund të shkaktojnë dëme që çojnë në sëmundje të zemrës. Çokollata e errët përmban një numër të madh të antioksidantëve (pothuajse 8 herë numrin e gjetur në luleshtrydhe).
Flavonoids gjithashtu ndihmojnë për të lehtësuar presionin e gjakut nëpërmjet prodhimit të oksidit nitrik dhe bilancin e hormoneve të caktuara në trup.
Në fakt, produktet kakao dhe çokollata janë përdorur si ilaç në shumë kultura për shekuj.
Zemra Përfitimet shëndetësore të çokollatës së errët
Çokollata e errët është e mirë për zemrën tuaj. Një bar i vogël i tij çdo ditë mund të ndihmojë për të mbajtur zemrën dhe sistemin kardiovaskular duke ecur mirë. Dy përfitime shëndetësore të zemrës nga çokollata e errët janë:
- Tensioni i poshtëm i gjakut: Studimet kanë treguar se konsumimi i një bar të vogël të çokollatës së zezë çdo ditë mund të zvogëlojë presionin e gjakut në individë me presion të lartë të gjakut.
- Kolesteroli i ulët: Çokollata e errët gjithashtu është treguar për të reduktuar kolesterolin LDL (kolesterolin e keq) deri në 10 për qind.
Përfitime të tjera
Çokollata gjithashtu ka përfitime përveç mbrojtjes së zemrës suaj:
- Ka shije të mirë
- Ajo stimulon prodhimin e endorfinës, e cila jep një ndjenjë kënaqësie
- Ajo përmban serotonin, i cili vepron si një anti-depresant
- Ajo përmban theobromine, caffeine dhe substancave të tjera të cilat janë stimulantë
A nuk ka çokollatë shumë të shëndoshë?
Këtu janë disa lajme të mira: disa prej yndyrave në çokollatë nuk ndikojnë në kolesterolin tuaj. Yndyrnat në çokollatë janë 1/3 acid oleik, 1/3 acid stearik dhe 1/3 acid palmitik:
- Acidi Oleik është një yndyrë e shëndetshme monounsaturated që është gjetur edhe në vaj ulliri .
- Acidi stearik është një yndyrë e ngopur, por njëra që hulumtimi është tregon ka një efekt neutral në kolesterolin.
- Acid Palmitic është gjithashtu një yndyrë e ngopur, e cila rrit rrezikun e kolesterolit dhe sëmundjeve të zemrës.
Kjo do të thotë që vetëm 1/3 e yndyrës në çokollatë të errët është e keqe për ju.
Bilanci i kalorive
Ky informacion nuk do të thotë që ju duhet të hani një kile çokollate në ditë. Çokollata është ende një ushqim me kalori të lartë, me yndyrë të lartë. Shumica e studimeve të bëra përdoren jo më shumë se 100 gram, ose rreth 3.5 ounces, çokollatë të errët në ditë për të marrë përfitimet.
Një bar me çokollatë të errët ka rreth 400 kalori. Nëse hani një gjysmë bar të çokollatës në ditë, duhet t'i balanconi ato 200 kalori duke ngrënë më pak nga diçka tjetër. Pritini ëmbëlsirat ose ushqimet e tjera dhe zëvendësoni ato me çokollatë për të mbajtur kalorive të përgjithshme të njëjta.
Shijoni çokollatën
Çokollata është një ushqim i ndërlikuar me mbi 300 përbërës dhe kimikate në çdo pickim. Për të shijuar dhe vlerësuar me të vërtetë çokollatën, merrni kohë për ta shijuar atë. Tasterët e çokollatës profesionale kanë zhvilluar një sistem për çokollatë që përfshin vlerësimin e pamjes, erës, ndjesisë dhe shijes së secilës copë.
Shkoni për Dark Chocolate
Çokollata e errët ka shumë më tepër antioksidantë sesa qumështi apo çokollata e bardhë. Këto dy çokollata të tjera nuk mund të bëjnë ndonjë pretendim shëndetësor.
Çokollata e zezë ka 65 për qind ose më shumë përmbajtje kakao .
Kalo nougatin
Ju duhet të kërkoni çokollatë të pastër të pastër ose çokollatë të errët me arra, lëvozhgë portokalli ose aromatizime të tjera. Shmangni çdo gjë me karamel, nugat ose mbushje të tjera. Këto mbushje janë vetëm duke shtuar sheqer dhe yndyrë që fshijnë shumë nga përfitimet që ju merrni nga hahet çokollata.
Shmangni qumështin
Mund të shijojë mirë, por disa hulumtime tregojnë se pastrimi i çokollatës me një gotë qumështi mund të parandalojë që antioksiduesit të absorbohen ose të përdoren nga trupi juaj.