Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 95
Fat - 7g
Carbs - 3g
Proteina - 5g
Koha totale 25 min
Prep 10 min , Cook 15 min
Shijet 4
Dietistë pëlqejnë të thërrasin spinaq dhe zarzavate të tjera me gjethe "ushqime ushqyese" për shkak të shumëllojshmërisë së madhe të ushqyesve që ato ofrojnë - vitaminat A, C, K, magnez dhe folatë , vetëm për të përmendur disa. Rezervimi i ushqimeve të tilla rekomandohet në shumicën e dietave, veçanërisht në ato të shëndetshme të zemrës. Ato ju ndihmojnë të merrni atë që trupi juaj duhet të funksionojë siç duhet. Magnezi, për shembull, është thelbësor për një rrahje normale të zemrës dhe mund të ndihmojë në reduktimin e presionit të gjakut, ndërsa vitaminat B si folati luajnë një rol në moderimin e rrezikut të sëmundjeve kardiovaskulare.
Sfida për shumicën është vazhdimisht duke shijuar këto ushqime pa u mërzitur. Kur të kaloni spinaqin dhe salatën e spinaqve, përpiquni të inkorporoni spinaq në argëtim, receta krijuese, si quiches mini , lojë me birila të këndshme dhe tigan shumë të lehtë si kjo.
përbërësit
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1 qepë të vogël, copëtuar
- 3 vezë të mëdha, whisked
- 1/4 lugë çaji shafran i Indisë
- 1/2 lugë çaji kripë
- 2-3 grinds piper i freskët i zi
- 2 gota gjethet e spinaqit
- 1/2 filxhan cilantro, copëtuar
- 1/2 filxhan kopër, copëtuar
përgatitje
- Vaj ulliri të nxehtë në një tigan të vogël mbi nxehtësinë mesatare.
- Shtoni qepë dhe kuzhinier deri pak karamelizuar, 4 deri në 6 minuta. Llokoçisni herë pas here për të parandaluar djegien.
- Ndërsa qepë po gatuhet, tundni vezët, shafranët, kripën dhe piperin në një tas dhe vendosni mënjanë.
- Kur qepët janë të gatshëm, shtoni në spinaq, cilantro, dhe kopër. Mix mirë me onions dhe le të gatuaj deri nxehur.
- Derdhni përzierjen e vezëve në mënyrë të barabartë mbi përzierjen e spinaqit dhe mbulojeni fort në një kapak. Le të gatuaj për një shtesë prej 6 deri në 7 minuta, ose derisa vezët të ngrihen dhe të firmosen.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Të gjitha zarzavate me gjethe të errëta janë fuqia ushqyese. Ju mund të përdorni lehtë kale finely copëtuar ose chard zvicerane në vend të spinaq këtu.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Shërbyer një fetë të këtij recetë së bashku me pulë të pjekur në skarë ose salmon për një vakt të plotë. Top me pak salcë të nxehtë për një goditje me aromë të shtuar.
Shanset janë që ju do të keni vezë dhe qepë në dorë shumicën e ditëve. Për një shëtitje të thjeshtë të shëndetshme pas një dite të gjatë, mbajeni edhe spinaqin e ngrirë. Hiqni kopër dhe cilantro dhe përgatiteni, shërbyeni me një fetë bukë gruri, në vend që të urdhëroni.