Pije të sheqerit mund të zvogëlojnë përfitimet e dietës suaj të proteinave, thotë studimi
A jeni një ushqyes i shëndetshëm i cili përpiqet të ndërtojë ushqime kalori rreth proteinave të ligët? Shumë konsumatorë të mençur kanë mësuar të mbushin pllakat e tyre me bimë, peshk, apo burime të ligët të proteinave, në mënyrë që të korrin shpërblimet që ofron macronutrienti: rritja e kënaqësisë pas ngrënies, uljes së dëshirës për ushqime më pak të shëndetshme dhe rritjes së metabolizmit.
Por nëse pini një pije me sheqer me vaktin tuaj të lartë të proteinave, mund të shkurtoheni nga këto shpërblime të rëndësishme.
Pije të sheqerit dhe ushqime të pasura me protein: Studimi ngre pyetje
Një studim i vogël i botuar në The American Journal of Nutrition Clinical ka hedhur dritë mbi ndikimin e mundshëm të pijeve me sheqer në metabolizmin dhe shtimin e peshës. Hulumtimi siguron një arsye tjetër për të qenë të kujdesshëm në lidhje me konsumimin e pijeve të ëmblarave të sheqerit në kohën e ushqimit ose gjatë gjithë ditës, veçanërisht nëse ndërtonini ushqime rreth proteinave për të fituar përfitime shëndetësore.
Në studim, studiuesit ushqyen 23 të rinj, të shëndetshëm lëndë të rënda ushqime të ngjashme që sigurojnë 15 për qind të kalorive nga proteina ose 30 për qind e kalorive nga proteina. Me çdo vakt, subjektet pinin ose një pije të ëmbël sheqeri (120 kalori) ose një pije identike që ishte ëmbëlsuar artificialisht (0 kalori). Pas ngrënies, shkencëtarët mblodhën të dhëna rreth asaj se si metabolizoheshin makronutrientët e ndryshëm, ndjenjat e plotësisë, dhe për dëshirat e ushqimit që lënguan pas ngrënies.
Rezultatet ishin interesante. Subjektet e testit provuan dëshirat e rritura për ushqime të kripura dhe të shijshme pasi konsumonin ushqime të proteinave të larta me pije me sheqer. Ata gjithashtu ndiheshin më pak të kënaqur dhe të kënaqur edhe pse pija me sheqer shtoi më shumë kalori në vakt.
Dhe lajmi i keq nuk mund të përfundojë atje. Studiuesit zbuluan se më pak yndyrë metabolizohet kur shtoni një pije të ëmbël në vaktin tuaj.
Rënia e metabolizmit të yndyrës është edhe më e madhe kur vakt është i pasur me proteina. Dhe edhe pse pirja e sheqerit në rritje e konsumit kalorik nga 120 kalori, vetëm 80 prej këtyre kalorive u dogjën gjatë gjithë ditës, duke lënë një tepricë prej 40 kalorive.
Në një dietë të proteinave të lartë? Mendoni dy herë për pije tuaj
Edhe pse qëllimi i studimit ishte i kufizuar, ajo shton karburant në zjarr kur është fjala për shqetësimet rreth pijeve me sheqer . Nëse jeni një ushqyes i shëndetshëm i cili ndjek një dietë të proteinave më të lartë, mund të ju jap një arsye tjetër të mirë për të rishikuar zgjedhjen tuaj të pijeve në kohën e ushqimit.
Hulumtuesit e të ushqyerit kanë kohë që dihen se krijimi i ushqimeve më të larta në proteina na ndihmon të ndihemi të ngopur. Proteina na ndihmon të ndihemi të plotë dhe të kënaqur kështu që ne jemi më pak të ngjarë të hamë përsëri pak pas ngrënies. Rritja e marrjes së proteinave mund t'ju ndihmojë të shmangni kullotjen e pamend apo mallin që ka të bëjë me ushqimin shtesë nga makina shitëse.
Por këto rezultate sugjerojnë se ky përfitim i rëndësishëm mund të zvogëlohet kur konsumoni pije me sheqer me proteinën tuaj. Shpjegon Shanon Casperson. "Në lidhje me dëshirat, nuk kishte ndryshim në dëshirat për ushqime të ëmbla, por shtimi i një pije me sheqer me miellin e proteinave rriti dëshirën për ushqime të këndshme dhe të kripura". Casperson është një biolog i hulumtimit me USDA dhe autorin kryesor të studimit.
"Nëse shtoni një pije me sheqer në vaktin tuaj të proteinave, dëshira juaj për ushqimet e makinave tipike të shitjes si patate të skuqura dhe ushqime mund të rritet," thotë ajo.
Dhe përderisa ne tashmë e dimë se konsumimi i pijeve me sheqer mund të kontribuojë në shtimin e peshës, kaloritë e palumuar të sodeve të zbuluara në studim mund të jenë kuptimplote, sepse shumë prej nesh pijnë më shumë se 120 kalori nga pije me sheqer çdo ditë. "Nëse do të merrnit ato rezultate dhe do të aplikoheni për një konsum më të madh të pijeve, nuk është vetëm rreth 40 kalori", thotë Casperson. "Rreth një e treta e kalorive sode nuk u përdorën."
Si të shkurtoheni në pijet e sheqerit
Nëse jeni një nga ata që pëlqejnë të mbushin xhamin tuaj me çaj të ëmbël, lëng ose sode në orën e ngrënies, ka dhjetëra arsye për t'u prerë - veçanërisht nëse përpiqeni të arrini ose mbani një peshë të shëndetshme .
"Ky studim me të vërtetë nuk më ka habitur përsa i përket ndryshimit të peshës dhe sheqerit.Në fakt, ky studim është në përputhje me studime të ngjashme Sheqeri dhe pije me sheqer mund të shtojnë një burim të konsiderueshëm të kalorive në dietë dhe në këtë mënyrë kontribuojnë në shtimin e peshës, "thotë Lauri Wright, PhD, RDN, LD. Wright është profesor asistent dhe drejtor i doktoraturës në programin e ushqyerjes klinike në Universitetin e Floridës së Veriut dhe një zëdhënës i Akademisë së Ushqimit dhe Dietetikës. Ajo thotë se gjithmonë rekomandon që klientët të kombinojnë proteina me karbohidratet në ushqimet dhe ushqimet e tyre, por cilësia e karbohidrateve ka rëndësi.
Sheqernat e shtuara janë një burim i shquar dhe i sëmurë i karbohidrateve. "Sheqerat e shtuara përbëjnë afërsisht 16 për qind të konsumit total të energjisë, që është rreth 6 lugë (91 gramë) sheqer të shtuar çdo ditë." Burimi më i madh i sheqernave të shtuara në dietën tonë është nga pijet e ëmbla të sheqerit ". Dr. Casperson shkroi në blogun e saj BioMed Central.
Pra, si mund të shkurtoheni në futjen tuaj të pijeve me sheqer? Një qasje e ngadaltë dhe e qëndrueshme është ndoshta më e mira. Wright sugjeron disa këshilla që do t'ju ndihmojnë të shkurtoni:
- Zëvendësojeni ujë të gazuar për sode të rregullt dhe do të merrni një kursim 39 gramësh të sheqerit.
- Në vend të qumështit me salcë (madje edhe qumështin e vaniljes së sojës), provoni një version të pa sheqer, të pakët. Ju do të përfitoni nga kursimet e sheqerit prej 6 gram.
- Përjashtim të rastit kur ju jeni një atlet i qëndrueshmërisë, kaloni pije sportive dhe zgjidhni ujin e përzier me manaferrat, limonit ose melankolës. Ruani deri në 13 gram sheqer.
- Watch për sheqer në shumë prej pijeve popullore kafe . Keni çaj të nxehtë ëmbël me një lugë çaji mjaltë dhe limoni në vend të një Frappuccino vanilje dhe ruani 42 gram sheqer!
Ajo gjithashtu thotë se është e zakonshme të luftojmë me një varësi nga sheqeri. Ajo sugjeron marrjen e ndihmës nga një profesionist:
Është e rëndësishme që njerëzit që duan të humbin peshë kanë një plan të individualizuar që kombinon strategjitë dhe ndryshon stilin e tyre të jetesës për ndryshime të qëndrueshme. Një dietist i regjistruar mund të punojë me një klient për të identifikuar ndryshimet më të rëndësishme që ndikojnë, për të ofruar strategji dhe për të promovuar një mënyrë jetese të qëndrueshme që mbështet shëndetin.
Një Fjalë Nga
Zakonet e vjetra janë të vështira për t'u thyer. Për shumë prej nesh, shprehja sode (ose zakon i lëngjeve ose çaji i ëmbël) është shtylla e përditshme në të cilën ne mbështetemi. Por studiuesit vazhdojnë të gjejnë arsye për ne që të shkurtojmë. Ndërsa ky studim është i vogël, shton dëshmia në rritje se sodat dhe pije të tjera të sheqerit nuk janë të mira për ne - edhe kur hamë një dietë ndryshe të shëndetshme. Provoni të ndërmerrni hapa të vegjël për të reduktuar marrjen tuaj dhe për të parë se si ndikon në jetën tuaj të përditshme. Mund të gjesh që fle më mirë, të ndihesh më energjik, ose të fitosh përfitime të tjera që e bëjnë sakrificën të vlefshme.