Kalorive në kafe dhe këshilla për ta bërë atë të shëndetshëm

Ulja e kalorive të kafesë me shkëmbime të zgjta dhe zgjedhje shtesë

Dashnorët e kafesë në mbarë botën kanë diçka të përbashkët, secili prej tyre dëshiron të ketë kupën e tyre të përgatitur në mënyrën e tyre të veçantë. Disa preferojnë kafen e zi, disa duan ekspres, të tjerë si shumë qumësht. Pastaj, ka sheqer, soje dhe milingona, dhe gjysma e gjysmë për t'u marrë parasysh.

Interesuar në një kafe specialiteti? A preferoni latte, cappuccino, mocha, cafe au lait, birra e ftohtë?

Lista vazhdon.

Pa marrë parasysh se si ju pëlqen kafja juaj, në fund të ditës, a është kafe mirë për ju? Disa studime tregojnë se mund të ketë dobi shëndetësore themelore për kafe.

A është Kafe shëndetshëm?

I shëndetshëm varet nga mënyra se si e interpretoni fjalën "të shëndetshëm". Nëse një dietë e ulët me kalori , me pak karbohidrate dhe me pak yndyrë është ajo që është e mirë për ju, atëherë një filxhan i zi kafe punon mirë në dietën tuaj. Ka vetëm një kalori në një filxhan kafe nëse merret e zezë. Faktet ushqyese në lidhje me një nga pijet e preferuara të Amerikës ndryshojnë në varësi të asaj që shtoni në atë kupë. Ose nëse pini më shumë se një filxhan si shërbimin tuaj.

A është kafe ushqyese?

Bazuar në faktet e të ushqyerit, përveç sasisë nominale të kaliumit, një kafe e zezë ka pothuajse asnjë vlerë ushqyese. Kjo ndryshon nëse vendos të kesh një filxhan java me qumësht. Shumica e amerikanëve që kërkojnë qumësht me kafe, marrin rreth 1/4 filxhan qumështi. Vlera ushqyese në atë kafe do të rritet, pothuajse njësoj si ju do të prisni nëse pini një gotë qumështi 1/4.

Sigurisht, faktori juaj i lëndës ushqyese ndryshon në varësi të llojit të qumështit që keni shtuar, për shembull, qumështi i skremuar nuk ka yndyrë dhe shton rreth 43 kalori në kupën e qumështit kundrejt një kapuçini me qumësht të tërë, i cili do të ketë 77 kalori dhe 4 gram e yndyrës.

Aditivëve kalorikë

Ashtu si çdo ushqim, aq më shumë ju shtoni, si sheqer, karamel dhe kremra ëmbël, aq më shumë kalori ju futni në futjen tuaj të përditshme.

Përfitimet potenciale të kafesë

Kafe është potencialisht e lidhur me disa përfitime shëndetësore. Për shembull, disa studime kanë treguar se pinë kafeje kanë një rrezik të zvogëluar të sëmundjeve të caktuara, përfshirë diabetin e tipit 2, sëmundjen e Parkinsonit, sëmundjet e zemrës, çmenduri dhe madje disa lloje të kancerit. Disa studime kanë lidhur edhe konsumin e kafesë me një ulje të rrezikut të vdekjes. Por kjo nuk do të thotë që kafja shkakton këto përfitime shëndetësore.

Studiuesit thonë se nuk e dinë pse pinë kafeja gëzojnë këto përfitime shëndetësore. Por ekspertët mjekësor në përgjithësi këshillojnë që kafe e zezë, në vend të pijeve të kafesë me sheqer dhe yndyrë, ka të ngjarë të jetë më e dobishme.

Kafeja ka kafeinë, një stimulues, që mund të ndihmojë njerëzit të ndihen më energjik, por ka disa njerëz, si gratë në rrezik për osteoporozën dhe njerëzit me presion të lartë të gjakut, të cilët mund të duan të kufizojnë futjen e tyre të kafeinës.

Zgjedhja dhe ruajtja e kafesë

Shijen e kafesë është në të mirën kur fasulet janë të freskëta. Për këtë arsye, shumë tifozë të Java-s blejnë fasule të freskëta dhe bluajnë menjëherë përpara përdorimit. Nëse e blini kafenë kokërr ose versionin e tokës, kafja duhet të ruhet në një enë të errët dhe të ajrosur në temperaturë dhome, sipas Shoqatës Kombëtare të Kafesë.

Përgatitni kafen tuaj

Kur bëni pijen tuaj kafe, ju kontrolloni sasinë e sheqerit, sasinë dhe llojin e qumështit dhe sasinë e kafeinës që shkon në çdo filxhan.

Shumë pije popullore dyqan kafeje janë të ngarkuar me kalori dhe ato janë të shtrenjta. Pra, pse të mos kurseni kohë, të kurseni para dhe të kurseni kalori në të njëjtën kohë?

Kur e bëni recetën tuaj të preferuar të kafesë, përdorni qumështin e skremuar dhe shurupet pa sheqer për të siguruar që pija juaj e kafesë të jetë e ulët në kalori. Ju gjithashtu mund të përdorni kakao pluhur ose kanellë në krye të pijeve tuaj për aromë në vend të shurupit të salcë për të ulur kaloritë shtesë.

Keni nevojë për një caffeine të marr-me-up në mes të ditës? Në vend që të arrini për një pije të butë , bëni vetes një kafe të ftohtë. Brew një ekspres, shtoni akull, dhe shtoni një gjysmë filxhan qumësht i freskët i ftohtë. Pijet joalkoolike, si Coke dhe Pepsi, përmbajnë rreth 150 kalori në 12-ons që shërbejnë dhe nuk përmbajnë ushqyes të shëndetshëm. Një kafe e ftohtë me qumësht të skremuar përmban rreth 40 kalori, 4 gram proteina dhe ushqyesve të tjerë si kalciumi.

Gjithashtu, mendoni për kohën që kurseni duke lënë mënjanë udhëtimin në mëngjes në dyqan kafeje. 15 minuta që mund të prisni në linjën e kafeneve çdo ditë mund të shpenzoheni në një punë rutine.

Dhe, edhe në qoftë se keni investuar në krijuesin tuaj të shtrenjtë të ekspresit në shtëpi, do të shpëtonit me qindra dollarë poshtë linjës në vend që të shpenzonit mesatarisht $ 25 në javë në ndalimin tuaj të baristave lokale ose Starbucks.

Një ndryshim i thjeshtë se si të marrësh kafen çdo ditë mund të rruaj 100 ose 200 kalori nga dieta juaj e përditshme dhe mund të ketë një ndikim të madh në fund të muajit. Konsideroni investuar kohën dhe paratë në të mësuarit se si të bëni pije kafe në shtëpi. Njerëzit në dyqanin tuaj të kafesë mund t'ju mungojnë, portofolin tuaj mund të jetë pak më i rëndë dhe mund të jeni më të lumtur kur të shkoni në skenë në fund të muajit.

> Burimet

> Butt, Sultan M. Kafe dhe Konsumi i saj: Përfitimet dhe Rreziqet. Shqyrtime kritike në Shkencën e Ushqimit dhe të Ushqyerit. 2011; 51 (4): 363-73.

> Freedman ND, Park Y, et al. Shoqata e Pirja e Kafesë me vdekshmërinë totale dhe shkakun e veçantë. Gazeta New England e Mjekësisë . 2012; 366 (20): 1891-1904 ..

> Powell, A. Si Na Ka Kafka Prapa. Gazeta e Harvardit. 28 shtator 2015.

> Qendra Mjekësore Rush. Përfitimet shëndetësore të kafesë. Zbulo Shëndetin. https://www.rush.edu/health-wellness/discover-health/health-benefits-coffee.