Çka është Ceiloni Çaji dhe A Ka Kafeinë?
Çaji Ceilon është nga Sri Lanka, i njohur më parë si Ceiloni. Çaji prodhohet duke përdorur gjethe çaji të zi, gjethe çaji jeshil ose gjethe çaji të bardhë dhe mund të konsumohen të nxehtë ose të ftohtë. Sipas tifozëve të pijeve, përfitimet e çajit Ceilon mund të përfshijnë një nxitje në metabolizmin ose zvogëlimin e rrezikut të sëmundjes. Por jo të gjitha këto përfitime janë vërtetuar në studimet klinike.
Çka është çaj Ceiloni?
Ndryshe nga shumë teas që kanë emra të bazuar në gjethet nga të cilat ato janë bërë, çaji Ceilon emërohet pas vendit ku rriten gjethet e çajit. Ceiloni dikur ishte një koloni britanike që ishte prodhuesi më i madh në botë i kafesë. Por kur industria e kafesë u fshi për shkak të një sëmundje bimore (kafe-ndryshk) fermerët çaj morën infrastrukturën dhe filluan një industri të re lulëzimi.
Tani ka shtatë qarqe të çajit të çajit të veçantë dhe secili rreth, me klimën dhe terrenin e vet, prodhon çaj me shije dhe karakter paksa të ndryshëm.
- Qarku Kandy është distrikti më i vjetër që ndodhet në provincën qendrore të Sri Lankës. Çajja nga kjo zonë thuhet të jetë intensive dhe e plotë.
- Nuwara Eliya është e thyer, malore dhe ka lartësinë më të lartë. Çaji nga ky rreth ka një ngjyrë të artë, është delikate dhe aromatik.
- Qarku Uda Pussellawa është i lagësht dhe i mjegullt. Çaji nga ky rajon është zakonisht i errët dhe i kuqërremtë dhe mund të ketë një aluzion aromë trëndafili. Çaji zakonisht përshkruhet si një trup i mesëm me një karakter të hollë, edhe pse reshjet e mëdha mund të prodhojnë një çaj të errët me aromë më të fortë.
- Qarku Uva përjeton erë të thatë dhe nganjëherë sisteme monsoni. Klima prodhon çaj aromatik me një shije të butë dhe të butë. Thomas Lipton prodhoi çaj në këtë rajon që ai përdorte për të sjellë kulturë çaj provë në Amerikë.
- Qarku Dimbula është i lagësht dhe i mjegulluar për shumicën e vitit. Çaji është përshkruar si freskuese dhe plot me një ngjyrë të artë-portokalli.
- Qarku Sabaragamuwa ka lugina të pasura që prodhojnë çaj që thuhet se kanë një aluzion karamel të ëmbël.
- Ruhuna është e vendosur në provincën jugore të Sri Lankës dhe prodhon teas "të ulët" të përshkruar si të shijshme dhe unike.
Çaji i vërtetë Ceilon shfaq një logo unike të luanit në paketim. Logoja është në pronësi të Bordit të Çajit të Sri Lanka dhe është markuar në të gjithë botën. Për të shfaqur logon e luanit, kultivuesit duhet të prodhojnë dhe të prodhojnë çajin e tyre tërësisht në Sri Lanka dhe të paraqesin çajin e tyre në Njësinë e Provimit të Çajit të Çajit të Sri Lanka për miratim.
A Cejoni ka kafeinë?
Çaji i Ceilonit përmban kafeinë, por sasia e kafeinës në kupën tuaj varet nga gjethet e përdorura për të prodhuar çajin dhe në metodën tuaj të përgatitjes. Për shembull, qeset e çajit zakonisht ofrojnë më shumë kafeinë sesa gjethet e çajit. Gjithashtu, stepping çaj më shumë do t'ju japë një më shumë pije caffeinated.
Çaji Ceilon mund të prodhohet me gjethe çaji jeshil, gjethe çaji të zi ose gjethe çaji të bardhë nga fabrika e Camellia sinensis.
- Nëse çaji Ceilon është bërë me çaj jeshil, do të ketë një sasi modeste të kafeinës. Çaji i gjelbër tradicional ka rreth 35 miligramë caffeine për filxhan.
- Nëse çaji Ceilon është bërë me gjethe çaji të zi do të ketë më shumë kafeinë. Çaji i zi tradicional përmban rreth 50-90 miligramë kafeinë në filxhan.
- Nëse çaji Ceilon është bërë me gjethe çaji të bardhë, ajo mund të ketë sa më pak se gjashtë miligramë kafeinë në filxhan (disa pinë çaj pretendojnë se çaji i bardhë është dekafeinated), por mund të ketë më shumë në varësi të llojit që blini.
Ceylon Tea Përfitimet shëndetësore
Përfitimet e pijshëm të çajit të Ceilonit janë të njëjtat përfitime që do të fitoni nga pirja e çajit nga rajone të tjera si Kina apo India. Hulumtuesit kanë studiuar çaj jeshil, çaj të zi dhe lloje të tjera të çajit për dekada dhe kanë pirë çaj të lidhur me rezultate pozitive. Për shembull, çaji shpesh siguron një nxitje të vigjilencës mendore. Pirja mund të rrisë nivelet e energjisë, të cilat mund t'ju ndihmojnë për të rritur metabolizmin tuaj.
Përveç kësaj, të dyja çaji i zi dhe jeshil përmbajnë polifenole duke përfshirë catechins, flavonoids, dhe taninet. Polyphenols janë kimikate me bazë bimore që mund të ofrojnë përfitime shëndetësore. Hulumtuesit kanë lidhur konsumimin e flavonoideve me rezultate të rëndësishme shëndetësore, duke përfshirë një rrezik të zvogëluar për kancerin.
Studimet kanë shoqëruar konsumin e çajit me një zvogëlim të rrezikut për sëmundjet e zemrës, presionin e ulët të gjakut dhe kolesterolin. Megjithatë, Institutet Kombëtare të Qendrës së Shëndetit për Shëndetin Plotësues dhe Integrues ende raportojnë se provat janë të kufizuara dhe nuk rekomandojnë për ose kundër përdorimit të çajit për të ndihmuar në parandalimin e kancerit.
Efektet Ceylon Tea Side Effects
Në kushtet e efekteve anësore, çaji Ceilon nuk është i ndryshëm nga çaji që prodhohet në pjesë të tjera të botës. Kur pini ndonjë pije kafeinë, mund të përjetoni disa efekte anësore, veçanërisht nëse konsumoni pije në sasi të mëdha. Ju mund të përjetoni dhimbje koke, shqetësime, tronditje ose probleme që flijoni pasi pini shumë çaj. Për të zvogëluar këto efekte anësore, pini më pak çaj ose pini çaj që nuk është i fortë.
> Burimet:
> Çaj Ceiloni. Bordi i Tea Sri Lanka http://www.pureceylontea.com/index.php
> Çaj jeshil. Instituti Kombëtar i Shëndetit Qendra Kombëtare për Shëndetin Plotësues dhe Integrues. https://nccih.nih.gov/health/greentea#hed2
> Khan N, Mukhtar H. Çaj dhe shëndeti: studime në njerëz. Curr Pharm Des. 2013; 19 (34): 6141- doi: 10.2174 / 1381612811319340008