Çaji është përdorur për gjenerata nga shumë kultura të ndryshme në mjediset shoqërore dhe për të rritur shëndetin dhe mirëqenien. Llojet e ndryshme të çajit kanë përfitime të ndryshme. Por jo të gjitha çajet që janë aktualisht në treg ofrojnë ndonjë përfitim të vërtetë kur bëhet fjalë për trupin tuaj. Në fakt, në disa raste, mund të jeni më mirë të pini ujë të ngrohtë me limon.
Para se të zgjidhni një çaj, është e dobishme të kuptoni dallimet themelore midis varieteteve. Të gjitha çajët tradicionalë vijnë nga fabrika e Camellia sinensis. Ka vetëm katër kategori të çajit tradicional: çaji i bardhë, çaji jeshil, çaji oolong dhe çaji i zi. Dallimi në mes të secilit është shkalla në të cilën çdo fletë oksidohet ose fermentohet. Zakonisht, gjethet e çajit që janë shumë të oksiduara janë më të errëta ose të kuqe, dhe teas që janë më pak të fermentuar janë më të lehta ose më të gjelbërta. Çaji tradicional zakonisht përmban kafeinë.
Teas bimor dhe teas fruta janë të ndryshme se teas tradicionale. Këto varietete kanë më pak gjasa të përmbajnë kafeinë. Siç mund të imagjinoni nga emri i tyre, ato janë prodhuar nga bimë të thata ose fruta. Bimeve të ndryshme mund të ofrojnë një shumëllojshmëri të përfitimeve shëndetësore, por juria është jashtë se në cilat përfitime ju ka gjasa të fitoni kur pini çaj bimor.
Listuara më poshtë janë disa nga llojet më të popullarizuara të çajit, të dyja bimore dhe tradicionale. Përfitimet shëndetësore të çajit janë të përshkruara së bashku me provat shkencore që mund ose nuk mund të mbështesin pretendimet.
Çaj jeshil dhe Matcha
Çaji jeshil është një nga çajet më të njohura në treg, për shkak të reputacionit të saj për sigurimin e antioksidantëve dhe për rritjen e mirëqenies. Matcha, ose çaji jeshil i pluhur, është gjithashtu shumë popullor në dyqanet e ushqimit të shëndetshëm dhe në komunitetet e Wellness. Sipas disa burimeve, një çaj çaji matcha siguron përfitimet e 10 kupave të çajit të gjelbër të prodhuar rregullisht.
Tifozët e çajit të gjelbër besojnë se mund të përdoren për parandalimin dhe / ose trajtimin e kancerit, uljen e kolesterolit, parandalimin e sëmundjeve të zemrës, përmirësimin e funksionimit mendor, presionin e ulët të gjakut, parandalimin e prishjes së dhëmbëve, rritjen e humbjes së peshës dhe rritjen e humbjes së ujit.
Çaj jeshil dhe ekstrakte çaji jeshil janë studiuar gjerësisht për përfitimet e tyre të mundshme shëndetësore. Por vetëm disa nga ato përfitime mbështeten nga prova shkencore, sipas Instituteve Kombëtare të Shëndetit.
Sipas Bazës së të Dhënave të Mjekësisë Integratore në Qendrën e Kancerit Memorial Sloan Kettering, ka dëshmi të kufizuara që çaji ka ndonjë pronësi kundër kancerit. Dhe disa studime kanë treguar rezultate të përziera. E njëjta gjë vlen edhe për efektin e mundshëm të çajit të gjelbër në kolesterolin dhe sëmundjet e zemrës.
Çaji jeshil mund të ketë një aftësi të kufizuar për të parandaluar prishjen e dhëmbëve, megjithëse teoria nuk është testuar në sprovat klinike. Disa studime kanë treguar se pirja e çajit të gjelbër mund t'ju ndihmojë të zvogëloni rrezikun e zhvillimit të presionit të lartë të gjakut.
Kafeina në çaj jeshil mund të stimulojë sistemin nervor për të rritur vetëdijen mendore dhe mund të ketë disa (të kufizuara) efekt në metabolizmin.
Efektet anësore të pijshëm të çajit të gjelbër mund të përfshijnë të përzier dhe stomak mërzitur në disa njerëz. Kafeina në çaj jeshil mund të shkaktojë nervozizëm dhe probleme me gjumin.
Çaj i zi
Çaji i zi tradicional është çaji më popullor në të gjithë botën. Llojet e çajit të zi përfshijnë Earl Grey, Darjeeling, masala chai (kur është e përzier me erëza të tjera), çaj britanik mëngjes dhe çaj aromatik të zi si çaji i zi dhe çaji i zi i litsë. Ekzistojnë gjithashtu blendat e famshme të çajit të zi si Lapsang Souchong (një përzierje tymosëse), çaji i zi Keemun dhe çaji i zi i Yunnan. Çaji i zi tradicional përmban rreth 50-90 miligramë kafeinë në filxhan.
Ashtu si çaji jeshil, çaji i zi përmban polifenole duke përfshirë catechins, flavonoids, dhe taninet. Polyphenols janë kimikate me bazë bimore që mund të ofrojnë përfitime shëndetësore. Hulumtuesit kanë lidhur konsumimin e flavonoideve me rezultate të rëndësishme shëndetësore, por shkencëtarët këshillojnë që të kërkohen më shumë kërkime për të thënë nëse çaji i zi mund të rrisë ndjeshëm shëndetin tuaj.
Shumica e ekspertëve rekomandojnë që nëse doni të merrni avantazhe të plota të përfitimeve shëndetësore të çajit të zi, përdorni gjethe të lirshme (në vend të çajit) dhe mos shtoni qumësht ose sheqer.
Çaj Oolong
Nëse preferoni një çaj që është pak më i pasur se çaji i zi, atëherë provoni çaj oolong. Ju do të merrni rreth 30 miligramë kafeinë në filxhan (më pak se kafe), edhe pse kafeina në kupën tuaj të çajit do të ndryshojë në bazë të një numri faktorësh, duke përfshirë kohën e krijimit.
Çaji Oolong, si çaji jeshil, ka një reputacion si të dobishme për humbjen e peshës. Disa prova shkencore kanë treguar se përdorimi i oolong mund të ndihmojë në zvogëlimin e yndyrës trupore në njerëz që janë tashmë mbipeshë ose të trashë. Çaj gjithashtu besohet të ketë vetitë për zvogëlimin e kolesterolit dhe studimet e kafshëve kanë treguar se ulin nivelet e triglicerideve.
Mbani mend, megjithatë, se thjesht duke pirë çaj oolong-pa ndryshuar faktorë të tjerë të jetesës-nuk ka të ngjarë të ketë një ndikim dramatik ose të dukshëm në profilin tuaj të përgjithshëm shëndetësor.
Çaj kamomili
Kamomil është një çaj bimor. Nuk siguron kafeinë si çaji i zi ose çaji jeshil, kështu që nuk jep stimulim në të njëjtën mënyrë si ato teas tradicionale. Në vend të kësaj, kamomilja njihet gjerësisht si një çaj qetësues.
Ekzistojnë disa prova shkencore për të mbështetur përdorimin e çajit të kamomilës për ankth dhe pagjumësi. Ekzistojnë gjithashtu disa prova të kufizuara klinike që mund të ndihmojnë në zvogëlimin e spazmave të muskujve, megjithëse kërkohen më shumë kërkime për të konfirmuar këtë përfitim.
Çaj kamomil mund të përdoret gjithashtu si një antiseptik për të trajtuar ulcerat e lëkurës ose edhe për të trajtuar hemorroidet. Por nuk janë bërë prova klinike mbi njerëzit për të provuar se do të funksionojë.
Efektet anësore të çajit të kamomilës mund të përfshijnë skuqje ose ënjtje në njerëz që janë tepër të ndjeshëm ose alergjik (sidomos ata që janë alergjikë ndaj xhelatinëve ose krizantemave).
Çaj Pu-erh
Pu-erh çaji ka qenë popullor në Kinë për mijëra vjet dhe kohët e fundit është bërë më popullor në rajone të tjera të botës. Ndryshe nga varietetet e tjera të çajit, Pu-erh është i fermentuar, i shtypur në forma, dhe pastaj është nën lagështi të lartë para se të jetë gati të shitet. Shumica e çajit Pu-erh ka një erë të dallueshme ose të njomë.
Tifozët e këtij pretendimi çaj thonë se ajo ka si humbje peshe dhe pronat detox. Disa njerëz gjithashtu besojnë se mund të rrisin qartësinë mendore dhe kolesterolin më të ulët.
Kafeina në çaj Pu-erh mund të ofrojë përfitimet e humbjes së peshës dhe qartësinë mendore që përjetojnë disa pinë, megjithëse Pu-erh ka kafeinë më pak se çajet e tjera tradicionale. Studimet e kafshëve kanë treguar një lidhje midis konsumit Pu-erh dhe si yndyra e trupit të reduktuar dhe nivelet e ulëta të kolesterolit, por mungojnë studimet njerëzore.
Rooibos dhe Honeybush Tea
Rooibos (i njohur edhe si çaji i bushit të kuq) dhe honeybush janë "kushërinjtë" e çajit, sepse ata kanë origjinën nga një zonë e ngjashme në Afrikën e Jugut. Të dyja janë teas bimor që nuk ofrojnë kafeinë. Rooibos ka një shije të shijshme. Honeybush ka një shije pak të ëmbël që shpesh krahasohet me mjaltin.
Të dyja këto çaj bimor janë raportuar të kenë përfitime shëndetësore. Disa besojnë se teas mund të mbrojnë kundër kancerit, të ofrojnë vetitë anti-plakje (duke përfshirë trajtimin e rrudhave), të përmirësojnë shëndetin e kockave, të rritin sistemin tuaj imunitar, të lehtësojnë dhimbjet e stomakut dhe të pengojnë dëshirat për ëmbëlsira.
Ka pasur disa kërkime shumë të kufizuara që tregojnë një lidhje midis konsumit të honeybush dhe mundësinë e përmirësimit të shëndetit të kockave. Por studimet janë paraprake në të mirë. Dhe pasi honeybush ka një shije të ëmbël, është e arsyeshme që nëse pini atë në vend që të shijoni ëmbëlsirë, mund të jeni në gjendje të kaloni trajtimet e ëmbla me kalori të lartë.
Studimet e kafshëve kanë treguar se çaji rooibos mund të ofrojë disa nga përfitimet shëndetësore të reklamuara, duke përfshirë përfitimet anti-inflamatore, lehtësimin e simptomave të diabetit të tipit 2, funksionin e përmirësuar imunitar dhe parandalimin e dëmeve të shkaktuara nga rrezatimi. Por mungojnë studimet njerëzore, prandaj është ende e paqartë nëse do të fitoni këto përfitime nëse pini çaj.
Çaj shafran i Indisë
Çaji i shafranit është duke fituar popullaritet në qarqet ushqimore dhe ushqimore, por nuk është vërtet çaj në kuptimin tradicional. Ajo nuk është brewed me gjethe çaji ose nga bimët. Në vend të kësaj, është një përzierje e erëzave të kombinuara për të siguruar shije dhe përfitime shëndetësore.
Recetave çaji shafran i Indisë zakonisht përfshijnë shafran i Indisë, mjaltë dhe limon. Receta mund të përfshijë edhe erëza të tjera si xhenxhefil, piper i zi (për thithjen), kanellë dhe arrëmyshk. Çaji i zi mund të shtohet edhe në çajin e shafranit. Disa receta përfshijnë gjithashtu një shumëllojshmëri të qumështit. Kur qumështi përfshihet pija shpesh quhet "qumësht i artë" ose "qumësht i hidhur." Kompanitë tregojnë përzierjet e tyre unike në konferenca dhe shfaqje ushqimore specialiteti, si Panairi i Fancy Food, organizuar nga Shoqata e Ushqimit Specialty.
Shumë prej atyre që pinë çajin e shafranit besojnë se ajo siguron përfitime të shumta shëndetësore . Tifozët e pijeve besojnë se kanë vetitë kundër kancerit, ul inflamimin, përmirëson aknet, zvogëlon rrezikun e sëmundjes së Alzheimerit, siguron përfitime për humbje peshe dhe madje mund të reduktojë dhimbjen dhe depresionin.
Ekzistojnë disa prova shkencore për të mbështetur disa nga këto përfitime. Shafran i Indisë përmban kurkumin, një përbërës aktiv që është studiuar në të dyja kafshët dhe njerëzit. Hulumtimet kanë dhënë disa prova se kurkumin ka veti anti-inflamatore. Por nëse aromat mund ta parandalojnë sëmundjen apo jo, është një çështje tjetër.
Studimet e kafshëve dhe hulumtimet e kufizuara njerëzore kanë treguar se kurkumi ofron përfitime të mundshme në trajtimin dhe parandalimin e kancereve të caktuara. Megjithëse, disa hulumtime kanë treguar se shafran i Indisë mund të ndërhyjë me disa trajtime të kimioterapisë për kancerin e gjirit.
Ka patur edhe studime të kafshëve që sugjerojnë një lidhje midis konsumit të ekstraktit të shafranit dhe parandalimit të sëmundjes Alzheimer. Hulumtuesit kanë vënë re gjithashtu se normat e sëmundjes janë më të ulëta në zona (si India dhe Azia), ku njerëzit konsumojnë më shumë shafran i Indisë.
Ndërsa duket sikur shafran i Indisë është një aromë çudi, ka edhe të meta për të konsumuar atë gjithashtu. Institutet Kombëtare të Shëndetësisë thonë se doza të larta ose përdorimi afatgjatë i shafran i Indisë mund të shkaktojë probleme gastrointestinale.
Çaji i Lartë Octane
Teas të lartë oktan janë teas salcë që kanë qenë super-caffeinated. Një filxhan tipik i çajit të zi tradicional mund të ketë 50-90 miligramë kafeinë. Një filxhan kafeje tipike mund të ketë 100-150 miligramë. Por një filxhan çaj oktan të lartë mund të sigurojë 150 miligram ose më shumë. Njerëzit të cilët nuk pëlqejnë shijen e kafesë mund të zgjedhin çaj të lartë të oktanit si një alternativë.
Markat si Zest Tea bëjnë lloje të veçanta të Çajit të Lartë Octane. Por ka kompani të tjera që përzierin varietetet e çajit me më shumë kafeinë. Republika e Çajit, për shembull, ofron një listë të çajit të energjisë më të lartë që përfshin Blackberry Sage Black Tea, Earl Grayer dhe Green Matcha. Këto lloje, megjithatë, ofrojnë më pak kafeinë sesa një filxhan kafeje. Markat më të vogla, si Adiago Teas, bëjnë çaj të Gladiolës High-Octane që ka "sasi të moderuara" të kafeinës, sipas kompanisë.
Ndërsa kafeina mund të ofrojë përfitime të caktuara, duke përfshirë një nxitje në vigjilencën mendore dhe (pak) rritjen e metabolizmit, disa njerëz përjetojnë gjithashtu mangësi. Nëse ju pini kafeinë shumë, ju mund të keni probleme duke fjetur dhe gjithashtu mund të përjetoni dhimbje koke, nervozizëm ose ndjenjë nervoze.
Teas me aromë
Shumë kompani përzier çaj tradicionale ose çaj bimor me shije frutash ose erëza për të krijuar teas flavored. Nëse nuk ju pëlqen shijen e çajit të zi ose të çajit të gjelbër ju mund të preferoni një nga këto teas të mbushur në vend. Në shumicën e rasteve, infuzionet e aromës nuk do të ndryshojnë përfitimet shëndetësore të çajit. Dhe në shumicën e rasteve, duke zgjedhur një çaj të butë me fruta (pa sweetened shtesë) do të jetë më mirë për shëndetin tuaj sesa pirja e çajit me sheqer ose krem që shtoni në tuaj.
Jini të vetëdijshëm, megjithatë, se teas të ëmbël komercialisht, si teas i ftohur me salcë ose pije çaj të ëmbël, shpesh janë burim i kalorive boshe dhe mund të ofrojnë më shumë sheqer se sa keni nevojë .
Një Fjalë Nga
Për shumë prej nesh, pirja e çajit është një pjesë qetësuese dhe paqësore e kohës sonë. Edhe nëse vetë çaji nuk siguron përfitime shëndetësore, thjesht duke marrë kohë për të përgatitur një filxhan dhe për të shijuar çdo gllënjkë siguron një ndjenjë paqeje dhe mirëqenieje.
Është shumë e mundur që kupa e çajit tuaj të japë përfitime mjekësore. Por për shkak se ka pak prova të forta për të mbështetur shumë nga pretendimet, mund të mos jetë e zgjuar të mbështetet në çaj për të trajtuar, parandaluar ose menaxhuar sëmundjet. Nëse po menaxhoni një gjendje mjekësore, punoni me ofruesin tuaj të kujdesit shëndetësor për të dalë me një plan që përfshin opsionet tradicionale dhe natyrore për përmirësim.
> Burimet:
> Cao ZH, Gu DH, Lin QY, et al, "Efekti i pu-erh çaj në yndyrnat e trupit dhe profilet e lipideve në minjtë me obezitet të shtyrë nga dieta". Phytother Res. 2011 Shkurt; 25 (2): 234-8.
> Ai RR, Chen L, Lin BH, Matsui Y, Yao XS, Kurihara H, "Efekte të dobishme të konsumit të oolong çaj në dietë të detyruar mbipeshë dhe subjektet e trashë." Chin J Integr Med. 2009 shkurt; 15 (1): 34-41.
> Qendra Kombëtare për Shëndetin Plotësues dhe Integrues, "Çaj jeshil", Institutet Kombëtare të Shëndetit, Përditësuar Shtator 2016.
> Qendra Kombëtare për Shëndetin Plotësues dhe Integrues, Institutet Kombëtare të Shëndetësisë "Shafran", Përditësuar më Shtator 2016.
> Visagie A, Kasonga A, Deepak V, et al, Honeybush Commercial ( Cyclopia spp.) Çaj Ekstrakt pengon formimin e Osteoclast dhe Resorption Bone në RAW264.7 Makrofagët Murine-Një Studim in vitro , Int J Environ Res Shëndeti Publik . 2015 nëntor; 12 (11): 13779-13793.