Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 265
Fat - 10g
Carbs - 37g
Proteina - 10g
Koha totale 15 min
Prep 10 min , Cook 5 min
Shijet 2
Të hahet më shumë kokrra dhe perime është një mënyrë e shkëlqyer për të ulur tensionin e gjakut. Kokrra të tëra si orizi ngjyrë kafe, quinoa, farro dhe tërshëra përmbajnë shumë fibra të shëndoshë të zemrës për të ndihmuar në zvogëlimin e presionit të gjakut, në mesin e përfitimeve të tjera. Një shumëllojshmëri e perimeve siguron fibër, kalium dhe magnez që zvogëlon presionin e gjakut. Kjo sallatë përmban të dyja për të mbushur një grusht të shëndetshëm këtë pranverë!
Përfitoni nga shumë perime të freskëta pranverore të disponueshme këtë kohë të vitit në një sallatë të shijshme të perimeve të kërpudhave që është aq e lehtë për t'u përgatitur, pasi është e shijshme. Vetëm zbrazni asparagun dhe bizelet në të njëjtën kohë dhe përzieni me pjesën tjetër të përbërësve. Vinaigretti i limonit përmban vetëm 3 përbërës dhe asnjë kripë, kështu që është shumë më mirë për zemrën tuaj sesa për salcat e shisheve në sallatë.
përbërësit
- 1 filxhan heshta asparagus, prerë në copa 3-inç
- 1/2 filxhan bizele, të freskëta ose të ngrira
- 1 filxhan quinoa gatuar
- 2 gota arugula
- 1/2 filxhan rrepkë, feta thinly
- 1/4 filxhan lë të freskëta nenexhik, copëtuar përafërsisht
- lëng i 1 limon
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1/2 lugë çaji plasaritur fllad piper i zi
përgatitje
- Vendi asparagus dhe bizele në një tigan të vogël ose tigan dhe mbuluar me ujë. Sillni një çiban të butë dhe kuzhinier deri sa asparagus të jetë e gjelbër të ndritshme, rreth 1 minutë. Menjëherë hiqni nga nxehtësia, ikni dhe vendosni asparagun dhe bizelet në një banjë me ujë të akullt për të ndaluar gatimin. Le të ftohtë dhe ikjes.
Në një tas të madh, shpohet ftohur asparagus dhe bizele, quinoa, arugula, rrepka, dhe nenexhik.
Në një tas të vogël, futni së bashku lëng limoni, vaj ulliri dhe piper. Hidh mbi sallatë dhe hedhje në pallto. Ftoheni derisa të jeni gati për të shërbyer.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Ju mund të përdorni ndonjë kokërr të gatuar, të tillë si orizi ose fara, në vend të quinoa.
Për proteina shtesë, shtoni edamame, chickpeas, apo pulë i pjekur në skarë.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Bëni një grumbull të madh të quinoa në fillim të javës për të bërë receta si kjo edhe më të thjeshtë.
Kjo sallatë pranverë e ndritshme është e përkryer për paketim për drekë. Shije përzihet edhe më shumë, ndërsa ajo ulet në frigorifer brenda natës. Ju gjithashtu mund të shërbeni këtë sallatë së bashku me pulën tuaj të preferuar të pjekur në skarë ose peshk për një darkë dritë pranverë.