Vodka e prodhuar nga patatet, misri, rrushi dhe madje edhe fiqtë
Vodka tradicionalisht është bërë nga kokrra (zakonisht kokrra gluten gruri, elbi, dhe thekër). Por ka një propozim në rritje të vodkas specialiteti të bërë nga materiale alternative si misri, patatet dhe rrushi ... dhe ka disa dëshmi se këto vodka mund të futen në një dietë gluten-free më mirë se opsionet tradicionale të vodka.
Shumë njerëz me sëmundje celiac dhe ndjeshmëri jo-celiac gluten e gjejnë ata nuk mund të pinë vodka që është distiluar nga kokrra gluten (shih A vodka Gluten-Free?
për detajet). Megjithatë, këta njerëz shpesh gjejnë se ata mund të tolerojnë vodka me gluten-bazë të grurit thjesht gjobë.
Markave Vodka Gluten-Free
Nuk është gjithmonë e qartë se cilat vodka në raftet e dyqaneve të pijeve janë bërë nga kokrra gluten dhe cilat nuk janë, kështu që këtu është lista e opsioneve tuaja të ndryshme glukoze të vodkës:
- Blue vodka e akullit . Blue Ice bën dy vodka të ndryshme: një bazë me bazë patate dhe një bazë gruri. Nëse vendosni ta provoni, sigurohuni që të kapni shishen blu, e cila përmban vodka patate. Si gruri ashtu edhe vodka e patates përpunohen në të njëjtin objekt. Blue Ice Vodka është emërtuar në mënyrë specifike "gluten-free".
- Vodka Bombora . Bombora, një vodka e rrushit, importohet nga Australia. Kompania bën vetëm vodka me bazë rrushi, kështu që duhet të ketë pak shqetësime rreth kontaminimit të glutenit në objekt.
- Boyd & Blair vodka . Boyd & Blair, e bërë në Distileri të Pensilvanisë në Glenshaw, PA, është hartuar nga grumbuj të vegjël lokal patate në një strukturë pa gluten.
- Cayman Blue Vodka . Cayman Blue, e prodhuar në Republikën Domenikane nga kallam sheqeri dhe uji pranveror, është i pari i çliruar nga gluteni i certifikuar gluteni nga Organizata e Certifikimit Gluten-Free (GFCO), e cila teston produktet për të siguruar që ato përmbajnë më pak se 10 pjesë për milion gluten.
- Vodka CooranBong . Kjo është një tjetër vodka me rrush të importuar nga Australia.
- Vodka Chopin . Chopin prodhon tri lloje të vodka: gruri, patate, dhe thekra. Natyrisht, nëse reagoni ndaj vodkës të distiluar nga kokrra gluten , ju duhet të qëndroni me vodka me bazë patate, e cila vjen në një shishe me kapak të zi dhe shkronja.
- Vodka Ciroc Ultra Premium . Ciroc, një tjetër vodka premium, këtë herë, e bërë nga rrushi, vjen në katër shije të ndryshme. Vodka e thjeshtë Ciroc është gluten-konsideruar gluten-free.
- Vodka e Ftohtë e lumit . Vodka e patates së ftohtë e lumit është bërë në Maine dhe vjen në dy shije: thjeshtë dhe boronicë (e bërë me boronica të egra Maine). Të dyja konsiderohen gluten-free. Interesant, kompania gjithashtu bën një gin të pazakontë me bazë patate (shih artikullin A është Gin Gluten-Free? Për më shumë informacion).
- Vodka Crystal Head . Në dispozicion në-ju e keni menduar atë-një shishe të pastër në kokë, vodka Crystal Head është distiluar në Newfoundland, Kanada, nga pjeshkë dhe krem misri, duke e bërë atë të bazuar në kokërr, por pa kokrra gluten. Pastaj filtrohet përmes kristaleve gjysëm të çmuar të njohur si diamante Herkimer. Vodka nuk përmban aditivë. Kompania që prodhon vodka Crystal Head u bashkë-themelua nga aktori Dan Aykroyd dhe artisti John Alexander në vitin 2007.
- Vodka e thellë Eddy . Kjo vodka e bërë nga amerika është e distiluar nga misri (prodhuesi e quan atë "gluten-free") në Austin, Tex. Ajo vjen në vodka të thjeshtë plus katër flavors, përfshirë Ruby Red (Grejpfrut), Sweet Tea, boronicë dhe limon.
- Vodka devotshmërie . Vodka devotshmërie vetë si markë e parë për të prezantuar një linjë të plotë të vodkave të gllabëruara pa shije dhe pa sheqer. Devotshmëria përmban pesë shije: qershi i egër, kokosit, portokalli i gjakut, e zezë dhe e kaltër dhe "Cosmo perfekt". Nëse jeni i ndjeshëm ndaj qumështit, vini re se Devotioni shton proteina të kazeinëve nga qumështi i lopës në produktet e tij përfundimtare për të përmirësuar "ndjenjat e gojës".
- Vodka e DiVine . Vodka e DiVine është bërë nga rrushi nga Veraria e RoundBarn në Michigan në jugperëndim. Verari / fabrikë pijesh alkoolike nuk përpunon kokrra gluten.
- DOT AU vodka . Kjo vodka australiane e vogël është e distiluar nga kallam sheqeri në Queensland. Nuk është gjerësisht i disponueshëm në SHBA, por mund të gjenden në disa ngjarje që përmbajnë kulturën dhe produktet australiane.
- Vodka e famshme . Vodka e famshme është bërë nga patate të kuqe të Idahos dhe ujë nga lumi Snake i ushqyer me molla në Idaho. I famshëm i shet një vodka tradicionale dhe një vodka me aromë të mbushur me trëndafil.
- Vodka e akullnajave . Vodka e akullnajave, e bërë në Idaho nga patatet e Idaho, nuk përfshin asnjë kokërr gluten, sipas kompanisë. Të jetë i vetëdijshëm se është bërë në një objekt që gjithashtu bën një vodka me bazë gruri (në të vërtetë, është e njëjta strukturë që e bën Blue Vodka akull).
- Vodka e Grand Tetonit . Kjo vodka e bazuar në patate është bërë nga patate Idaho në Idaho, në ultësirat e Tetonit të Madh. Kompania gjithashtu bën uiski me bazë misri.
- Vodka e akullnajave . Kjo është një tjetër vodka kanadeze e bërë nga pjeshkë dhe misri krem, duke e bërë të sigurt për ata që janë pa gluten dhe reagojnë ndaj pijet alkoolike të bëra nga kokrra gluten. Vodka e akullnajave gjithashtu përdor akullin e korrur nga akullnajat Kanadeze, të cilat i konsideron më të pastra se uji i rubinetit (është ngrirë për rreth 12,000 vjet). Vodka Iceberg gjithashtu vjen në tre flavors (të gjitha të cilat kompania thotë janë gluten-free): kastravec, çokollatë dhe Crème Brulee.
- Kissui vodka . Bërë në Japoni, vodka Kissui është hartuar nga orizi dhe uji natyror i pranverës. "Kissui" do të thotë "i pastër" ose "i bërë nga një përbërës". Prodhuesi Takara gjithashtu bën varietete të shumëfishta për hir (për më shumë në këtë, shikoni A është Gluten-Free Sake apo jo? )
- Kleiner Feigling vodka . Kjo është vodka e vetme që e kam parë që është bërë nga fiq (të cilat natyrisht janë pa gluten). Disa thonë se është më shumë një liker se vodka, pasi ka një përmbajtje më të ulët alkooli sesa vodka tradicionale. Gjithashtu përmban aromë natyrale të fikut (unë kam parë referenca për një "hundë të Fig Newtonit", e cila mund të ju përshtatet nëse vërtetë mungoni Fig Newtons). Kleiner Feigling importohet nga Gjermania.
- Vodka e kromit . Vodka e Kromës është bërë nga misri në Oregon dhe faturat e saj janë "natyrisht gluten-free". Sipas prodhuesit, ekziston elbi i pranishëm në impiantin ku krijohet Kromi dhe disa nga të njëjtat pajisje përdoren si për alkoolin ashtu edhe për alkoolin. "Të gjitha tanket pastrohen shumë më tepër se standardet" midis produkteve, sipas distiluesit.
- L'chaim Vodka kosere . Kjo vodka izraelite distilohet nga misri organik dhe është i etiketuar pa gluten nga prodhuesi i tij, i cili gjithashtu prodhon verë , rum dhe tequila (asgjë nga kokrra gluten).
- Lokka vodka . Vodka Lokka, prodhuar në Turqi, distilohet nga rrushi. Është e paketuar në një shishe ngjyrë vjollce me ngjyrë portokalli. Është në dispozicion në Mbretërinë e Bashkuar, por jo në SHBA
- Luksusowa vodka . Luksusowa (e cila do të thotë "luksoze" në polonisht) është vodka e patate më e shitur në botë, sipas shpërndarësit WJ Deutch & Sons. Luksusowa bën vetëm vodka patate, kështu që përsëri, çdo shqetësim rreth kontaminimit ndër-objektit duhet të jetë minimale.
- Vodka Monopolowa . Kjo vodka me bazë patate origjinën në Poloni dhe tani është distiluar në Austri. Kompania gjithashtu prodhon një xhinë të bërë nga patate (shih Is Gin Gluten-Free? Për më shumë opsione pa grainless).
- Portland vodka patate. Eastside Distilling në Portland, Ore., Faturat e kësaj vodka si "vodka e re e Northwest". Vini re se kompania nuk distilon gluten grurin që përmban burbur dhe uiski në të njëjtën objekt.
- Vodka RWB . Kjo vodka, e bërë nga patate Idaho, është tregtuar nga Brands Luxuria dhe në mënyrë të dukshme përmban fjalët "gluten-free" në paketë. Të jetë i vetëdijshëm se është bërë në një strukturë që gjithashtu përpunon kokrra gluten.
- Schramm Vodka organike patate . Kjo vodka e Britanisë së Madhe Columbia është certifikuar organike, dhe certifikuar "salmon i sigurt", që do të thotë proceset bujqësore që shkojnë në prodhimin e patateve të përdorura mbrojnë habitatin e salmonit dhe cilësinë e ujit. Vodka është bërë në grupe të vogla duke përdorur ujë malor. Schramm gjithashtu prodhon një xhinë organike me bazë patate.
- Smirnoff vodka . Smirnoff është distiluar nga misri, dhe vodka e thjeshtë e kompanisë duhet të jetë e sigurt, edhe nëse jeni i ndjeshëm ndaj alkoolit me kokrriza të glutenit. Smirnoff po ashtu ofron vodka të salduar "Smirnoff Sourced", e cila përmban 10% lëng frutash nga koncentrati dhe është quajtur "gluten-free". Smirnoff Shijet me burim përfshijnë Ruby Red Greyfruit, Pineapple dhe Apple boronicë. Megjithatë, kini kujdes për pije Smirnoff Ice (lloji që vjen në gjashtë pako) - ato janë me bazë malt dhe jo gluten-free (shih artikullin tim Ciders Gluten-Free dhe Alternativat Birra për më shumë informacion).
- Social House vodka. Kjo kompani e vogël e Karolinës së Veriut distilon vodka e saj nga misri jo OMGJ me burim nga shteti i rritur nga një fermer i vetëm. Shtëpia Sociale përdor një proces të filtrimit të pronarit me gjashtë hapa për të bërë vodka e tij sa më të pastër që është e mundur.
- Stoli gluten falas vodka. Ndryshe nga rregullt Vodka e Stoli Premium (e cila është bërë nga kokrra gluten gruri dhe thekra), Stoli Gluten Free është bërë nga një recetë e misrit 88 për qind dhe hikërror 12 për qind, sipas kompanisë.
- Vodka e punuar me dorë e Titos . Tito është bërë në Teksas nga misri. Këtu është një deklaratë mjaft e gjerë (por e dobishme!) Pa gluten: "Titoja është bërë nga misri 100% dhe si një shpirt i distiluar, është tërësisht pa gluten. Disa prodhues i shtojnë pak grurin në shpirt pas distilimit, i cili do të shtonte përmbajtjen e glutenit në një distilim tjetër pa gluten (nëse përdorim grurin si bazë), por nuk e bëj këtë pavarësisht. Është një gjë e rëndësishme për ne, dhe ne fakt përfshijmë "GLUTEN-FREE" në shumë materiale tona dhe në faqen e internetit, kështu që njerëzit mund të bëjnë zgjedhje të informuara. Por, unë jam një njeri vodka, jo një mjek, kështu që nëse keni më shumë pyetje apo shqetësime, patjetër duhet të flisni me mjekun tuaj! " Titusi është i certifikuar nga Gluten-Free Certification Organization (GFCO).
- Vikingfjord vodka . Vikingfjord është një tjetër vodka e patates së pastër e cila është bërë në Norvegji.
- Vodka Zodiac . Bërë nga patate në aquifer të lumit Snake River në Idaho, Zodiac është hartuar në grupe të vogla dhe emërtuar "gluten-free". Është në dispozicion në shije të qarta dhe të zeza.
Ju padyshim nuk do të gjeni të gjitha këto markave në bare. Por shumica e restoranteve dhe shitoreve të aksioneve Smirnoff, dhe ju do të ngjarë të gjeni Tito-së pas bare më të mirë-pajisur-ajo është bërë një preferuar të vërtetë.
Pse Konsideroni Vodka Made Nga Përbërësit Gluten-Free?
Siç kemi thënë më lart, shumë njerëz me sëmundje celiac dhe ndjeshmëri glutenit jo-celiac reagojnë ndaj alkoolit që është bërë nga kokrra gluten, edhe pse ekspertët pajtohen që procesi i distilimit të shpëtohet nga proteina e dëmshme gluten. Pra, çfarë po ndodh vërtet?
Për fat të keq, kjo nuk është e qartë. Është e mundur që disa pjesë të vogla të proteinës gluten mbesin edhe pas distilimit. Është gjithashtu e mundur që problemi është ndotja e glutenit në vendin e distilimit. Pavarësisht, nëse ju pëlqen vodka, por nuk ju mund të pini vodka të bëra nga gruri, elbi apo thekra, ju keni shumë alternativa.
Vini re se prodhuesit e vodkës nuk kanë të drejtë ligjore të përdorin fjalët "gluten-free" në produktet e tyre, përveç nëse vodka e tyre nuk është bërë me një kokërr gluten. Prandaj, duhet të jeni në gjendje t'i besoni markave që reklamojnë statusin e tyre pa gluten.
A kushton më shumë kosi i gluten-free vodka?
Jo, aspak. Vodka e përbërë nga përbërës jo gluten si patatet dhe misri është në dispozicion të drejtë së bashku me vodkë të gluten grurit në dyqan të pijeve. Sigurisht, ju mund të blini markat e rafteve të lartë, por etiketat si Luksusowa kanë çmime të arsyeshme.
Çfarë Për Vodkas Flavoured?
Vodka e aromatizuar janë të modës dhe padyshim kanë zhvilluar një pasim të madh. Nëse keni nevojë për vodka që nuk është bërë nga kokrra gluten, ju keni disa alternativa të shkëlqyera: provoni orizin e çokollatës Iceberg Vodka ose Orange Orange Devotion, për fillim.
Për fat të keq, fërkimi me vodka gluten-free do të thotë që ju nuk mund të eksperimentoni me disa vodka me aromë të lartë në treg sot, siç është vodka e kastravec Effenit (kjo është bërë nga gruri). Por çdo varietet i gjerë i shijeve të Smirnoff-it duhet të jetë i sigurt, meqë Smirnoff është bërë nga misri.
Një Fjalë Nga
Jo të gjithë me sëmundje celiac ose ndjeshmëri jo glukozë gluten duhet të qëndrojnë me vodka gluten-free, disa njerëz bëjnë mirë me vodka të bëra nga kokrra gluten. Por nëse jeni dikush që reagon ndaj alkoolit konvencional, do të jeni të lumtur të dini se ju ende mund të shijoni vodka dhe ende të shmangni një gluteni.
> Burimi:
> Fondacioni i Sëmundjeve Celiac. Çfarë duhet të ha? Fletë Informacioni.