Gjithashtu, sa kalori përmban Baileys?
Krem origjinal irlandez Baileys merr një qasje të kujdesshme kur është fjala për gluten: kompania thotë se përbërësit që përdor për të bërë miqësinë popullore janë pa gluten, por u kërkon njerëzve të flasin me mjekët e tyre nëse është e sigurt për ta që të konsumojnë produktin .
"Përbërësit që përdoren në Baileys janë pa gluten," thotë deklarata e prodhuesit britanik Diageo plc.
"Bazuar në këtë dhe në të mirë të njohurive tona nuk ka gjurmë të Gluten në Baileys. Pasi që ne nuk jemi të kualifikuar për të dhënë këshilla mjekësore personat që kërkojnë një dietë pa glutenë duhet të konsultohen me këshilltarin e tyre mjekësor para konsumimit të Baileys".
Natyrisht, uiski irlandez - përbërësi alkoolik në kremin Baileys Irish Cream - normalisht është bërë nga tre përbërës: uji, misri dhe elbi. Elb, sigurisht, është një nga tre kokrrat gluten .
Tani, shumë (por jo të gjitha) autoritetet në dietë gluten-free thonë se alkooli i distiluar me burim nga kokrra gluten gruri, elbi dhe thekër do të jetë pa gluten, pasi procesi i distilimit heq proteinën e glutenit. (Disa prej nesh megjithatë kanë reagime ndaj pijet alkoolike të bëra nga kokrra gluten-për më shumë detaje, shih artikullin tim A është Alkooli Gluten-Free? )
Kalorive dhe informacion ushqyese për Baileys
| Faktet Baileys Irish Cream Nutrition | |
|---|---|
| Shërbyer Madhësia 1 Shërbyer (100 g) | |
| Per Shërbyer | % Vlera ditore* |
| Kalorive 327 | |
| Kalorive nga Fat 117 | |
| Fat i shëndoshë total 13g | 20% |
| Fat i ngopur 8g | 40% |
| Fat i papërpunuar 0g | |
| Fat Monounsaturated 0g | |
| Kolesteroli 0mg | 0% |
| Natriumi 0mg | 0% |
| Kaliumi 0mg | 0% |
| Karbohidratet 25g | 8% |
| Dietary Fiber 0g | 0% |
| Sheqer 20g | |
| Proteina 3g | |
| Vitamina A 0% · Vitamina C 0% | |
| Kalciumi 0% · Hekuri 0% | |
* Bazuar në një dietë kalori 2.000 | |
Ju ndoshta nuk do të habiteni kur të mësoni se Krem Baileys Irish është mjaft i lartë në kalori, karbohidrate dhe yndyrë, duke qenë se është bërë nga kremra dhe alkooli. Një përzierje prej 1.3 ons Baileys (për atë që do të merrni nga xhamat mesatarë) përmban 327 kalori, 13 gram yndyrë dhe 25 gram karbohidrate (20 gramë të cilat janë sheqer)
Pra duhet të pij duhan apo jo?
Nëse jeni dikush me sëmundje celiac ose ndjeshmëri jo glukoze të celikut që toleron alkoolin e bërë nga kokrra gluten, a mund ta pini Baileys?
Duket sikur përgjigja është po. Megjithatë, megjithatë, kompania mban detajet mbi pjesën tjetër të përbërësve që përdor për të bërë kremin irlandez të Bailey nën mbylljen e afërt, gjë që e bën të vështirë për ju të gjykoni rrezikun.
Anekdotikisht, Baileys është një qese e përzier - disa njerëz raportojnë se është mirë, por të tjerë thonë se kanë pasur reagime ndaj tij. Nuk është aspak e qartë nëse këto reagime ishin për shkak të alkoolit të bazuar në gluten ose për diçka tjetër. Bazuar në të gjitha këto, ju duhet të përdorni gjykimin tuaj nëse do të konsumoni Krem Baileys Irish Cream kur jeni duke ndjekur dietën gluten-free.
Zëvendësues të mundshëm pa gluten për Bailey's
Bailey's ofron një produkt tjetër që në të vërtetë përmban një etiketë "gluten-free": Baqueys Almande Milk Liqueur. Nuk është e qartë nëse Baileys Almande përmban alkool të distiluar nga kokrra gluten ose jo (përsëri, Baileys nuk i zbulon përbërësit, duke thënë se është "gluten-free" dhe "nuk përmban qumështore"). Megjithatë, pothuajse me siguri nuk përmban alkool me bazë kokrrizë gluten, sepse ligji i SHBA ndalon etiketimin e ndonjë produkti "gluten-free" që përmban përbërës gruri, elbi apo thekër.
Pra Baileys Almande mund të punojë për ju si një zëvendësim për Baileys origjinal.
Ka edhe një alternativë Baileys që mund të punojë për ju nëse gjeni ju keni probleme me Baileys origjinale, por mund të trajtojë kokrra të glutenit të distiluar: Carolans Irish Cream. Në pyetjet e saj më të shpeshta, Carolans raporton se është gluten-free.
Vini re se uiski në Carolans është bërë ende nga kokrra të glutenit të distiluar (siç thashë më lart, uiski irlandez më së shpeshti është bërë nga elbi). Megjithatë, nëse nuk reagoni ndaj alkoolit të distiluar me kokrra të glutenit, duhet të jeni mirë, pasi që Carolans ka verifikuar pjesën tjetër të përbërësve të saj krem të Irlandës për të qenë pa gluten.
Më shumë opsione nëse nuk mund të keni Baileys
Një tjetër zëvendësim i mundshëm për kremin irlandez është likeri i kremrave rum - nuk ka shije të njëjtë, por ju mund ta përdorni në të njëjtën mënyrë për të ngrënë pije kafeje dhe për të bërë martinet dhe kokteje të tjera.
Dy prodhuesit-RumChata dhe Sangster's-bëjnë kremra komerciale rum (Cruzan ndërpreu versionin e saj).
RumChata publikon këtë deklaratë për produktin e saj: "Në prodhimin e RumChata nuk përdoren përbërës që përmbajnë gluten, por disa përbërës në RumChata përpunohen në pajisje që mund të vijnë në kontakt ose mund të jenë përdorur për të procesuar përbërësit që përmbajnë gluten".
Nuk isha në gjendje të verifikoj nëse Sangster (i bërë në Indet Perëndimore) konsiderohet gluten-free ose jo.
Një Fjalë nga
Shumë njerëz me sëmundje celiac dhe ndjeshmëri gluten mund të pijnë pije alkoolike distiluar nga kokrra gluten pa ndonjë problem. Megjithatë, disa njerëz janë të ngopur nga këto pije. Për fat të keq, nuk ka asnjë mënyrë për të ditur se në cilin grup bien në pa eksperimente. Nëse vendosni të provoni Original Cream Irlandeze Baileys, unë ju rekomandoj që të shkoni ngadalë derisa të shihni se si reagoni ndaj saj.
> Burimi:
> Fondacioni i Sëmundjeve Celiac. Çfarë duhet të ha? Fletë Informacioni.