Po, kjo është një dietë e vështirë për të mësuar, por ju mund ta bëni këtë
Shkuarja gluten-free përgjithmonë është një ndryshim i madh jete që kërkon rregullime të mëdha emocionale dhe fizike. Dieta gluten-free nuk do të thotë asnjë grurë, elb, ose thekër në asnjë formë, dhe në shumë raste, nuk ka kënaqur. Për shkak se gluten është përfshirë (dhe nganjëherë i fshehur) në shumë produkte, mund të jetë shumë e vështirë për t'u shmangur.
Nëse sapo jeni diagnostikuar me sëmundje celiac ose ndjeshmëri jo glukozë celiac dhe ndiheni të zhytur plotësisht, askush nuk mund t'ju fajësojë.
Por mos e humbni shpresën. Shumë individë, organizata dhe burime janë në dispozicion për t'ju ndihmuar të mësoni të bëni mirë dhe të përparoni. Përdorni këto shtatë hapa për t'ju ndihmuar të mësoni të ndiqni dietën gluten-free.
1. Mos u hidhëroheni për të lënduar
Nuk ka asnjë mënyrë përreth kësaj të vërtete të dhimbshme: dieta gluten-free kërkon që ju të heqin dorë nga ushqimet dhe ritualet ushqimore që i doni. Do të jetë më e lehtë pas një kohe, dhe do të ndiheni më mirë se sa keni bërë më parë. Në fakt, do të ndihesh i fortë dhe i shëndetshëm. Por nuk ka mohuar se në fillim, do të jetë e vështirë për t'u përballur me emocionet tuaja kur jeni sapo gluten-free.
2. Mësoni aq sa mundeni për gjendjen tuaj
Nëse keni sëmundje celiac ose ndjeshmëri gluten, kjo do t'ju ndihmojë të njiheni me gjendjen tuaj dhe rreziqet e lidhura me shëndetin. Për pjesën më të madhe, duke ndjekur me kujdes dietë gluten-free mund të ndihmojë të shmangur shumë rreziqe shëndetësore, por ju ende duhet të jetë i vetëdijshëm për to.
Tregoni familjes dhe miqve tuaj
Është e rëndësishme t'i tregoni familjes, miqve tuaj dhe bashkëpunëtorëve të zgjedhur për dietën tuaj pa gluten. Një arsye për të treguar familjen tënde është se sëmundja celiacale shkon në familje. Nëse keni gjendjen, të afërmit tuaj mund ta kenë atë, por nuk e kuptojnë atë. Ekziston testimi gjenetik në dispozicion.
Gjithashtu, duke u treguar miqve tuaj dhe të afërmve për sëmundjen tuaj celiac, ju do t'u jepni atyre një shans për t'u ngritur në këtë rast dhe t'ju ndihmojnë të qëndroni të sigurtë pa gluten. Sa e vështirë sa mund të jetë të ndjekësh një dietë pa gluten, është pothuajse e pamundur ta bësh atë në fshehtësi.
4. Pastroni Kuzhinën tuaj
Dieta gluten-free nuk është si dieta të tjera. Nuk është vetëm një çështje e blerjes së ushqimeve të duhura - kuzhina juaj e tërë duhet të bëhet e sigurt për përgatitjen e ushqimit pa gluten , dhe të gjithë në familje duhet të bashkëpunojnë për t'ju penguar të jeni të ngopur. Varësisht nga gjendja juaj e jetesës, mund të keni nevojë të krijoni kuzhinë tuaj për të ndarë me gluten-ngrënësit .
5. Bëni listën tuaj të blerjeve pa gluten
Po, ka shumë ushqime që tani janë jashtë kufijve, sepse ju jeni gluten-free. Por ka shumë sende që mund të keni, dhe një listë e ushqimeve pa gluten ndoshta përfshin shumë nga të preferuarit tuaj të vjetër. Ka pasur një shpërthim të produkteve ushqimore pa gluten, dhe shumë kompani tani janë duke etiketuar ushqime pa gluten. Para se të shkoni në dyqan ushqimor, bëni një listë dhe kontrolloni dy herë për gluten .
6. Shko Shopping
Ndërsa drejtohesh për dyqanin ushqimor, ji i përgatitur për udhëtimet e tua të para si një blerës gluten-free për të qenë të gjatë dhe të vështirë, madje edhe me të gjitha punimet tuaja përgatitore.
Ju do të duhet të lexoni etiketat dhe do të keni disa surpriza të pakëndshme kur të zbuloni se gluten varet në vende të papritura . Në fillim, është mirë që të përmbahen nga ushqimet e freskëta dhe të freskëta nga kundërvënie e mishit dhe të prodhohen departamenti, së bashku me disa produkte që janë të etiketuara "pa glutenë".
7. Shkoni jashtë për të ngrënë në mënyrë të sigurtë
Kur je gluten-free, ngrënie restoranti mund të frikësojë në fillim, por bëhet më e lehtë. Në fillim, shkoni me shokë të cilët janë të durueshëm dhe përkrahës dhe shikoni nëpër udhëzuesit e restoranteve për të identifikuar ushqimet që ofrojnë menutë gluten-free ose enët gluten-free. Ju do të dëshironi të mësoni përmendësh rregullat themelore që duhet të ndiqni për ngrënie pa gluten në një restorant .
Ju duhet të mësoni kushtet e menysë që nënkuptojnë se gjellë përmban gluten . Nëse shkoni në restorantet e zinxhirit , përgatiteni para se të shkoni duke eksploruar menutë e tyre pa gluten.