Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 175
Fat - 8g
Carbs - 21g
Proteina - 7g
Koha totale 45 min
Prep 5 min , Cook 40 min
Shirat 3 (1/4 filxhan secila)
Chickpeas kanë bilancin perfekt të proteinave dhe karbohidrateve me fibra të lartë për të mbajtur nivelet e sheqerit në gjak të qëndrueshëm, gjë që gjithashtu ndihmon në mbajtjen e inflamacionit në gji. Ky rostiçeri i shijshëm dhe i shijshëm qëndron më i ulët në natriçe duke përdorur erëza që japin aromë të mbushur me antioksidantë , kështu që nevojitet pak kripë. Plus, përtypja është kaq e kënaqshme!
përbërësit
- 1, 15-ons mund të chickpeas
- 3 teaspoons vaj ulliri
- 1 lugë çaji lëng limoni
- 2 teaspoons pluhur qimnon
- 1/2 lugë çaji pluhur hudhër
- 1/2 lugë çaji piper i kuq
- 1/4 lugë çaji kripë
përgatitje
- Furrë para-ngrohëse në 400 F.
- Shpëlarje dhe thahet kashtë dhe fshij me një peshqir letre për të hequr të gjithë lagështirën. Mos e kaloni këtë hap ose qumështorët tuaj nuk do të merrni si të guximshme.
- Hidhni chickpeas me 1,5 teaspoons vaj ulliri dhe vendosni në një fletë pjekjeje të veshur me fletë.
- Piquni në 400 gradë për 25 minuta. Hiqeni nga furra dhe lejo të ftoheni tërësisht në fletë pjekjeje.
- Kthejeni furrën deri në 350 F.
- Llokoçis së bashku mbetur 1,5 lugë çaji vaj, lëng limoni, qimnon, hudhër, paprika, dhe kripë derisa ajo formon një paste.
- Hidhni përzierjen me chickpeas të ftohur dhe përdorni duart tuaja për të siguruar që të gjitha kaçelet janë të veshura.
- Zierje të përhapura në mënyrë të barabartë në të njëjtën fletë pjekje me fije fletë dhe piqni në 350 F për 15 minuta, duke kontrolluar mbi to çdo 5 minuta për të siguruar që ata nuk janë djegur.
- Lejoni qepët të qetësohen plotësisht para se të hahet. Kur bëhen kaçelet, ata duhet të ndjehen më të lehtë dhe të jenë shumë të guximshëm, por jo të djegur. Ruani ato në një enë hermetike në temperaturë dhome deri në 2 ditë. Megjithatë, ata janë të ngrënë më së miri menjëherë.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Hidh produktin përfundimtar me gëlqere për të shtuar edhe më shumë aromë limoni, plus pak më shumë fibra.
Përpiquni të provoni vajin e susamit në vend të vajit të ullirit për të ndryshuar aromën. Çelësi nuk do të ndikojë ndjeshëm në profilin e të ushqyerit, pasi shumica e vajrave kanë përafërsisht të njëjtën sasi kalori dhe yndyre për sasi. Vajra e susamit dhe vaji i ullirit përmban të dyja yndyrna mono- dhe poli-unsaturated, të cilat mund të jenë të dobishme për zvogëlimin e inflamacionit.
Nëse jeni të shkurtër në kohë, zëvendësoni pluhur djegës dhe kripë në për erëza. Kontributi i natriumit do të jetë më i lartë në këtë rast.
Dëshirat e një meze të lehtë djathë? Zëvendësoni qimnon me 1 djathë djathë parmigë integruar, e cila shton 2 gram proteina, plus kalcium, për vetëm 20 kalori shtesë kalorive.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Sa më mirë që të fshini qiqrat, më të çiltrat që ata marrin.
Gjithashtu, sigurohuni që të freskoni kokrrat e qumështit plotësisht në mes të cikleve të pjekjes për të siguruar që ato të jenë më të freskët se sa të butë.
Ndani në servings individuale dhe ruani në çanta zink-top për një snack të përshtatshëm anti-inflamator në punë ose në punë.