Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 35
Fat - 2g
Carbs - 5g
Proteina - 1g
Koha totale 10 min
Prep 10 min , Cook 0 min
Shirat 6 (1/2 filxhan secila)
Ajo nuk merr më shumë freskuese sesa kjo salsa shalqi pa-kuzhinier. Është e brishtë, e ëmbël dhe e lëngshme, me një freski të papritur nga nenexhik. Jo vetëm që ky pico de gallo është i mbushur me vitaminë C , do të gjeni inflamacion kundër antioksidantëve si lycopene .
Kjo salsa është piper i përsosur për peshkun, pulën, mishin e derrit ose perimet e pjekur në skarë . Thyej aftësitë e thikës-zare zarzavate në kube të vogla për cilësi taco-riffic.
përbërësit
- 2 gota shalqi diced
- 1 kastravec kirby, copëtuar finely
- ¼ qepë të vogël të bardhë, të prera hollë
- 1 lugë gjelle jalapeno piper, copëtuar finely
- ½ lugë çaji kosher kripë
- 2 teaspoons vaj ulliri
- ½ gëlqere, juiced
- 1 lugë gjelle nenexhik të freskët, copëtuar
përgatitje
- Në një tas të mesëm, kombinoni shalqin, kastravecin, qepën dhe piperin e jalapenit.
- Përzierje sezoni me kripë, vaj ulliri, dhe lëng limoni fllad shtrydhur.
- Mix mirë për të kombinuar.
- Butësisht përzierje në nenexhik të freskët.
- Lejoni të uleni në temperaturë dhome për dhjetë minuta para se të shërbeni.
- Shërbyer me patate të skuqura tortilla ose së bashku me salads, sanduiçe, përfundon, tacos dhe burritos.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Çdo lloj pjepër do të punojë mirë për këtë recetë kështu që të zgjedhë ngjyrën tuaj të preferuar, cilësi dhe aromë.
Nëse mendoni se nuk ju pëlqen nenexhik, provoni gjithsesi - do të tronditeni se sa shumë shije të shijshme i shtohet kësaj pjate. Nëse e provoni dhe me të vërtetë vendosni se nuk është përsosja e përsosur për këtë recetë, hiqni tërësisht ose zëvendësoni me cilantro ose majdanoz.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Lejimi i përbërësve për t'u ulur për dhjetë minuta me të vërtetë i lejon flavors të zhvillohen. Ju mund të përgatisni salsa deri në një orë përpara dhe mbani në temperaturën e dhomës. Nëse preferoni të bëni recetën më përpara, ruani në frigorifer.
Prerja e hollë e qepëve ndihmon për të siguruar që copa të mëdha të qepëve të mos mbizotërojnë pjesën tjetër të përbërësve.
Salsa do të jetë pak e holluar me ujë. Shalqi dhe kastravecat kanë një përmbajtje të lartë të ujit (gjë që gjithashtu i bën ato të shkëlqyera për hidratim ) dhe kripa e përzierjes do të nxjerrë edhe më shumë ujë. Ky lëng bëhet pjesë e përzierjes flavorful, kështu që nuk ka nevojë të kullojë.