Shumë markave dhe flavors e akullore janë gluten-free dhe për këtë arsye të sigurt nëse ju ndiqni dietën gluten-free. Megjithatë, do t'ju duhet të ruheni nga markat dhe shijet e caktuara. Markat e mëposhtme akullore kanë shumë shije që janë pa gluten:
- Ben dhe Jerry
- Breyer-së
- Haagen-Dazs
- Pra Delicious
- TALENTI
Megjithatë, disa paralajmërime dhe paralajmërime janë në rregull: shumë shije të akullores përmbajnë gluten, duke përfshirë disa që mund të të befasojnë.
Këtu është ajo që ju duhet të dini për të shijuar akullore të blerë në dyqan kur keni sëmundje celiac ose ndjeshmëri jo glukozë celiac.
Gluten-Free Ice Cream Marka
Këtu është një listë e prodhuesve të mëdhenj të akullores, politikat e tyre të zbulimit të glutenit dhe një mostër e flavors pa gluten:
- Ben dhe Jerry . Ky zinxhir ikonik i Vermontit nuk siguron një liste gluten-free të flavors. Në vend të kësaj, Ben & Jerry do të thërrasë ndonjë përbërës që përmban grurë, miell, elb, tërshërë, thekër, ose malto në etiketën e produktit. Kompania gjithashtu punon me furnizuesit e saj - duke përfshirë furnizuesit e tij të paketimit - për të verifikuar të gjithë përbërësit. "Ne e kuptojmë se ka mënyra të ndërlikuara që gluten mund të humbasë. Ne ju siguroj se ne kemi hulumtuar me kujdes përbërësit tanë dhe ne e dimë saktësisht se çfarë po shkon në akulloren tonë", thotë kompania në deklaratën e saj. Meqenëse përbërësit dhe formulimet mund të ndryshojnë në çdo kohë, duhet të kontrolloni etiketën çdo herë që blini Ben & Jerry, shton kompania.
- Blue Bell. Siç u tha më lart, Blue Bell përdor miellin e grurit në recetat themelore të akullores. Prandaj, ju duhet të shmangni Blue Bell tërësisht dhe të zgjidhni një markë tjetër.
- Akullore Breyer's . Etiketat Breyer 37 nga flavors e saj "gluten-free". Kjo përfshin shumë flavors popullore Breyers, duke përfshirë Vanilla Natyrore, Çokollatë, Vanilla Cherry dhe Butter Pecan, dhe Gjalpë Kikirik Çokollatë, së bashku me dy flavors xhelosit (zhardhok këpurdhash zhardhok këpurdhash dhe Truffle Chocolate Fudge). Breyers teston produktet e saj të etiketuara pa gluten për të siguruar që ato përmbajnë më pak se 20 pjesë për milion gluten, standardin pa gluten të vendosur nga Administrata Amerikane e Ushqimit dhe Barnave .
- Dove akullore . Pothuajse çdo Dove shije akullore konsiderohet gluten-free-Vanilla me Fudge Brownies është përjashtimi i vetëm. Dove është një degë e Marsi Chocolate, e cila do të zbulojë çdo përbërës gluten ose ndonjë rrezik të kontaminimit të kryqëzuar (lexoni më shumë rreth Marsi në artikullin tim të karamele pa gluten ).
- Akullore e Dreyer / Edy's . Të dy markat, të cilat shesin të njëjtat produkte, nuk etiketojnë asnjë shije "gluten-free", por thonë se ata do të zbulojë të gjithë përbërësit që përmbajnë gluten në etiketë. Sipas kompanisë: "Në mënyrë tipike, gluten në produktet tona të ëmbëlsuara të ngrira vjen nga produktet e bakerit të shtuar si biskota, tortë ose brownies, por disa flavors Edy kanë gluten nga produktet jo-buke."
- Häagen-Dazs . Shumë prej produkteve të akullore të Häagen-Dazs janë etiketuar "gluten-free". Sipas kompanisë: "Si rregull i përgjithshëm, gluten në produktet tona të ëmbëlsuara të ngrira është i pranishëm vetëm në produktet e buke të tjera si p.sh. biskota, tortë ose brownies". Prandaj, ju duhet të shmangni ato qartë. Shijet që konsiderohet të sigurta nga kompania (deri në 20 pjesë për milion) përfshijnë Crème Brulée, Kokosit Pineapple, Funghi dhe Truffle të Bardhë çokollatë mjedër, midis mundësive më konvencionale të tilla si çokollata dhe vanilje. Häagen-Dazs gjithashtu liston shijen e saj gluten-free në faqen e saj.
- Pra Delicious . Marka e Turtle Mountain So Delicious bën akullore të kokosit, kasave dhe soje. Meqenëse nuk janë prodhim i qumështit, ata mund të bëjnë një alternativë të mirë për ju, nëse jeni duke shmangur gjithashtu produktet e qumështit. Shumë (por jo të gjitha) produktet e akullore të markës So Delicious janë pa gluten dhe ato që konsiderohen të sigurta janë të çertifikuara nga Gluten-Free Organisation Certification, që do të thotë se ato përmbajnë më pak se 10 pjesë për milion gluten ( përsëri, më pak është më mirë). Pra, "Delicious" linjë e qumështit të kokosit "akullore" përfshin gluten-free cookie brumë dhe gluten-free Cookies & Cream-një trajtojnë bukur nëse ju me të vërtetë miss ato shije.
- Talenti . Kjo markë e xhelatinës dhe sorbetëve, e cila përmban shije të tilla si Mesdheu Mesatar, Alphonso Mango dhe Orange Blood, konsideron se shumë prej shijeve të saj nuk janë gluten (në më pak se 20 pjesë për milion). Talenti rendit përbërësit e glutenit në etiketën e saj ushqyese, dhe gjithashtu mund të kërkoni në faqen e internetit për flavors gluten-free. Jini të vetëdijshëm se jo të gjitha flavors janë pa gluten; gjithmonë kontrolloni etiketën dhe përbërësit (disa flavors ju do të presin të përmbajnë gluten nuk, kështu që ju mund të merrni me fat). Sipas prodhuesit: "Të gjitha prodhimet tona janë prodhuar në të njëjtën pajisje, megjithatë kalojmë nëpër një proces të gjerë pastrimi midis shijeve dhe planifikojmë prodhimin në një mënyrë të veçantë për të shmangur kontaminimin e kryqëzuar. dhe pajisjet dhe mostrat tona janë testuar periodikisht. "
- Turqia Hill Bulmet . Turqia Hill vendos një etiketë "gluten-free" në shije që përmbajnë më pak se 20 pjesë për milion gluten. Mundësitë përfshijnë Choco Mint Chip, Kafe Kolumbiane, Kakinetë e Pjeshkave dhe Rrushi i Rrushit, së bashku me Çokollatën holandeze dhe Vanilin francez.
Zgjedhja e një akullore gluten-free
Ju mund të keni lexuar se shumë lloje të akullores përmbajnë grurë si mbushës ose trashës-madje edhe në akulloren e "shitur" në sallone akullore. Siç rezulton, kjo nuk ndodh aq shpesh.
Sidoqoftë, ekziston një markë e zakonshme e dyqanit (Blue Bell) që përdor grurin si një përbërës në shije të tilla si çokollata që do të mendonit se natyrisht do të ishte pa gluten. Përveç kësaj, disa sallone akullore përdorin furnizues me akullore që përmban grurë si një trashës. Kjo është arsyeja pse ju gjithmonë duhet të shikoni në përbërësit dhe të marrë hapa të tjerë për të ngrënë gluten-free në një dyqan akullore .
Kjo u tha, ka shumë markave akullore që listojnë përbërës të dukshëm gluten në etiketat e tyre për disa nga flavors e tyre. Ju do të gjeni gjithçka nga Cookies & Cream në Brownie Sundae dhe Chocolate Chip Cookie Dough në raftet tuaja të dyqaneve ushqimore, dhe në shumicën e rasteve (por jo të gjitha) ata do të jenë jashtë kufijve.
Në shumë raste, përbërësit me bazë gluten do të jenë të dukshme në akullore - siç u diskutua më sipër, duhet të jeni të kujdesshëm ndaj shijeve si "Brownie Sundae" dhe "Cookie Dough", megjithëse jo gjithçka me emër që tingëllon gluten-y përmbajnë ato përbërës.
Megjithatë, ka edhe shumë shije të ftohtë që nuk kanë gluten në to, të paktën në nivelin ligjor prej 20 pjesë për milion gluten.
Mbani në mend se disa nga këto mund të prodhohen në linjat që ndahen me ushqime që përmbajnë gluten dhe për këtë arsye i nënshtrohen ndotjes së glutenit - mund të dëshironi të ngjiteni me shije më të njohura si vanilja dhe çokollata të cilat prodhohen në vëllim më të madh dhe mund të jenë subjekt i më pak rrezikut potencial të ndërthurjes së ndotjes. Unë duket të ketë fat të mirë me markat e akullore premium, veçanërisht ato që nuk prodhojnë shumë flavors përmbajnë gluten.
Një Fjalë Nga
Shumë marka akullore (edhe pse jo të gjitha) ofrojnë mundësi të sigurta për ata që ndjekin dietën pa gluten. Nëse jeni të kujdesshëm, ju duhet të jeni në gjendje të gjeni flavors themelore dhe më ekzotike gluten-fre në çdo dyqan ushqimor, duke përfshirë trumcakët gluten-y si Cookie Dough.
Scoop up një tas të madh të aromë tuaj të preferuar të akullore pa gluten-ose edhe të blej disa kone akullore pa gluten (Let's Do Gluten-Free dhe Goldbaum ofrojnë të dyja kon pa gluten, edhe pse ju mund të kenë nevojë të kërkoni për ato në internet ) - dhe shijoni këtë trajtim të përsosur gluten-free.
> Burimi:
> Fondacioni i Sëmundjeve Celiac. Çfarë duhet të ha? Fletë Informacioni.