Si të gjeni krem të sigurt me akull në dyqanin e akullore
Nuk ka arsye pse nuk mund të shijoni akullore në një sallë akullore nëse keni sëmundje celiac ose ndjeshmëri jo glukoze të celikut - shumica e dyqaneve duhet të kenë diçka të sigurt për ju për të porositur. Në fakt, shumë shije të kremit të akullit të fortë dhe shumica dërrmuese e shijeve të butë shërbejnë akullore pa gluten.
Megjithatë, do t'ju duhet të merrni disa masa paraprake kundër ndotjes së glutenit , ashtu siç duhet në çdo restorant.
Këtu ka një dështim të asaj që do t'ju duhet të merrni në konsideratë, e ndjekur nga një listë e zinxhirëve të akullit kombëtar dhe (aty ku është e mundur) opsionet e tyre pa gluten.
Shmangia e ndotjes së kryqëzuar në sallat e akullore
Shumica e dyqaneve të akullores ofrojnë një shumëllojshmëri flavors gluten-free, duke përfshirë bazat (vanilje, çokollatë, lulushtrydhe) dhe ndoshta disa varietete më ekzotike. Kështu që duhet të jeni të sigurt sa kohë që ju shmangni kone dhe shijet e shijshme të glutenit dhe mbushjet, apo jo?
Er, nr. Nëse qëndroni prapa dhe shikoni punëtorët, do të vini re se ata përdorin të njëjtat lugë për të mbushur shijet e sigurt dhe flavors gluten-y. Ata mund të shpëlajnë lugët me ujë në mes, por ata nuk mund, ose ata nuk mund të bëjnë atë shumë tërësisht. Përveç kësaj, toppings shpesh janë grupuar së bashku, me opsione që përmbajnë gluten, si cookie crumbles drejtë tjetër për produkte gluten-free si M & Ms. Është një makth potencial i gluten-kontaminimit .
Akullorja e butë është zakonisht një bast më i sigurt sesa akullorja e akulluar, por ju ende duhet të keni kujdes për disa zona problematike të mundshme - këshillat që unë i referoj në artikullin tim mbi kos të ngrirë gluten-free gjithashtu zbatohet për akullore të butë shërbejnë, prandaj shikoni nëse shërbimi i butë është zgjedhja juaj e parë.
Si të porositni krem gluten-free
Pra, çfarë mund të bëni nëse dëshironi akullore të scooped, por nuk doni të merrni glutened?
Ja një listë kontrolli për t'ju ndihmuar të qëndroni të sigurt.
- Së pari, verifikoni përbërësit me një server. Nuk do të të bëjë ndonjë të mirë për të marrë këto masa paraprake nëse nuk zgjedh një shije akullore pa gluten . Shumë dyqane thjesht do të heqin vaskën nga frigorifer dhe do t'ju lejojnë të ekzaminoni etiketën për përbërës që përmbajnë gluten. Nëse akullorja është me të vërtetë shtëpi, sigurohuni që të kontrolloni përbërësit me një menaxher ose një person që është i përfshirë në të vërtetë duke e bërë akulloren - disa receta në fakt bëjnë thirrje për përbërës që përmbajnë gluten në akullore (zakonisht miell si trashës).
- Kërkojuni që serveri juaj të mbulojë akulloren tuaj nga një enë e freskët, e cila duhet të eliminojë rrezikun e kontaminimit të kryqëzuar në dyqan. Ju nuk mund të merrni shijen që dëshironi (shumica e dyqaneve nuk kanë spares të çdo aromë në frigoriferin mbrapa), por do të qëndroni më të sigurt.
- Kërkojuni serverit tuaj të ndryshojë dorezat dhe të përdorë një dorezë krejtësisht të pastër, jo vetëm atë që është përdorur shumë herë dhe pastaj është shpëlarë.
- Konsideroni që të blini akullore të butë në shije bazë, si çokollata ose vanilje, pasi që këto janë pothuajse të garantuara të jenë pa gluten (kontrolloni përbërësit e parë, natyrisht) dhe nuk do të jenë të pastra nga kontaminimi i kryqëzuar.
- Merrni një filxhan, jo një kon ... përveçse nëse ju sjellni konin tuaj të akullores pa gluten dhe kërkoni nga serveri që ta përdorë atë.
- Shmangni mbushjet nëse nuk janë në dispozicion kontenierë të freskët nga mbrapa. Nëse po planifikoj përpara, unë do të sjell vetë toppings tim gluten-free për të përdorur.
- Këshillë bujarisht-kjo është padyshim një punë shumë më shumë për serverin tuaj se një urdhër akullore tipike.
Nëse ndiqni këto rregulla, mosmarrëveshjet për ju për të marrë akullore në një dyqan dhe për të mos u ngopur në këtë proces rriten në mënyrë dramatike.
Opsionet Gluten-Free në Akullore
Ja një zinxhirë kombëtar akullorësh dhe opsionet e tyre pa gluten, ku janë në dispozicion:
- Baskin Robbins . Baskin Robbins siguron përbërës dhe liston informacion alergjen për grurin (por jo gluten) në faqen e saj të internetit.
- Dyqanet Scoop Ben & Jerry . Përbërësit e Ben & Jerry ndryshojnë shpesh, por personeli i dyqanit duhet të ketë përditësuar informacionin alergjen për ju që të rishikoni, sipas kompanisë. Punëtorët e dyqaneve janë trajnuar për të shmangur ndërthurjen e alergjisë, por "ato mund të jenë jashtë praktikës, pasi shumica e konsumatorëve alergjikë thjesht zgjedhin të shmangin shitjen e dyqaneve", thotë kompania në një deklaratë. Pra, mos kini frikë të ofroni udhëzime, pasi serveri po hedh poshtë porosinë tuaj.
- Carvel Ice Cream . Shumica e flavors Carvel janë gluten-free, por disa nuk janë - këtu është lista e plotë e kompanisë (shkoni poshtë në seksionin mbi gluten). Meqë akullorja është e butë, mund të jetë më pak subjekt i kontaminimit të kryqëzuar, veçanërisht nëse zgjedh një aromë që mbart gjithmonë dyqani, si çokollata ose vanilje. Crunchies me çokollatë të përdorura në torta të kremrave të Carvelit nuk janë gluten-free. Megjithatë, vendet e Carvel mund të zëvendësojnë një produkt me gluten-free si karamele nëse doni një tortë akullore pa gluten; ju duhet të telefononi përpara dhe të kërkoni çfarë është e mundur.
- Fabrikë të Ftohtë Stone . Ftohtë Stone mbart disa krem akullore që përmbajnë gluten, përfshirë Cake Batter, Cinnamon Bun, Cookie Dough, dhe Cook Oatmeal Cook. Përveç kësaj, mënyra se shijet e ndryshme janë të mbledhura dhe të trajtuara në rastet e ngrirjes së dyqaneve e bëjnë kontaminimin e ndërthurur një rrezik real. Nëse vendosni të provoni Cold Stone, pyesni personelin e dyqanit që të përdorë një gur të pastër përzierës, vegla të freskëta dhe doreza të freskëta. Përveç kësaj, kini kujdes nga toppings, pasi ka një rrezik të madh të ndër-kontaminimit atje, po ashtu.
- Mbretëresha e qumështit . Qumështi Mbretëresha ofron një listë të produkteve të sugjeruara në faqen e saj të internetit. Vanilën dhe çokollatën e butë shërbejnë akullore, plus disa toppings të ndryshme të mundshme, të gjitha bërë listën e gluten-free. Kompania paralajmëron se shumë nga trajtimet e Blizzard përmbajnë gluten dhe të gjitha janë bërë në të njëjtën makinë, kështu që ju mund të dëshironi të shmangni Blizzards për të shmangur kontaminimin e mundshëm ndër-ndotës. Gjithashtu, si me shumicën e restoranteve të ushqimit të shpejtë , shmangni çdo gjë që është e skuqur, meqë dyqanet e Mbretëreshës së Qumështit përdorin një fryer të përbashkët me sende gluten.
- Akullore miqësore . Miqësore zbulojnë informacionin për grurin në produktet e tij (por jo të gjitha gluten) këtu. Shumë shije akullore duhet të jenë të gluten-free, por ju duhet të kontrolloni me vendndodhjen e veçantë për informacionin më të fundit për përbërësit.
- Maggie Moo . Zinxhiri ofron shije kryesisht të sigurta akullore, por shes shijen e disa shijeve që përfshijnë grurin. Kompania pranon se "nuk ka një mjedis pa alergen," kështu që padyshim që zbatohen rregullisht vërejtjet.
Një Fjalë nga
Ajo mund të ndihmojë për të vizituar një sallë akullore në një kohë jashtë shërbimit mund të jetë më pak i nxituar dhe më i kujdesshëm në këtë mënyrë - dhe të ushtrojë kujdes në zgjedhjen e një aromë. Por nëse merrni disa masa paraprake, ju duhet të jeni në gjendje të ndaloni nga shumë dyqane të ndryshme dhe të shijoni një lugë (ose dy ose tre) akullore.
> Burimi:
> Fondacioni i Sëmundjeve Celiac. Çfarë duhet të ha? Fletë Informacioni.