Një përfundojë është një bukë e butë, e hollë që mund të mbështillet rreth përbërësve dhe shërbeu si një sanduiç. Paketat janë të ngjashme dhe shpesh të njëjtën gjë si tortillat e miellit, por ato janë gjithashtu në dispozicion me përbërës shtesë që shtojnë një shije të vogël, si spinaqi ose pluhur domate.
Mbaron në thelb të bëjë të njëjtën gjë si bukë feta; ata mbajnë përbërës dhe mbushje në një vend, kështu që ju mund të hani ato pa bërë një rrëmujë të plotë, por ata duket se kanë një reputacion më të shëndetshëm.
Ju mund të shihni një mbulesë të mbushur me vegjë të freskëta të freskëta ose me gjalpë të varur, domate dhe vetëm një copë djathi. Ju rrallë shihni përfundon ngarkuar me mish yndyror dhe globs e djathë të shkrirë. Por a kanë përfunduar veten me bukë? A fitojnë reputacionin e tyre të shëndetshëm?
Me siguri jo.
Në sipërfaqe, në fakt nuk duket se ka shumë ndryshim në mes të bukës dhe përfundon. Të dyja janë bërë me përbërës të ngjashëm, dhe dallimi më i madh është se buka është e kulluar me maja dhe një përfundim është i sheshtë. Të dy ofrojnë një fibër të vogël (më shumë nëse janë bërë me grurë të tërë), dhe një shumëllojshmëri të vitaminave dhe mineraleve, por nëse ju merrni një vështrim më të afërt, ju do të gjeni se buka del të jetë fituesi ushqyese.
Dallimet ushqyese mes përfundon dhe bukë
Kur shqyrtoni etiketat e të Dhënave të Ushqyerjes , do të gjeni një përfundim që ndoshta do të ketë më shumë kalori sesa dy feta të bukës të pjekur në treg.
Një ambalazh i madh ka rreth 220 kalori, ndërsa dy feta bukë kanë rreth 150. Gjithashtu, një mbështjellës do të ketë dy herë më shumë natriumi (rreth 350 deri 400 miligram për copë), gjë që është informacion i rëndësishëm për njerëzit që janë në dietat e kripës së kufizuar sepse ajo kufizon atë që ju mund të shtoni në përfundojë dhe të mbajtur atë të ulët në natriumi .
Hidhni një sy në listën e përbërësve gjithashtu. Disa përfundime janë bërë me vaj të hidrogjenizuar, i cili është një burim trans-yndyrë. Etiketa e të Dhënave të Ushqyerjes ndoshta do të thotë se ka zero trans-yndyrë nëse ka më pak se 0.5 miligram për shërbyer. Pra, nuk është shumë, por është mirë të shmangni këto trans-yndyra gjithsesi.
Pra, nëse e doni bukën tuaj, nuk ka nevojë të zëvendësoni atë për një përfundim. Është ndoshta më mirë për ju, ose të paktën nuk është më keq. Një sanduiç me kokrra të përbërë me proteina të ligët si gjeldeti ose gjiri i pulës, veggies dhe zarzavate të freskëta, dhe përfunduar me një mustardë ose me një majë të majos është e shijshme dhe e mirë për ju.
Por unë i dua përfundimet e mia!
Hej, kjo është mirë. Ju mund t'i mbani ato. Nuk ka nevojë të kaloni në bukë në qoftë se ju nuk dëshironi, por këtu janë disa gjëra për të menduar kur ju bëni ose blini përfundon:
Shiko për përfundimet e bëra pa vajin e hidrogjenizuar dhe zgjidhni markat që janë bërë me kokrra për një fibër ekstra. Ju mund të blini domate ose spinaq përfundon në qoftë se ju pëlqen aromë, por nuk ka vlera shtesë ushqyese, sepse sasia e pluhurit të domates ose spinaq është e papërfillshme, vetëm sa për të shtuar ngjyrë dhe aromë të vogël.
Mbani në mend madhësinë e plotë të përfundon më shumë dhe mos mbingarkoni përfundimin tuaj me mbushje me kalori të lartë.
Nëse ndiheni të uritur shtesë, plotësoni hapësirën shtesë me zarzavate me gjethe ose me veggies shumëngjyrësh në vend të djathit shtesë, salcë ose vaj.
Ju mund të vini një mbulesë të shijshme në menunë kur jeni duke ngrënë në restorantin tuaj të preferuar. Mbani numërimin e kalorive dhe pakësoni disa nga yndyrat duke kërkuar gjysmën e sasisë së zakonshme të djathit ose eliminuar atë krejtësisht. Mbajeni përfundimin tuaj të shëndetshëm duke urdhëruar një sallatë të vogël ose një anë të perimeve të përziera në vend të skuqurve të skuqur.
Kur përfundoni ju porositni shfaqet në tryezën tuaj dhe duket sikur është mjaft e madhe për të ushqyer dy njerëz, ndoshta është. Pra, merrni gjysmën e saj në shtëpi me ju dhe ta keni atë për drekë të nesërmen.
Ose ndani një përfunduar me partnerin tuaj të ngrënies.
Ushqime të shëndetshme dhe të shijshme që mund të bëni në shtëpi
Shumica e çdo sallate ose një kombinim i proteinave të shëndetshme (mish, pulat, peshqit, apo bishtajoret ) dhe disa lloj veggie do të punojnë për të bërë një përfundim të shijshëm. Shumica e përfundimit tuaj duhet të përbëhet nga zarzavate ose veggies dhe të shtoni vetëm një salcë të vogël për aromë. Provoni këto kombinime në përfundon tërë kokërr :
- Një gjysmë filxhan të freskët të gatuar me mish pule të gjirit, shumë marule Romaine, një lugë gjelle ose dy salcë salcë Caeser, dhe një copëz disa djathë parmezash.
- Një filxhan gjysmë filxhan të ftohtë të gatuar gjeldeti, një fetë e proshutë të gatuar, shumë marule gjelbër bib dhe vetëm një dab të vishen veshjes.
- Gjysma e gjysmë filxhan me gjalpë të copëtuar me salcë bualli, selino copëtuar, shumë marule, dhe një lugë gjelle ose dy salcë djathi blu.
- Përzierja e sallatës tuaj të preferuar të kopshtit, si domate me feta, qepë, karrota të copëtuara dhe tranguj, të përzier me spinaq të papërpunuar dhe një salcë të vogël italiane.
- Një përzierje e specave të pjekura dhe onions plus domate feta dhe 1/4 filxhan copëtuar mozzarella djathë. Top me uthull balsamic.
- Mish derri të ftohtë ose të copëtuar të ftohtë, dy lugë hummus dhe kastravec dhe domate me feta.
- Gjysma e një kallami të vogël të tonit të zbrazur, një lugë gjelle mayo, ajsbergu të copëtuar ose marule jeshile.
- Dy ose tre ounces salmon (perfekte per salmonin e mbetur), kopra e fresket, dy ose tre feta avokado dhe nje gjelle ose dy krem djathi.
- Dy vezë, të fërguara me domate të thara me diell, dhe një sasi e vogël me djathë feta.
Çfarë Rreth Gluten-Free përfundon?
Ju gjithashtu mund të gjeni përfundon gluten-free bërë me oriz, meli, quinoa, ose miell misri. Ata do të kenë profile të ndryshme ushqyese dhe numërime të kalorive, prandaj sigurohuni që të lexoni etiketat kur pini për përfundime pa grurë ose pa gluten.
> Burimet:
> Shoqata Amerikane e Zemrës. "Trans Fats". Përditësuar më 7 tetor 2015.
> Departamenti Amerikan i Bujqësisë Shërbimi Kërkimor Bujqësor. "Bazat e të dhënave të përbërjes ushqimore USDA."