Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 193
Fat - 8g
Carbs - 27g
Proteina - 7g
Koha totale 45 min
Prep 20 min , Cook 25 min
Shijet 6 (1 filxhan secila)
Nuk ka nevojë për të marrë më shumë indian dhe rrezikojnë të hani hudhër dhe qepë të lartë FODMAP që zakonisht përdoren në këtë kuzhinë. Kjo salcë vegjetariane e IBS-së është aq e shijshme saqë nuk do t'i humbisni.
Jetë i sigurt për të testuar erëza tuaj për nivelin e ngrohjes paraprakisht. Ky recetë është bërë me një pluhur të butë kerri dhe garam masala lehtë me aromë, kështu që rregulloni erërat në përputhje me rrethanat.
përbërësit
- 1 lugë gjelle hudhër-mbushur vaj ulliri
- 1 lugë gjelle rrënjë xhenxhefil, peeled dhe integruar
- 3 1/4 lugë çaji kerri pluhur
- 1 1/2 lugë çaji garam masala
- 1 14.5-ons mund të diced domate, undrained
- 1 filxhan me ujë
- 1 patate me lëkurë, prerë në copa 1/2 inç
- 1 patate e mesme e ëmbël, me lëkurë, të prerë në copa 1/2 inç
- 2 karota të mesme, të prera në copa 1/4 inç
- 1 15,5-ons mund të thjerrëza
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1 1/2 filxhan fasule të gjelbra, të freskëta ose të ngrira, të prera në copa prej 1 inç
- 1/2 filxhan qumësht i konservuar kokosit
përgatitje
- Në një stok ose tigan të madh, ngrohni vajin mbi nxehtësinë mesatare. Shto xhenxhefil dhe llokoçis për 30 sekonda. Shto pluhur curry dhe garam masala dhe llokoçis vazhdimisht derisa aromat janë aromatik dhe a kanë kthyer një hije të errët, rreth 1 minutë. Shtoni domate dhe ujë dhe lëreni enën për të liruar çdo erë që ka mbërthyer në fund.
- Shto patate, patate të ëmbla, karrota, thjerrëza dhe kripë. Mbulo tenxhere, nxirrni, pastaj zvogëloni nxehtësinë. Ziej deri sa patatet gati gati, por nuk janë mjaft të fork tenderit, rreth 12 deri në 15 minuta.
- Shtoni fasulet e gjelbërta, zëvendësoni kapakun dhe vazhdoni të gatuani derisa fasulet e gjelbra të jenë të butë dhe patatet dhe karotat janë të buta, rreth 5 minuta.
- Llokoçis në qumësht kokosit dhe zierje zbuluar për rreth 2 minuta për të lejuar flavors për përzierje. Shërbyer mbi oriz të ngrohtë basmati.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Lëkurat e patateve mbeten në këtë recetë për fibra të shëndetshme , por ndjeheni të lirë t'i zhvisni ato nëse preferoni.
Katër gota spinaq të vegjël mund të përdoren në vend të fasuleve të gjelbra, të shtuar gjatë 2 minutash të fundit të gatimit.
Ngrënësit e mishit mund të shtojnë gjysmë kile gjini të pulës, të prera në copa të vogla, kur shtojnë patatet dhe karotat .
Qumështi i kokosit mund të zëvendësohet me krem të rëndë ose kos të tërë të qumështit pa laktozë. Produktet e qumështit me yndyrë të ulët mund të ndahen në mënyrë jo tërheqëse kur të nxehen, por do të shijojnë mirë.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Ky recetë nxit mirë për dreka ditore. Ndani mbetjet në kavanoza të mbuluara fort.
Në mëngjes, thjesht "rrëmbeni dhe shkoni" ndërsa po largoheni për në punë ose në shkollë.