Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 346
Fat - 11g
Carbs - 51g
Proteina - 13g
Koha Totale 35 min
Prep 10 min , Cook 25 min
Shijet 2
Kur presioni i gjakut është i lartë, është e rëndësishme që të përfshini shumë perime, kokrra dhe fibra në dietën tuaj. Peppers mbushur përfshijnë të gjitha këto në një vakt të përshtatshëm. Ky version i Mesdheut përfshin quinoa kokrra, chickpeas, dhe shumë perime, të cilat të gjitha ofrojnë fibra mbushëse. Speca të ndritshme të kuqe dhe domate gjithashtu sigurojnë vitamina A dhe C dhe lycopene antioxidant për një grusht ushqyes.
Specat mbushur janë të lehtë për t'u përgatitur dhe mbajtur mirë në frigorifer për dreka gjatë javës. Ju mund ta personalizoni atë që ju shtoni tek ata. Ndërroni kokrrat me oriz ngjyrë kafe ose farro nëse keni atë, ose shtoni fasule dhe perime të ndryshme që duhet të përdoren. Ju gjithashtu mund të shtoni pulë të gatuar ose biftek nëse doni të shtoni pak më shumë proteina në qoftë se planifikoni të hani specat vetë.
përbërësit
- 2 speca me zile të mëdha të kuqe
- 1 filxhan quinoa gatuar
- 1 filxhan kafe të ulët gatuar natriumi
- 1 filxhan domate qershi, quartered
- 2 lugë arra me pishe
- 2 lugë feta ullinjtë e zi
- 1 hudhër karafil
- 1 lugë çaji uthull të kuq verë
- 1 lugë çaji oregano të thata
- Majdanoz i copëtuar, për të shërbyer (opsional)
përgatitje
- Furrë ngrohjes në 350F.
Pritini peppers bell vertically poshtë qendrës në gjysmë dhe për të hequr rrjedh dhe fara. Vendi speca në një fletë pjekje të veshur me pergamenë ose një pako për pjekje silikoni.
Në një tas përzierës, kombinoni përbërësit e mbetur. Scoop përzierje në gjysmave piper.
Piqni për 20 deri 25 minuta, ose derisa specat janë butë por ende mbajnë formën e tyre. Hiqni nga furrë dhe spërkatni me majdanoz para se të shërbeni (opsionale).
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Ju mund të përdorni oriz ngjyrë kafe të gatuar ose drithëra të tjera, të tilla si farro, në vend të quinoa.
Përfshini çdo perim që keni në frigoriferin tuaj që duhet të përdoret.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Shërbyer këto speca mbushur nxehtë si një darkë vegjetarian ose të ftohtë si drekë.
Shërbyer një gjysmë piper si një pjatë anësore me pulë të pjekur në skarë ose peshk për një vakt proteinash më të lartë.