Udhëzues Mineral
Zinku është një mineral gjurmë që ju nevojitet për rritjen normale dhe funksionimin e sistemit të shëndetshëm të imunitetit. Është e përfshirë në prodhimin e proteinave, sintezën e ADN-së dhe ndarjen e qelizave. Zinku është gjithashtu i nevojshëm për qindra enzima që funksionojnë në reaksione të ndryshme kimike dhe është gjithashtu e rëndësishme për një ndjenjë normale të erë dhe shije.
Akademitë Kombëtare të Shkencave, Inxhinierisë dhe Mjekësisë, Divizionit të Shëndetit dhe Mjekësisë kanë vendosur intakes diete dietetike (DRIs) për zinkun bazuar në moshën.
Intakes Dietary Reference
1 deri në 3 vjet: 7.0 miligram në ditë
4 deri në 8 vjet: 12 miligram në ditë
9 deri 13 vjet: 23 miligram në ditë
14 deri në 18 vjet: 34 miligram në ditë
19 + vjet: 40 miligram në ditë
Zinku ushqimor gjendet në ushqime të pasura me proteina të tilla si mishi, shpendët, peshqit dhe prodhimet e detit. Oysters janë veçanërisht të larta në zink. Bishtajurat, arra, drithërat dhe produktet e qumështit gjithashtu përmbajnë zink. Trupi juaj nuk ka një sistem të mirë ruajtjeje për zink, kështu që ju duhet të hani ushqime që përmbajnë zink çdo ditë.
Vegjetarianët, gratë shtatzëna ose infermierore, alkoolistët dhe njerëzit me gjendje të sistemit të tretjes mund të përfitojnë nga ngrëniet e ushqimeve të pasura me zink ose duke marrë shtojca (flisni me mjekun tuaj të parë). Toksiciteti i zinkut është i mundshëm nëse ju merrni shumë zink si një shtojcë diete.
Simptomat e mungesës së zinkut
Mungesa e zinkut mund të rezultojë në humbjen e oreksit, funksionimin e sistemit imunitar të dëmtuar dhe rritjen më të ngadaltë në përgjithësi.
Mungesa e rëndë mund të shkaktojë humbje të flokëve, probleme të syrit dhe lëkurës, diarre, humbje peshe, hipogonadizëm dhe impotencë tek meshkujt. Mungesa mund të jetë për shkak të mungesës së zinkut në dietë ose problemeve me absorbimin
Njerëzit me sëmundje inflamatore të zorrëve (IBD) ose lloje të caktuara të kirurgjisë gastrointestinale mund të kenë vështirësi në thithjen e zinkut.
Gratë shtatzëna mund të jenë në një rrezik më të madh sepse fetusi kërkon sasi të mëdha. Vegjetarianët mund të kenë nevojë për zink shtesë, sepse shumë nga burimet bimore të zinkut janë gjithashtu të larta në fitate, gjë që redukton absorbueshmërinë.
Mungesa nuk është e zakonshme në vendet e zhvilluara dhe rrallë gjendet tek fëmijët dhe të rinjtë. Mungesa e zinkut shpesh është e vështirë të zbulohet, sepse sasia e zinkut në serum (pjesa e gjakut që testohet) nuk përfaqëson sasinë e gjetur në qeliza.
Toksiciteti i zinkut
Marrja e shumë zinkut si një shtojcë në të njëjtën kohë mund të shkaktojë përzierje, të vjella, dhimbje, diarre dhe dhimbje koke. Marrja e megadoseve të zinkut çdo ditë për një periudhë të gjatë mund të shkaktojë probleme me bakër dhe hekur , të dëmtojë sistemin imunitar dhe të zvogëlojë nivelin e kolesterolit të HDL. Shtojcat e zinkut mund të bashkëveprojnë me disa ilaçe.
Akademitë Kombëtare të Shkencave, Inxhinierisë dhe Mjekësisë, Sektorit të Shëndetit dhe Mjekësisë përcaktojnë futjen e përditshme të supozuar të sipërme (UL) për vitamina dhe minerale. UL është niveli maksimal që mund të merrni çdo ditë (nga të dyja ushqimet dhe shtesat) që nuk duhet të shkaktojnë probleme shëndetësore.
Supozimet më të larta të diellit për zinkun
- Të rriturit: 40 miligram në ditë
- Adoleshencë: 34 miligram në ditë
- Fëmijët 9 deri në 13 vjeç: 23 miligram në ditë
- Fëmijët shkojnë 4 deri në 8: 12 miligram në ditë
- Fëmijët shkojnë nga 1 deri në 3: 7 miligram në ditë
- Foshnjet e moshave 7 deri në 12 muaj: 5 miligram në ditë
- Foshnjat deri në 6 muaj: 4 miligram në ditë
burimet:
Akademitë Kombëtare të Shkencave, Inxhinieri dhe Mjekësi, Divizionin e Shëndetit dhe Mjekësisë. "Tavolina ushqyese e referimit dietik dhe aplikimi." U arrit më 16 mars 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.
Instituti Kombëtar i Syrit, Institutet Kombëtare të Shëndetit. "Studimi i sëmundjeve të lidhura me moshën - Rezultatet." U arrit më 16 mars 2016. http://www.nei.nih.gov/amd/.
Zyra e Shtesave Dietare, Institutet Kombëtare të Shëndetit. "Fleta e të Dhënave Ushqimore: Zink". Hyrur më 16 mars 2016. http://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-HealthProfessional/.