Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 206
Fat - 13g
Carbs - 18g
Proteina - 4g
Koha totale 25 min
Prep 10 min , Cook 15 min
Shijet 2 servings (206 kalori)
Dëshirë diçka e pasur, dekadente, dhe çokollatë? Kjo tortë me çokollatë pa glutenë është e përkryer për ndarjen dhe merr vetëm pesë minuta për t'u përgatitur. Është një mënyrë e shijshme për të shijuar përfitimet e shëndetshme të çokollatës pa një ton sheqer dhe miell të bardhë, prandaj është e përkryer në një dietë me diabet.
përbërësit
- 2 lugë çaji gjalpi
- 1,5 ounces çokollatë të errët, copëtuar
- 1 vezë të madhe
- 2 lugë sheqer
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
- 1 lugë çaji miell tërshërë
- disa pinches e kripës
- llak i gatshëm për gatim
përgatitje
- Ngroheni furrën në 375F.
- Gjalpë të nxehtë dhe çokollatë të errët në mikrovalë për 30 sekonda. Llokoçis, pastaj ngrohni në increments 10 sekonda derisa të shkrihet tërësisht.
- Vezë të pjekur në çokollatë të shkrirë, whisking për të kombinuar. Llokoçis në sheqer, ekstrakt vanilje, miell, dhe një çift të pinches e kripës.
- Derdhni një furrë me ramekin të sigurt me llak të pangopur. Llokoçisni kapakun në ramekin, vendoseni në furrë dhe piqni 12 deri në 15 minuta derisa të gatuani. Shërbyer ngrohtë.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Ky recetë përdor çokollatë të errët, e cila është e pasur me phytonutrients të shëndetshme të zemrës nga kakaoja , me sheqer më pak të shtuar se çokollata e qumështit. Kërkoni një bar çokollatë me rreth 70 për qind kakao ose përdorni çipsin e çokollatës gjysmë të ëmbël.
Edhe pse kjo recetë është pa gluten, në qoftë se ju nuk keni nevojë për të shmangur gluten mos ngurroni të përdorni miell të bardhë ose miell gruri tërë . Normalisht, inkurajoj kokrra të plota për njerëzit me diabet, por një lugë çaji mielli është një sasi kaq e vogël sa nuk ka rëndësi se çfarë lloj përdorimi. Për ta bërë këtë tortë pa grurë, përdorni miellin e bajames. Shton shije të shijshme pa ndryshuar shumë cilësi.
Nëse dëshironi të reduktoni përmbajtjen e sheqerit dhe karbohidrateve të këtij recetë, ndjehuni i lirë të përdorni ëmbëlsuesin jo kalorik sipas zgjedhjes suaj. My favorite personale është erythritol , një alkool sheqeri që nuk ka një amëz të hidhur dhe bakes vetëm si sheqer. Kontrolloni dy herë etiketat e çdo ëmbëlsuesi që përdorni, por shumica janë një për një konvertim për sheqer.
Nëse përdorni ekstrakt të lëngët të stevisë, do të keni nevojë për 7 deri në 10 pika.
Nëse nuk preferoni të gatuani me gjalpë, kjo recetë mund të bëhet me çdo përhapje të vajit. Nëse përdorni, sigurohuni që të kontrolloni përbërësit për vaj të hidrogjenuar pjesërisht. Ju gjithashtu mund të përdorni vaj kokosit. Edhe pse është më e lartë në yndyrna të ngopura se gjalpë, lloji specifik i acidit yndyror të ngopur ka një efekt neutral në nivelet e kolesterolit.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Para pjekjes, kontrolloni dy herë se ramekin juaj është i furrës të sigurt. Ju patjetër nuk dëshironi që ajo të shpërthejë në furrë! Jo vetëm që do të bënte një rrëmujë të tmerrshme, por gjithashtu nuk do të donit të humbisni këtë trajtim të shijshëm chocolatey.
Nëse nuk keni një ramekin të furrës të sigurt, mund ta "piqni" këtë në mikrovalë duke përdorur një turi. Mikrovalët mund ta thajnë vetëm pak, kështu që ju mund të dëshironi të shtoni një lugë gjelle qumështi në përzierje. Mikrovalë gjalpë dhe çokollatë së bashku në turi, futje në pjesën tjetër të përbërësve, pastaj mikrovalë tortë për rreth 1 minutë dhe 30 sekonda.
Për ta bërë këtë trajtim edhe më dekadent, rruajeni atë me pak gjalpë badiava dhe shërbeu me një copë krem whipped ose lugë të vogël të akullore tuaj të preferuar. Ose, krye me manaferrat sezonale për një nxitje shtesë antioksidante !