Zgjedhjet më të shëndosha dhe çfarë duhet të shmangni në restorantet tajlandeze
Nëse e doni të lehta, perime të freskëta, ushqim deti dhe mish, atëherë do të doni shumë nga artikujt e menysë të shëndetshëm në restorantet tajlandeze. Por jo gjithçka në një meny Thai është e shëndetshme. Gjeni se çfarë të porositni dhe çfarë të shmangni për të mbajtur programin tuaj të shëndetshëm të ngrënies ose planin e humbjes së peshës në rrugën e duhur kur hani ushqim tajlandez.
Duke analizuar një menu Thai
Shumë nga menutë në restorantet tajlandeze janë mjaft të gjera.
Nëse nuk jeni të njohur me ushqimin tajlandez, mund të merrni mbingarkuar duke u përpjekur të lundroni pas faqe për të gjetur fare të shëndetshme. Mos harroni që gjithmonë mund të kërkoni serverin tuaj për një sugjerim. Por të jetë e qartë nëse doni ushqime që janë të ulëta në kalori , me yndyrë të ulët ose me karbohidrate të ulët. Nëse thjesht kërkoni ushqim "të shëndetshëm", ju nuk mund të merrni një vakt që i përshtatet nevojave tuaja.
Shumë restorante tradicionale tailandeze shërbejnë për curries. Ndërkohë që mund të njiheni me përzierjen e përbashkët të erëzave të quajtur curry, një "kerri" shërbyer në një restorant Thai është pak më ndryshe. Curries Thai janë enët e butë (ndonjëherë edhe të quajtur "soupy") që zakonisht përfshijnë qumësht kokosit, paste curry, perime, bimëve, dhe mish ose prodhimet e detit.
Curries vijnë në nivele të ndryshme të erëzave të tilla si një kerri i kuq i ndezur, një kerri e gjelbër e ëmbël dhe me aromë, kerri i ëmbël dhe me erëza Panang, ose curry i butë massaman që është shpesh i ëmbël dhe i butë.
Curries mund të jenë më të larta në kalori për shkak të qumështit të kokosit që zakonisht është një nga përbërësit kryesorë. Por nëse urdhëron një kerri shumë djegëse, mund të hani më pak. Shumë klientë e kanë të vështirë të ushqehen me ushqime me erëza.
Nëse preferoni ushqim më pak të djegur, ka ende shumë për të shijuar një meny Thai që do ta mbajë dietën tuaj në rrugën e duhur.
Mish i freskët dhe prodhimet e detit, frutat, bimët dhe perimet janë të gjithë përbërësit e njohur në ushqimin aziatik.
Pad Thai ushqyerit
| Chicken Pad Thai ushqyerit Fakte | |
|---|---|
| Shërbyer Madhësia 10 oz (280 g) | |
| Per Shërbyer | % Vlera ditore* |
| Kalorive 430 | |
| Kalorive nga Fat 72 | |
| Totali i dhjamit 8g | 12% |
| Fat i ngopur 1.5g | 8% |
| Kolesteroli 30mg | 10% |
| Natriumi 880mg | 37% |
| Karbohidratet 71g | 24% |
| Dietary Fiber 3g | 12% |
| Sheqer 20g | |
| Proteina 20g | |
| > * Bazuar në një dietë kalori 2.000 | |
Një nga enët më popullore në një meny Thai është pad Thai. Pad Thai është pjata e skuqur me vezë, vezë, gjizë, bathë, scallions dhe kikirikë grimcuar. Ka zakonisht disa ndryshime në gjellë nga restoranti në restorant. Ju shpesh urdhëroni pad Thai me mish, ushqim deti ose tofu.
Ndërsa gjellë nuk është zakonisht opsioni më i lartë kalori në një menu Thai, ajo siguron kalori të konsiderueshme për shkak se është përzierje e skuqur me vaj dhe sepse gjellë përfshin kikirikë. Pad Thai ushqyerit nganjëherë është vënë në pikëpyetje për shkak të sheqerit në pjatë. Shumica e njerëzve nuk presin që një pjatë e shijshme të jetë e lartë në sheqer, por një shërbim i vetëm siguron 20 gram. Nëse jeni duke u përpjekur të ulni përsëri sheqerin në dietën tuaj, merrni në konsideratë zgjedhjen e një pije të ndryshme. Së fundi, pad Thai është e lartë në natriumi, kështu që nuk mund të jetë opsioni më i zgjuar për ata që shikojnë konsumimin e kripës.
Po në lidhje me të ushqyerit e tjerë për pjata të tjera popullore? Shumë enët në një menu Thai janë bërë me oriz ose me celulozë petë. Këto janë petë të pastra të bëra nga niseshte dhe uji. Sipas të dhënave të USDA, një filxhan petë celofani siguron 492 kalori, 121 gram karbohidrate dhe më pak se një gram yndyrë dhe proteina.
Mundësitë më të mira në një meny Thai
Nëse doni ta mbani kalorinë dhe yndyrën tuaj të ulët kur vizitoni një restorant tajlandez, skanoni menunë për secilën prej këtyre opsioneve.
- Rrotullat pranverore tailandeze. Këto rrotulla zakonisht bëhen me karkaleca të freskëta, perime dhe / ose tofu. Ata janë të mbështjellë në mbështjellës të rrotulluar të pranverës dhe jo të skuqur.
- Soups. Ndërsa disa supave në restorantet tajlandeze janë bërë me qumësht kokosit, supat e shëndetshme janë bërë me supë të pastër dhe përfshijnë pulë, mish lope apo tofu me perime, bimë, scallions ose hudhër.
- Sallatë Thai. Shumë nga këto sallata të freskëta dhe të lehta bëhen me perime të përziera, kastravecë, domate, shallots ose tofu. Ata shpesh shërbejnë me salcë badiava ose një salcë vinaigrette agrume.
- Këto pule janë të marinuar me barëra dhe të pjekura në skarë. Ata shpesh shërbejnë me salcë zhytjeje.
Ju gjithashtu do të gjeni shumë zgjedhje të skuqura në një menu Thai. Shumë prej tyre mund të jenë pak më të larta në yndyrë për shkak të metodës së përgatitjes, por nëse mbani kontrollin e madhësisë suaj , këto pjata mund të ofrojnë shujime të shëndetshme të mishrave dhe perimeve.
Opsionet më pak të shëndetshme në një meny Thai
Pra, çfarë duhet të shmangni për të qëndruar i shëndetshëm në një restorant Thai? Skip ushqimet që janë të skuqura. Verëra të ngrira ose rrotulla të rrumbullakëta janë të njohura në shumë menyra dhe sigurojnë pak ushqim. Ju gjithashtu mund të shihni calamari të skuqura ose ëmbëlsira të peshkut të skuqur në disa menu.
Nëse dëshironi të jeni shumë të kujdesshëm për kaloritë, kaloni edhe salcat e zhytjes së badiave. Disa prej tyre janë të larta në yndyrë, me sheqer të lartë dhe me kalori të lartë.