Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 400
Fat - 8g
Carbs - 47g
Proteina - 34g
Koha totale 25 min
Prep 10 min , Cook 15 min
Shijet 2
Dalja kineze është e njohur për mbushjen e natriumit . Mes salcave të sheqerit dhe natriumit, mishit të bajqeve, rrotullimeve të vezëve dhe orizit të skuqur, një vakt i grirë mund të shtohet shpejt kur bëhet fjalë për yndyrën e ngopur dhe kripën. Një alternativë më e mirë është të krijoni tuajën në shtëpi. Mund të duket frikësuese në fillim, por në të vërtetë është shumë e lehtë dhe nuk kërkon shumë përbërës.
Kjo recetë për pulën e portokallit me aromë përdor lëng të freskët të portokallit, hudhër, xhenxhefil dhe piper të kuq për ton aromë pa sheqer ose kripë shtesë. E vetmja natriumi vjen nga pak salcë soje e reduktuar, e cila hulumtim tregon se mund të zvogëlojë sasinë e natriumit në enët pa ndikuar në aromë. Duke parë pulën në vend të bukës dhe tiganisjes dhe duke shtuar shumë karota, kjo pjatë e bën edhe më të virtytshme.
Shërbyer këtë pjatë me një anë të orizit të kuq gatuar ose quinoa dhe të lartë me qepë të gjelbërta të prera dhe thekon e kuqe piper për një version super-lehtë të marrjes që është shumë më e shëndetshme. E gjitha vjen së bashku në më pak se 30 minuta - perfekte për darkën në darkë!
përbërësit
- 3/4 filxhan lëng portokalli, shtrydhur fllad (nga rreth 2 oranges mesme)
- zest nga 1/2 një portokalli
- 1 lugë gjelle natriumi salcë soje të ulët
- 2 karafil hudher
- 2 lugë çaji xhenxhefil të freskët
- 2 lugë çaji speca të kuq piper
- 2 lugë çaji miell misri
- 1 lugë çaji vaj susam
- 1 gjoks pa kocka pa lëkurë (8 ounces), i prerë në kube prej 1 inç
- 2 karrota të mesme, feta thinly
- 1 filxhan oriz kafe gatuar ose quinoa
- 2 qepë të gjelbërta me feta
- piper i kuq thekon, për shije
përgatitje
- Në një tas të mesëm, lëvizni së bashku përbërësit e salcës. Le menjane.
- Nxehtësia e vajit në një tigan të madh jo të butë mbi nxehtësinë mesatare. Shto pulë, nxitje herë pas here në mënyrë që të gjitha palët të marra. Pasi pule ka ngjyrosur, shtoni karrota dhe kuzhinier, nxitje, derisa karrota zbutet, rreth 5 minuta.
- Derdh në salcë dhe kuzhinier deri sa salcë është thickened, 3 deri në 5 minuta më shumë.
- Lugë në lojë me birila me oriz ose quinoa dhe spërkat me qepë të gjelbër dhe thekon e kuqe piper.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Për ta zmadhuar këtë gjellë edhe më shumë, shtoni veggies si brokoli , bizele borë ose lakër.
Për një version gluten-free, përdorni tamari të ulët natriumi në vend të salcë soje, ose të kërkoni salcë soje gluten-free.
Për një version pa kokërr, përdorni tamari të ulët natriumi në vend të salcë soje ose niseshte arrowroot (ose tapiokë) në vend të misrit dhe shërbeu me lulelakër "oriz".
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Kjo pjate bashkohet shpejt, prandaj sigurohuni që përbërësit tuaj të jenë copëtuar dhe përgatitur para kohe për të bërë gatim të shkojnë më mirë.
Çdo shërbyer është rreth 1 1/2 gota pule mbi 1/2 filxhan quinoa.