Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 199
Fat - 5g
Carbs - 26g
Proteina - 14g
Koha totale 25 min
Prep 20 min , Cook 5 min
Shërbejt 4 (2 rrotulla secila)
Paketimi i drekës tuaj për punë ose shkollë është një mënyrë e shkëlqyeshme për të ndërtuar zakone të shëndetshme të ngrënies që mund të rrini. Ushqimi nga restorantet dhe vozitja-thrus shpesh ngarkohen me yndyrë dhe natriumi që mund të marrë një taksë nëse ju hani ato ditë pas dite. Dhe nëse tashmë e keni ngrënë drekën tuaj, ju jeni në rrugën e duhur kur vjen puna për të ngrënë më mirë, por mund të përpiqeni të gjeni ide për atë që duhet të hani. Ju mund të hani të njëjtën sanduiç ose sallatë aq shumë herë para se të mërziteni!
Këto rrotulla pranverore të frymëzuara nga Thai janë dhe freskuese nga rutina normale e drekës, veçanërisht për motin e ngrohtë. Ata janë plot aromë nga veggies të freskëta, herbs, dhe një salcë me aromë-ëmbël badiava zhytjeje. Perimet sigurojnë një përtypje të mirë dhe vitamina, minerale dhe fibra që punojnë së bashku për të ulur tensionin e gjakut.
Bifteku i bardhë shton hekurin , plotëson proteinat, dhe më shumë aromë. Salcë badiava bën një shtesë të madhe të ulët natriumi që mund të përdoret si një sallatë salcë ose salcë për petë gruri të tërë, gjithashtu.
përbërësit
- 6 ounces skaj biftek
- 1 lugë gjelle natriumi salcë soje të ulët
- 1 gëlqere, juiced
- 1/2 lugë çaji pluhur hudhër
- 8 fletë letre oriz
- 8 gjethe të marule të butë, të tilla si gjalpë ose marule bibb
- 1 karotë e madhe
- 1/2 zile piper i kuq
- 1/2 kastravec
- 2 gjeth qepë të gjelbër
- 1/2 shpargu i vogël asparagus
- Nenexhik i freskët, cilantro dhe / ose borzilok
- 1/2 lugë gjelle xhenxhefil të freskët, i integruar
- 1 lugë gjelle gjalpë badiava
- 1 lugë gjelle uthull oriz
- 2 lugë gjelle ujë
- 1/2 lugë çaji sriracha
- 2 lugë çaji lëng limoni
përgatitje
Vendoseni biftekin e skajit në një pjatë dhe silleni me salcë soje, lëng limoni dhe pluhur hudhër.
Nxehtësia e një skarë ose skarë të ngrohjes të lartë dhe thaj bisht 1 deri në 2 minuta në anën. Le të pushoni 10-15 minuta, pastaj të thinly thinly kundër grurit.
Blanch asparagus duke ngrohur ujë në një tigan në një çiban të butë. Hidhni në asparag për rreth 1 minutë dhe pastaj hiqni nga nxehtësia dhe hidhni menjëherë asparagun në një tas me ujë akulli për të ndaluar gatimin.
Ndërkohë, julienne (shumë hollë fetë) karrota, piper zile, kastravec, dhe qepë të gjelbër.
Dip letër oriz në një cek të cekët me ujë të ngrohtë (pa valë) derisa të butë, rreth 1 minutë.
Hiqeni në sipërfaqe të qetë të punës dhe shtrijeni në sipërfaqe. Shtroj një copë marule mbi letrën e orizit dhe shtoni shirita biftek, perime dhe bimë të dëshiruara në vijë të drejtë poshtë mesit të marule.
Roll roll pranverë si një burrito. Dele mbi një buzë të gjatë, pastaj dele në dy skajet e shkurtra, pastaj rrokulliset.
Mbani nën peshqir të lagur të letrës derisa të jeni gati për të shërbyer ose ruajtur në një enë hermetike në frigorifer të mbështjellur në peshqir të lagur të letrës.
- Për të bërë salcë zhytjeje, futini së bashku të gjithë përbërësit. Shërbyer me rrotullat e pranverës.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Përdorni çdo perime të freskët që dëshironi.
Ju mund të rregulloje këto rrotullime për të përshtatur shijen tuaj. Lini jashtë biftekun për vegjetarian, ose shkëmbeni në proteinën tuaj të preferuar, si karkaleca apo pulë.
Çdo perime, dhe madje edhe disa fruta, të tilla si mango, shkojnë mirë me biftek. Ju gjithashtu mund të përdorni spinaq ose zarzavate të tjera në vend të marule me gjalpë nëse është e nevojshme.
Nëse jeni alergjik ndaj kikirikave, mund të përdorni gjalpë bajame për salcën.
Për gluten-free, përdorni tamari ulët sodium në vend të salcë soje.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Për t'i bërë më të lehtë ditët e javës, përgatitini këto rrotulla pranverore të shtunën ose të dielën dhe shpërndajini ato në kontejnerë për drekë të shpejtë.
Për të mbajtur përfundon tharjen, mbyllni ato lirshëm në një peshqir të lagur të letrës para se të ruani në frigorifer.
Mos u frikësoni nëse nuk keni bërë rrotulla pranverore. Ata në të vërtetë janë shumë të thjeshta. Vetëm plotësoni ato dhe rrokulliset si ju do të një burrito. Letra e lagësht e orizit është ngjitëse dhe do të mbajë rrotullën e pranverës të mbështjellë. Me praktikë, ju mund t'i bëni ato sa më shpejt që të mund të bëni një sanduiç!