I njohur gjerësisht për rolin e saj jetik në procesin e koagulimit të gjakut (K është për "koagulim"), Vitamina K duhet gjithashtu të njihet për kontributin e saj në parandalimin e thyerjes së kockave. Vitamina K lejon trupin të shfrytëzojë kalciumin e nevojshëm për formimin e kockave dhe dhëmbëve.
Mbajtja e kockave të forta është një pjesë vendimtare për të qëndruar të shëndetshëm me moshën. Sipas Fondacionit Kombëtar të Osteoporozës, 50 përqind e grave dhe 25 përqind e meshkujve mbi 50 vjeç do të kenë një thyerje të lidhur me osteoporozën gjatë jetës së tyre dhe ato fraktura mund të jenë shkatërruese, duke rezultuar në dhimbje, paaftësi, humbje të pavarësisë dhe një vdekshmëri më të madhe rrezik.
Format e Vitamina K
Ka dy forma natyrale të Vitamina K. Vitamina K1 gjendet në sasi të shumta në zarzavate të gjetheve, perime jeshile si kale, zarzavate, spinaq dhe zarzavate. Vitamina K2 është më pak e njohur dhe nuk është aq lehtë e fituar në një dietë të pasur me bimë. Trupi i njeriut mund të sintetizojë disa K2 nga K1, dhe bakteret e zorrëve mund të prodhojnë disa K2, por vetëm në sasi shumë të vogla. Nëse ndiqni një dietë të pasur me bimë të pasura me bimë , me sasi më të vogla të produkteve shtazore dhe më shumë perime, fasule, arra dhe farëra, duke plotësuar me K2 ka të ngjarë të jetë i mençur.
Përfitimet shëndetësore të vitaminës K
Në Japoni, ku natto, një ushqim sojë i fermentuar i pasur me vitaminë K2 është një pjesë tipike e dietës, ka pasur një incidencë të ulët të frakturës së hipit. Studimet kanë atribuuar incidencën e ulët të thyerjes së krahut në pjesën e natës. Pas këtij vëzhgimi, disa studime kanë gjetur plotësim me Vitamina K2 për të qenë veçanërisht efektive në përmirësimin e shëndetit të kockave.
Një rishikim i testeve të kontrolluara me rastësi zbuloi se Vitamina K2 reduktoi humbjen e kockave dhe uli në masë të madhe rrezikun e thyerjeve: thyerje vertebrale me 60 për qind, frakturë hip nga 77 për qind dhe të gjitha frakturat jo vertebrale me 81 për qind.
Në gratë që tashmë kanë osteoporozën, plotësimi i Vitamina K2 është treguar të zvogëlojë rrezikun e thyerjes, zvogëlimin e humbjes së kockave dhe rritjen e dendësisë minerale të kockave.
Në gratë postmenopauzale që marrin vitaminat K2 shtesë çdo ditë për tre vjet, zvogëlimi i humbjes së kockave dhe dendësisë minerale të eshtrave, si dhe rritja e fuqisë së kockave janë gjetur në ata që marrin shtesë kundrejt atyre që kanë dhënë një placebo.
Përveç rëndësisë së saj në rritje për shëndetin e kockave, ka disa dëshmi se K2 ka përfitime shtesë (të ndara nga ato të K1) për sistemin kardiovaskular. Futja më e madhe e vitaminës K2 është lidhur me një gjasat më të ulët të kalcifikimit koronar, duke ndihmuar në mbajtjen e murit të arteries elastike dhe parandalimin e ngurtësimit. Kalcifikimi i arteries koronare është një parashikues i ngjarjeve kardiovaskulare, siç është ngurtësia arteriale.
Në vitin 2004, Studimi Rotterdam zbuloi se rritja e konsumit dietik në mënyrë specifike të Vitamina K2 uli ndjeshëm rrezikun e sëmundjeve koronare të zemrës me 50 për qind në krahasim me një konsum të ulët diete Vitamina K2. Rezultate të ngjashme u gjetën në vitin 2009 dhe një rishikim sistematik i disa studimeve në vitin 2010 gjithashtu zbuloi se një konsum më i lartë i Vitamina K2 ishte i lidhur me një rrezik më të ulët. Asnjë shoqatë e tillë nuk u gjet, megjithatë, për Vitamina K1.
Aftësia e vitaminës K2 për të mbrojtur sistemin kardiovaskular kundër kalcifikimit mund të jetë për shkak të dallimeve në thithjen ose aktivitetin biologjik midis formave të Vitamina K.
Studimet e ardhshme janë të nevojshme për të kuptuar më mirë aftësitë e Vitamina K2 dhe për të analizuar nëse ka përfitime të tjera ekskluzive ose për K1 ose K2. Ka disa dëshmi se Vitamina K është e përfshirë në metabolizmin e insulinës dhe marrja më e lartë e Vitamina K1 dhe K2 janë të lidhura me një rrezik më të ulët të diabetit të tipit 2. Tani për tani, plotësimi me Vitamina K2 (përveç ngrënies së zarzavate ) ka gjasa të ofrojë përfitime.
> Burimet:
> Beulens JW, Booth SL, van den Heuvel EG, dhe të tjerët: Roli i Menaquinones (vitamina K (2)) në Shëndetin e Njeriut. Br J Nutr 2013; 110: 1357-1368.
> Beulens JW, van der AD, Grobbee DE, et al: Dietary Phylloquinone dhe Menaquinones Intakes dhe Rreziku i Diabetes Type 2. Diabetes Care 2010; 33: 1699-1705.
Cockayne S, Adamson J, Lanham-New S, et al: Vitamina K dhe parandalimi i frakturave: Shqyrtimi sistematik dhe meta-analiza e testeve të kontrolluara të rastësishme. Arch Intern Med 2006; 166: 1256-1261.
> Grober U, Reichrath J, Holick MF, Kisters K. Vitamina K: Vitamina e Vjetër në perspektivë të re. Dermatoendocrinol 2014, 6: e968490.
Rees K, Guraewal S, Wong YL, et al: A Konsumi i vitaminës K shoqëruar me çrregullime kardiokirurgjike? Një përmbledhje sistematike. Maturitas 2010; 67: 121-128.