Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 410
Fat - 22g
Carbs - 38g
Proteina - 20g
Koha totale 45 min
Prep 45 min , Cook 0 min
Shtambe 4 (2 rrotulla + 2 salcë T secila)
Getting në veggies kudo që të jeni është çelësi për një mënyrë jetese të shëndetshme dhe ushqyese. Me perimet dhe tofu të mbushur me kujdes në këto rrotulla, yll i recetë mund të shkëlqejë me salcë zhytjeje badiava.
Gjalpi i kikirikut është i papërmbajtshëm si kurrë më parë dhe salc përmban edhe xhenxhefil, i cili lufton përzierjen, kontrollon inflamacionin dhe mund të luajë një rol mbrojtës kundër kancerit.
përbërësit
- 1 14-ons paketë tofu shtesë tofu, drenazhuar
- 3 lugë fara të zeza të susamit
- 2 karota të mesme
- 4 shkurre të vogla
- 2 gota spinaq
- 1/4 filxhan cilantro lë
- 8 letra të mesme të orizit / mbështjellësve të mbështjelljes së pranverës
- 1/3 filxhan gjalpë badiava (i butë ose i crunchy)
- 3 lugë tamari ose salcë soje të ulët natriumi
- 1/2 lugë çaji vaj susam
- 1/4 lugë çaji xhenxhefil terren
- 2 lugë sheqer kafe ose shurup panje
- 2 lugë uthull oriz
- 1/2 lugë çaji salcë hudhër djegës
përgatitje
1. Shtypni tofu duke e mbështjellë bllokun në një peshqir të pastër për kuzhinë dhe vendosni një tigan me një enë të madhe (dmth. Kuti të madhe të domates) në krye të tiganit. Le të uleni për 15 deri në 20 minuta. Zhvishni tofu dhe fetë në shkopinj.
2. Vendosni farat e susamit në një tas të cekët dhe rrokullisni tulet e tofu në farat e susamit, duke shtypur butësisht në mënyrë që fara të rrinë në tofu.
3. Julienne karrota ose fetë e tyre në shirita të hollë.
Thjesht fetë scallions dhe pres spinaq. Mbani tërë bimët.
4. Për të mbledhur: Përgatitni një tas me ujë të temperaturës së dhomës dhe vendosni një peshqir kuzhine në banak. Duke punuar me një mbështjellës oriz në një kohë, thith paketën në ujë për rreth 15 deri në 30 sekonda për të zbutur. Shtrojeni atë në peshqir pjatë. Shtrojini rreth dy shkopinjve të tofu në qendër të mbështjellësit me një sasi të vogël të karrotave, scallion dhe spinaq me disa herbs. Dele në pjesën e sipërme dhe të poshtme të mbështjellës drejt qendrës, rrokullisni përkuljen e duhur në të gjithë mbushjen, dhe rrokullisni atë si një burrito derisa të qëndrojë në anën tjetër. Përsëriteni me mbështjellësit dhe mbushjen e mbetur.
5. Për të bërë salcë: Vërshëllen së bashku gjalpë badiava, tamari, vaj susam, xhenxhefil, sheqer kafe, uthull dhe salcë hudhër djegës. Shijoni dhe rregulloni seasonings sipas nevojës.
6. Shërboni rrotullat verore me salcë zhytjeje në një pjatë, ose paketoni ato në një enë hermetike për drekë për të shkuar.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Shërbyer këto rrotulla verë tofu me ndonjë salcë zhytje ju dëshironi! Provoni ato me disa hummus të pjekur të panxharit të kuq ose një kos grek dhe dip kastravec. Një hummus i panxhar i kuq do të ofrojë më shumë fibra, vitaminë A dhe kalium, ndërsa një rënie e peshkut grek do të ofrojë më shumë kalcium dhe proteina.
Duke luajtur me zhytje dhe salcat livens deri një pjatë kështu që ju mund të gëzojnë variacionet e ushqimeve tuaja të preferuara, dhe madje edhe kujdesem ato në disponimin tuaj dhe kohën e ditës. Ndoshta një salcë ose rënie e lehtë është më e mirë në mes të një dite pune plot tension, ndërsa një më i ngrohtë, më i këndshëm është i përsosur për një fund të relaksuar të vaktit ditor.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Mundohuni të çiftitni këtë recetë me një supë. Mendoni gazpacho ftohtë në verë dhe kungull butternut ngrohtë ose supë miso në vjeshtë dhe dimër.