1 - Pse keni nevojë për vitaminë A?
Vitamina A është një nga vitaminat e tretshme në yndyrë, së bashku me vitaminat D, E dhe K. Është e nevojshme për funksionimin e sistemit imunitar, pamjen normale, riprodhimin dhe rritjen e qelizave. Sipas Institutit të Mjekësisë, burrat kanë nevojë për rreth 900 mikrogramë dhe gratë kanë nevojë për rreth 700 mikrogramë në ditë.
Megjithëse ju mund të merrni vitamina A shtesë, ju jeni më mirë duke marrë këtë vitaminë esenciale nga ushqimet që hani. Flip përmes slideshow për të parë dhjetë zgjedhjet e mia të lartë për vitaminë A.
2 - Patate të ëmbla
Patatet e ëmbla sepse janë të larta në kaq shumë lëndë ushqyese dhe aq të shijshme. Një patate e ëmbël e mesme ka rreth 900 mikrogramë vitaminë A, plus shumë vitaminë C, hekur, kalium dhe fibra.
3 - Spinaq gatuar
Perimet me gjethe të errëta janë të larta në vitaminë A, spinaqi është gjithashtu i lartë në vitaminë K dhe në shumicën e mineraleve, përfshirë kalcium dhe magnez. Është gjithashtu e ulët në kalori, kështu që e bën një pjatë shumë të shëndetshme. Një filxhan spinaq i gatuar ka 943 mikrogramë vitaminë A, prandaj është e mjaftueshme për një ditë të tërë.
4 - Kungull Butternut
Kunguj dimëror si një grup janë të larta në vitaminë A, por kungulli butternut përmban më së shumti. Është gjithashtu i lartë në kalium, kalcium dhe vitaminë C. Por nuk ka shumë kalori. Një filxhan kungull i gatuar me kube ka 82 kalori.
5 - Karrota
Karrota është e mirënjohur për të qenë e lartë në vitaminë A. Në fakt, një karotë e vetme e mesme ka 509 mikrogramë vitaminë A. Karotat janë gjithashtu të larta në kalcium, kalium dhe vitaminë K. Karrota të papërpunuara shkojnë mirë me një ulje të vogël vegjetariane ose hummus, por ata janë gjithashtu të mirë në salads. Karrota gatuar janë gjithashtu të shijshme.
6 - Kantalupë
Cantaloupe është e lartë në vitaminë A, dhe kjo e bën listën time sepse është kaq e shkathët. Është e përsosur në sallatë frutash verore ose të gjitha në vetvete. Një filxhan kub me melankolik ka 270 micrograms vitaminë A. Është gjithashtu i lartë në vitaminë C dhe kalium dhe gjithashtu një burim i mirë i magnezit.
7 - Peppers Red Bell
Peppers bells (ose peppers bell ëmbël) janë ushqyese dhe flavorful. Një piper ka vetëm 37 kalori dhe 187 mikrogramë vitaminë A (dhe më shumë se një ditë me vlerë të vitaminës C. Ata japin një ngjyrë të kuqe të bukur në salads dhe enët anësore.
8 - Mangos
Një mango ka 181 mikrogramë vitaminë A dhe më shumë se një ditë me vlerë të vitaminës C dhe një dozë të shëndetshme të vitaminës K. Mangos janë gjithashtu një fryt i madh për përbërësit e gojës.
9 - Black Eyed Peas
Bizele me sy të zinj nuk kanë sa më shumë vitaminë A, si perimet dhe pemët e gjelbërta të errët, portokalli dhe të kuqe, por një filxhan ka rreth 60 mikrogramë. Ajo gjithashtu ka shumë fibra, proteina, dhe një sasi të mirë të vitaminës K, të gjitha për rreth 160 kalori. Bishtajoret janë një alternativë e shëndetshme ndaj mishit të kuq, edhe nëse nuk jeni vegjetarian.
10 - Kajsi
Kajsi janë të larta në vitaminë A dhe kalium, por me kalori të ulët. Një filxhan me feta kajsi ka 158 mikrogramë vitaminë A, 79 kalori dhe mbi 3 gram fibra. Një kajsi bën një rostiçeri të mirë të gjitha në vetvete ose me një grusht arra.
11 - Brokoli i gatuar
Brokoli është një tjetër prej atyre ushqimeve që janë të ngarkuar me kaq shumë vitamina, minerale dhe fibra. Një filxhan brokoli gatuar dhe copëtuar ka rreth 120 mikrogramë vitaminë A dhe vetëm 54 kalori.
burimet:
Instituti i Mjekësisë i Akademive Kombëtare. "Dietary Reference Intakes: Vitaminat". Http://iom.nationalacademies.org/Reports/2001/Dietary-Reference-Intakes-for-Vitamin-A-Vitamin-K-Arsenic-Boron-Chromium-Copper-Iodine-Iron-Manganese-Molybdenum-Nickel-Silicon -Vanadium-dhe-Zink.aspx.
Institutet Kombëtare të Shëndetësisë Zyra e Shtojcave Dietore. "Fletë Informacioni për Vitamina A për Profesionistët e Shëndetit". https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional.
Departamenti Amerikan i Bujqësisë, Shërbimi i Kërkimit Bujqësor Baza e të dhënave Kombëtare të Ushqyesve për Referencë Standarde 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.