Supë e nxehtë dhe e thartë

Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)

Kalorive - 110

Fat - 5g

Carbs - 10g

Proteina - 8g

Koha Totale 35 min
Prep 20 min , Cook 15 min
Shijet 6 (1 filxhan secila)

Supë e nxehtë dhe e thartë është një preferuar aziatike e restorantit që mund të bëni në shtëpi. Nuk është e vështirë, sapo të keni zotëruar teknikën e rreshqitjes së vezës së fërguar në supë të zverdhur. Vizito një treg aziatik për të blerë kërpudhat kërpudhave të zeza kërpudha. Pjesa tjetër e përbërësve janë në dispozicion në dyqanin tuaj ushqimor.

përbërësit

• ¾ ons tharë kërpudha kërpudhave të zeza (rreth 1/2 filxhan)
• 1 lugë gjelle xhenxhefil të freskët peeled, prerë në chunks trashë
• 2 karafil hudhër të freskët, copëtuar në copa të mëdha
• 1 lugë gjelle vaji i susamit të thekur
• 1 kuart reduktuar-natriumi, pak-FODMAP supë pule
• 1 lugë gjelle salcë e nxehtë me sheqer dhe uthull
• 3 lugë uthull oriz
• 2 lugë të reduktuar-natriumi salcë soje
• 8 ounces firmë tofu, drenazhuar dhe prerë në ¼ inch inch slivers
• 5 ounces shoots bambu (japin nga një 8-ons mund)
• 1 lugë çaji sheqer
• ¼ lugë çaji piper të bardhë
• 2 lugë miell misri
• 2 lugë ujë të ftohtë
• 1 vezë të madhe
• ¼ filxhan zarzavate me feta të hollë
• majë e thekon copëtuar piper i kuq (optional)

përgatitje

1. Në një tas të mesëm, derdhni rreth 2 gota me ujë të valë mbi kërpudhat e thata dhe lejo që ato të hidratohen për 30 minuta.
2. Ndërsa kërpudhat thithen, në një tigan të mesëm të rëndë, hidhni xhenxhefil dhe hudhër në vajin e susamit mbi nxehtësi të mesme derisa aromatizuese dhe cëcëritëse. Kur ata fillojnë të ngjyrosin, hiqni dhe hidhni xhenxhefil dhe hudhër. Llokoçis në supë pule, salcë të nxehtë, uthull, salcë soje, tofu, shoots bambu, sheqer, dhe piper. Sillni përzierjen e nxehtësisë mesatare, pastaj hiqni atë për të mbajtur zierje të ulët.

1. Në një tas të vogël, llokoçis së bashku me misrin dhe ujin e ftohtë. Hedhni përzierjen e përzierjes në supë, nxitoni me gjallëri, dhe llokoçisni derisa supë të trashë pak.
2. Derdhni kërpudhat dhe shtoni ato në tenxhere supë.
3. Në të njëjtën tas të vogël, rrokni vezën. Hedhni përzierjen e vezës në tenxhere duke nxitur vazhdimisht. Fijet e vogla të vezës do të formohen ndërsa supë të kthehet në një zierje për rreth 30 sekonda. Top me zarzavate dhe piper i kuq i thërrmuar, nëse përdorni, dhe shërbej me nxehtësi.

Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve

Përdorni një filxhan kërpudhash të freskëta të gjetheve të freskëta në vend të kërpudhave të thara të thata të thata të thata nëse keni vështirësi në gjetjen e tyre.

Vini re se supë e ulët FODMAP nuk përmban qepë ose hudhër. Nuk do të etiketohet me FODMAP të ulët, kështu që do të duhet të kontrollosh etiketën e përbërësve.

Gatim dhe Shërbyer Këshilla

Kohët e fundit kemi parë tofu të fortë në pako dyfishe prej 8 ounces secila. Përdorni njërën anë të paketës së dyfishtë për këtë recetë dhe ruani gjysmën tjetër për një përdorim tjetër, si një tas i pjekur tofu i pjekur .

Mbajeni më parë xhenxhefil të skuqur dhe të copëtuar në frigoriferin tuaj në çdo kohë për të shtuar një shije të shijes autentike aziatike në recetat tuaja. Vendi xhenxhefil në një copë të vogël të fletë alumini, përfundojë dhe kthesë në të dyja anët.