Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 390
Fat - 12g
Carbs - 43g
Proteina - 24g
Koha totale 40 min
Prep 15 min , Cook 25 min
Shijet 2
Sardelet marrin një reputacion të keq, por ato janë një burim i shijshëm, i pasur me proteina, yndyrna omega-3 , të cilat kanë përfitime anti-inflamatore. Pairing sardelet me ullinj ullamatë kripur dhe qepë sauteed shton një ekuilibër të ëmbël dhe të kripur shije që krijon një gjellë të kënaqshme.
Në vend të një kore të bardhë miell, kjo pizza përdor socca. Socca krijon chickpeas (i quajtur miell chickpea) dhe është i mbushur me proteina, fibra dhe antioksidantë për të mbajtur sheqerin në gjak të qëndrueshëm dhe për të luftuar dëmtimin qelizor.
përbërësit
- 1 filxhan miell chickpea
- 1 filxhan me ujë
- 1/8 lugë çaji kripë
- 1 piper i zi i vogël i zi
- 2 teaspoons vaj ulliri
- 1/2 filxhan qepë të kuqe të prera hollë
- 1, 4,4 ounce kallaji i ullirit i mbushur me vaj, pa kocka, sardelet pa lëkurë, të drenazhuar dhe të copëtuar përafërsisht
- 1/4 filxhan ullinj kalamata, copëtuar përafërsisht
- 1/4 filxhan majdanoz majdanoz
përgatitje
1. Goditje e miellit, ujit, kripës, piperit dhe 1 lugë çaji të vajit të ullirit, le të uleni për 30 minuta deri në një orë.
2. Ngroheni broilerin në lartësi dhe vendosni një tenxhere prej 10 inç gize (ose tigan tjetër të sigurt të furrës) 4 deri në 6 inç nga broilerja. Lejoni të ngroheni nën broiler deri sa të nxehet gjatë gjithë rrugës, rreth 5 minuta.
3. Hiqeni tiganin e nxehtë nga broilerja dhe derdhni në qëllimin e kafesë.
Kthehu në broiler dhe derdhet derisa socca fillon të ngjyrë kafe, rreth 3 minuta.
4. Në një tigan mbi nxehtësi të mesme, saute qepë në lugë çaji të mbetur të vajit të ullirit me një majë kripë dhe piper, deri në artë dhe të butë, rreth 6 minuta.
5. Hiq socca nga tigan dhe të lartë me qepë sauteed, sardelet, ullinj, dhe majdanoz.
6. Fetë e ngriti në copa në katër copa për të shërbyer.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Nëse nuk keni kohë për të bërë socca, zëvendësoni një kokërr të plotë pita ose tortilla në vend. Shkëmbejnë ullinj të gjelbër ose kapere për ullinjtë e kalamatës dhe nëse nuk jeni thjesht një tifoz i sardelet përdoreni në vend të tonit të konservuar ose salmonit.
Për një opsion vegjetarian, përdorni tempeh shkrirë ose vezë të fërguara në vend të sardelet.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Lejimi i ulëses së qumështit të kafesë lejon që mielli i kafesë të thithë plotësisht ujin, por nëse nuk keni kohë, ju mund të kaloni atë hap. Ju gjithashtu mund të bëni socca përpara kohe dhe ri-nxehtë në furrë ose një tigan përpara para se të klasës së parë.