Pikat kryesore të të ushqyerit (për shërbim)
Kalorive - 132
Fat - 8g
Carbs - 12g
Proteina - 4g
Koha totale 30 min
Prep 5 min , Cook 25 min
Shijet 3
Mbusha e thekur mbi këtë pjatë jep recetë tipike të asparagës së pjekur në furrë një kthesë të veçantë. Vajra e susamit dhe farat e susamit shtojnë një shpërthim të frymëzuar nga aziatikat. Pjesa me e mire? Asparagus bën një gjellë të tillë të shëndetshme, anti-inflamatore dhe është sidomos flavorful së bashku me proteina të ligët-është e ulët në kalori, të lartë në fibra dhe një shumëllojshmëri të mikronutrientëve. Edhe pse mund t'ju japë urinës një erë të pazakontë , ajo është ende mjaft e shëndetshme!
përbërësit
- 12 ounce asparagus
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- 1/4 lugë çaji kripë deti
- 1/2 lugë gjelle vaj susam
- 1 lugë gjelle hudhër të grirë
- 1/4 filxhan Panko breadcrumbs
- 1 lugë çaji farat e susamit
- 1/4 lugë çaji piper i zi
- 1 dash kripë deti
përgatitje
- Ngroheni furrën në 425F.
- Larë dhe shpohet asparagus thatë. Trim skajet e gjeth.
- Vendi asparagus në një fletë pjekje të veshur me fletë metalike. Hidhni vajin e ullirit dhe spërkatni kripën mbi asparagun dhe hidhni në pallto të barabartë. Përhapeni asparagun në një shtresë të njëtrajtshme në fletë pjekje dhe piqni për 15 deri në 20 minuta, duke i kthyer ato njëherë në gjysmë të derës derisa të jenë të butë.
- Ndërsa asparagus është në furrë, nxehtin e susamit në një tigan të vogël mbi nxehtësinë mesatare. Pasi vaji është i nxehtë, shtoni në hudhër dhe gatuaj për një minutë. Kini kujdes që të mos digjen hudhër ose të lënë një shije të hidhur. Shto në breadcrumbs, farat e susamit, piper, dhe kripë. Gatuani për rreth 5 minuta derisa përzierja bëhet lehtë e bluzuar dhe e thekur. Hiqni përzierjen nga nxehtësia dhe vendosni mënjanë.
- Hiqni asparagun nga furra dhe të lartë me përzierje buka.
Ndryshimet dhe zëvendësimet e përbërësve
Kjo asparagus ka një aromë delikate aziatike, pa u mbingarkuar. Shtimi në herbs të freskëta ose të thata si trumzë ose oregano do t'i jepnin asparagit një shënim të ndritshëm, siç do të bënin skuqjet dhe një shtrydh limoni. Nëse ju shtoni në barëra, zëvendësoni vajin e susamit me vaj ulliri.
Për një version më të ulët karboni, mund të zëvendësoni rreth gjysmën e buka me më shumë farëra susamie ose fara kërpi për të rritur vlerën ushqyese, megjithëse kjo do ta bëjë gjellën më të lartë në kalori dhe yndyrna të shëndetshme. Ju gjithashtu mund të hiqni plotësisht breadcrumbs.
Për ata që ndjekin një dietë pa gluten, përdorni bukëpjekës pa gluten, Panko ose origjinal. Ndjehen të lirë për të shtuar djathë parmezane në përzierje breadcrumb, pas ngrohjes është fikur.
Për një aromë shije të butë pa qumësht, ju mund të përdorni maja ushqyese në vend të djathit. Shto një lugë gjelle arra të copëtuar për përtypje dhe yndyrna të shëndetshme.
Gatim dhe Shërbyer Këshilla
Mund të skuqësh asparagun ose ta grumbullosh atë. Tiganisja do t'i jepte një aromë të këndshme smokey pa kompromentuar cilësi.
Për ta bërë më të lehtë për veten tuaj, hidhni asparagën me vajin e ullirit dhe kripën në fletën e pjekjes së rreshtuar për pastrim më të lehtë. Ruajeni një tas në lavaman duke hedhur përbërësit e përzierjes së drurit në të djathtën.
Për të zbukuruar me lehtësi skajet e shpargut, mbajeni një kërcell dhe kërrusni lehtë derisa të prishet. Kjo do të sigurojë një ndarje të natyrshme nga fundi i ashpër, woodsy dhe pjesa e tenderit e asparagus.
Pair recetë me ndonjë burim të proteinës ligët ose ushqim deti. Marinat, pulat e pjekur në skarë, gjeldeti ose peshku do të ishin veçanërisht të shijshme. Ju gjithashtu mund të gëzojnë asparagus me vezë gatuar çdo stil. Mbetjet e mbetura do të ishin të mëdha në skuqura të përziera, të përziera me më shumë perime, proteina të ligët dhe oriz ngjyrë kafe. Ose, hidhni asparagun e mbetur të copëtuar në sallatë.