A është mbushja e Turqisë një pjesë thelbësore e ushqimit të Falenderimeve? Për shumë prej nesh, darkë pushimi nuk do të ishte i plotë pa këtë gjellë tradicionale. Por mbushja nuk është gjithmonë zgjidhja më e mirë për dietarët. Nëse jeni duke u përpjekur të humbni peshë, bëni paketim të ulët të kalorive për të mbajtur planin tuaj të humbjes së peshës në rrugën e duhur gjatë pushimeve.
Kalorive në Mbushje
Ka vetëm rreth 120-140 kalori në një shërbim të mbushjes.
Markat si Pepperidge Farm dhe Stove Top përmbajnë përbërës të ngjashëm dhe kanë profile të ngjashme ushqyese. Por një shërbim i vetëm i mbushjes së Turqisë është vetëm një filxhan e gjysmë. Shumica prej nesh kanë më shumë se një shërbim të vetëm në pllakat tona. Përveç kësaj, ne zakonisht nxjerr një shërbim bujar me lëng mishi në krye.
Ushqyerja në lloje të ndryshme të mbushjes
Ja se si ushqimi në lloje të ndryshme të mbushjes krahason:
- Sipas të dhënave të USDA, një servis me një filxhan me mbushje të përgatitura bukë siguron 390 kalori, 5 gram proteina, 38 gram karbohidrate, 2 gram fibra, 4 gram sheqer, 134 gramë natriumi dhe 27 gramë yndyrë totale .
- Sipas të dhënave të USDA, një servis me një filxhan me mbushjen e misrit të përgatitura siguron 358 kalori, 6 gram proteina, 44 gram karbohidrate, 6 gram fibra, 0 gram sheqer, 124 gramë natriumi dhe 17 gramë yndyrë totale .
- Sipas prodhuesit, një shishe me 3/4 filxhanë të Pepperidge Farms Herb Seasoned Stuffing siguron 160 kalori, 1.5 gram yndyrë, 33 gram karbohidrate, 1 gram fibra, 3 gram sheqer dhe 600 miligram natriumi.
- Sipas prodhuesit, një shërbyes i vetëm (28 gramë) i Stove Top Savory Herb Stuffing siguron 150 kalori, 1 gram yndyrë, 21 gram karbohidrate, 4 gram proteina, 450 miligramë natriumi dhe 2 gram sheqer.
Pjesët mbushëse
Mbushja nuk është ushqimi më i keq në tryezën e Thanksgiving, por nuk është edhe ushqimi më i shëndetshëm.
Edhe pse informacioni i kalorive për disa markave të mbushjes nuk është shumë i keq, ajo që përfundon në pjatën tonë është mjaft e ndryshme. Pjesa juaj e mbushjes dhe lëngjeve mund të shtoni deri në disa qindra kalori. Përveç kësaj, mbushja ofron pak lëndë ushqyese dhe është e lartë në natriumi.
Si për të bërë peshk të ulët të Turqisë Mbushje
Nëse e mbushni në shtëpi, përmbajtja e kalorive, yndyrës dhe natriumit do të varet tërësisht nga receta që përdorni. Shumë receta tradicionale përmbajnë drippings yndyrore nga gjeldeti , gjalpë dhe përbërës të tjerë të lartë kalori, me yndyrë të lartë, si vaji.
Nëse jeni duke kërkuar për një recetë të shëndetshme mbushjeje për të bërë në shtëpi, provoni këtë:
përbërësit:
- 24 oz. bukë të mbushur me kubë ose bukë të ngrirë
- 2 lugë gjelle gjalpë, të shkrirë
- 1 lugë çaji urtë
- Piper për shije
- 1 filxhan qumësht
- 2/3 copë qepë të copëtuar
- 2/3 copë selino copëtuar me gjethe
- 1 filxhan supë pule
Directions:
Mix gjalpë, supë pule, dhe erëza. Vendosni qumësht, qepë, selino dhe bukë në një tas të madh. Derdhni përzierjen e gjalpë, supë dhe përzierje dhe hidhni lehtë.
Piqni në një tigan 13 x 9 në 375 F për 20-40 minuta, varësisht se sa i thatë ju pëlqen mbushja juaj. Supë pule lulëzon si gatimi gatuan nëse dëshironi.
Ju gjithashtu mund të provoni këtë recetë të ulët mbushje karabit .
> Burimi:
> Departamenti Amerikan i Bujqësisë (USDA). Baza Kombëtare e të Dhënave Ushqyese për Publikimin e Referencës Standard 28. Shërbimi i Kërkimit Bujqësor. Përditësuar maj 2016.