7 zinxhirët më të mëdhenj të restorantit Vendosja e standardit të ri
Pizhave pa glutenë kanë bërë një rrugë të gjatë në 10 vitet e fundit. Sot, është relativisht e lehtë për të gjetur një pica gluten-free në pothuajse çdo shtet me zinxhirët e mëdha të restoranteve që përqafojnë plotësisht trendin e dietës.
Në fakt, sipas hulumtimit të firmës hulumtuese të Tregut Mintel në Londër, numri i pizzave pa glutenë të nisur në mes 2012 dhe 2015 u rritën me 58 përqind mbresëlënëse. Shumica e ekspertëve besojnë se tendenca do të vazhdojë vetëm pasi më të pavarur dhe pizzerias ekskluzivitet hip hop carwagon në gluten-free.
Këtu është një pasqyrë e vetëm disa prej zinxhirëve kombëtarë dhe rajonalë që aktualisht ofrojnë pizzas pa gluten, në daljet e tyre dhe në drekë:
1 - Uno Çikago Grill
Uno Chicago Grill, një zinxhir i rastësishëm i restoranteve me mbi 150 vende në 24 shtete, ofron tre lloje pica pa gluten: djathë, pepperoni dhe veggie. Të gjitha përmbajnë sojë, vezë, maja dhe përbërës qumështi.
Ndërsa kompania thotë se duhet "hapa të jashtëzakonshëm për të identifikuar të gjitha format e derivateve të glutenit dhe glutenit" në ushqimet që ata përgatisin në shtëpi, nuk mund të garantojë që picerat e tij nuk do të kontaminohen në kuzhinë.
më shumë
2 - Pizza i Godfather's
Pizza Godfather's, me vende në 40 shtete, ofron gjashtë pizza të gluten-free për shpërndarjen ose marrjen: djathë, piper, sallam, viçi, të gjitha-mish combo, dhe combo klasik.
Të gjitha pizzat janë përgatitur off-site në një objekt të certifikuar pa gluten për pesë pjesë për milion nga Shoqata Celiac Sprue . Pasi të përgatitet, pizzas do të mbeten individualisht të përfundojë derisa ata të kalojnë nëpër procesin përfundimtar pjekje në dyqane.
Jo të gjitha restorantët me 600-plus zinxhir ofrojnë pica pa gluten, dhe disa ofrojnë vetëm versione të pjekjes në shtëpi.
më shumë
3 - Pizza Hut
Pizza pica e Pizza Hut , e bërë me kore nga Udi Gluten-Free, janë të çertifikuara pa gluten në më pak se 10 pjesë për milion.
Manuali i trajnimit të kuzhinës është hartuar në koordinim me programin e certifikimit për Trajnimin dhe Menaxhimin e Shërbimit të Ushqimit Gluten, për të mbrojtur më mirë nga ndotja e glutenit ndër-kontaminues.
Ju mund të blini pizzas pa gluten në vende të përzgjedhura të Pizza Hut në mbarë vendin, në dispozicion si në djathë të thjeshtë, ashtu edhe në djathë dhe djathë.
më shumë
4 - Brewhouse në BJ
Brewhouse e BJ, një zinxhir i mbushur me më shumë se 190 vende në 13 shtete, përfshin një pica të hollë-kore, pa gluten, si pjesë e menusë së gjerë të gluten-free.
10-inch, kore pa pjekur gluten mund të jetë në krye me pothuajse të gjitha toppings rregullt BJ; vetëm qofte janë konsideruar pa gluten-free.
Ndërsa BJ merr përpjekje të mëdha për t'iu përmbajtur standardeve pa gluten, ajo e bën atë vullnetarisht. Standardet mund të ndryshojnë nga dyqani në dyqan. Nëse urdhëron gluten-free, sigurohuni që të flisni me serverin tuaj për të siguruar kujdes shtesë për të shmangur ndërthurjen.
më shumë
5 - Pizza e Bostonit në Gourmet
Pizza gustator i Bostonit, një restorant i ngrënies i rastësishëm me vende në 23 shtete, nxorri kore e saj gluten-free në 2009.
Sot, pjesa më e madhe e "Pizza Masterpieces" të kompanisë janë të disponueshëm pa glutenë me favorizime të tilla si: Tropical Chicken, Ultimate Pepperoni dhe pizza Mama Meata Kripërat pa gluten janë bërë tërësisht me soje, vezë, maja dhe qumësht.
Ashtu si me BJ's Brewhouse, standardet e përgatitjes mund të ndryshojnë nga restoranti në restorant, prandaj kujdeseni më shumë për të siguruar që serveri juaj të kuptojë rëndësinë e shmangies së kontaminimit të kryqëzuar.
më shumë
6 - Famous Pizza Gourmet Hudhër Jim-së
Famous Gourmet Pizza i hudhrës, një zinxhir i shpërndarjes së picerëve me vende në pesë shtete, ofron pizzas hollë-pjekur, gluten-free në të gjitha dyqanet e saj.
Kompania ka marrë disa masa mjaft të rrepta kundër kontaminimit ndër-gluten, duke përfshirë përdorimin e magazinimit të veçantë, veglave dhe kontejnerëve të salcës për të gjitha përgatitjet ushqimore pa gluten. Për më tepër, përdor miell gluten-free për "goditje" të të gjitha pizzas e saj në mënyrë që edhe miell ajrore është krejtësisht gluten-free.
më shumë
7 - zpizza
zpizza, një zinxhir eklektik, i rastësishëm pizza me vendndodhje në më shumë se 16 shtete, ofron një numër të artikujve të gluten-free dhe vegan menu.
Pllaka e picerisë pa gluten, e bërë me oriz, tapiokë dhe miell patate, është certifikuar 100% vegan. Shumica e pjekjeve dhe salcave të saj të picerisë janë gjithashtu gluten-free, ndërsa një zëvendësues gluten-free djathë është në dispozicion për ata që ndjekin një dietë pa qumësht dhe GFCF .
> Burimi:
> Mintel. "Gluten-Free Pizza fillon të fluturojë 58% në nivel global mes 2012 dhe 2015." Londër, Mbretërinë e Bashkuar; lëshuar më 9 shkurt 2016.
më shumë