Si të Bëni Brie mbushur me mbushur Appetizing në një dietë të ulët Carb
Antikat e pakta të karbetit, të tilla si këto receta të mbushura Brie Cheese janë të vështira për t'u gjetur. Kur shkon në një festë dhe dëshiron diçka të lehtë, elegante dhe të shijshme për të sjellë, duhet të mendosh të sjellësh diçka që përshtatet në dietën tënde të ulët të karbit. Ky meze mund të vendoset në 5 minuta dhe do të jetë i mirëpritur në cilëndo parti. Është djathi brie - i pasur, i butë, i ëmbël dhe i butë - i ndarë dhe i përhapur në mes me një shtresë të një aromë të kundërta.
Kjo aromë mund të jetë e ëmbël, e shijshme ose e shijshme me bollëkun e mbushjeve që përfshihen më poshtë.
Djathë dhe karabit të ulët
Brie është një djathë veçanërisht i ulët i karbit - për të marrë një gram karbohidrate, duhet të hani gjysmë kile djathë Brie! Një nga truket për të mbajtur të gjithë karavidhe të ulët karamele është që të zgjedhni një alternativë për krisur ose bukë për të shërbyer me djathin. Për mbushje të shijshme, perimet si kastraveca apo feta jicama punojnë mirë. Për mbushjet e ëmbla, më pëlqen feta të hollë me mollë ose dardhë. Një nga gjërat e mia të preferuara për të sjellë në një parti është një salmon i tymosur i mbushur me feta me kastravec - është e garantuar të zhduket!
Si të zgjidhni një djathë Brie
Elementi më i rëndësishëm në zgjedhjen e brie është të siguroheni se është e pjekur. Brie e papjekur nuk do të ketë atë shije të bukur dhe të pasur. Nëse jeni duke blerë kokat e mbështjella në plastike të pastër, është e lehtë të thuash - djathi do të fryhet në anët dhe do të jetë e njëjta ngjyrë gjatë gjithë rrugës.
Nëse shikoni afër një pykë të pangopur, do të shihni një ngjyrë pak më të lehtë në qendër dhe do të jetë më e fortë se një djathë e pjekur. Brie nuk do të pjek pas prerjes.
Rrotat e plota të brie janë pak më të vështirë për t'u siguruar. Push në krye - ajo duhet të ndjehen të butë dhe pak "elastik" - në mes të rrugës në mes të fortë dhe shumë e butë.
Çfarë ju duhet për të bërë një Brie mbushur
- Djathë pjekur brie (pykë ose raund), plotësisht i ftohtë
- Thikë e gjatë dhe e mprehtë (disa si thika të thara për këtë, por nuk gjej shumë ndryshim)
- Plotësimi (shih më poshtë)
- Djathë krem djathi (opsional, por i dobishëm me disa mbushje)
Mbushje për Brie mbushur
- Salmon i tymosur: Kjo nuk ka nevojë për "spirancën" e djathit krem, por disa njerëz pëlqenin me djathë krem.
- Pesto: Sandwich një shtresë e pesto në mes të shtresave të djathë krem. (Përndryshe, djathi "rrëshqet" në pesto.)
- Herbs: Mish i hollë disa herbs të freskëta - basil, kopër, trumzë, rigon, ose pothuajse çdo barishte punon mirë. Shtreso një përhapje të hollë të djathit krem, pastaj bimët.
- Speca të nxehta: Shishe jalapeno, serrano, ose ndonjë piper të nxehtë që ju pëlqen, atëherë aplikoni me djathë krem. Ju mund të përdorni edhe specat italiane qershi ose jalapenos nga një kavanoz. Sigurohuni që t'i grisni ato mirë dhe të përhapeni në një shtresë të hollë.
- Kërpudha: Kërpudha të hidhura dhe saute 'me hudhër, kripë dhe piper, dhe një verë të vogël. Ju nuk keni nevojë për djathë krem për këtë.
- Kastrati: Kastrati me molla janë një petë e madhe për djathin e butë. Ju ose mund të përdorni salcë me sheqer pa boronicë , ose të presni kastravec të freskëta dhe t'i zbusni në mikrovalë me një ëmbëlsues të vogël. Më pëlqen kastrati i freskët i copëtuar i përzier me pecans copëtuar ose arra. Nëse përdorni salcë boronicë, nuk keni nevojë për djathë krem; sidoqoftë ai ndihmon në ankorimin e arra dhe të manave të lirshme nëse shkoni në rrugën e freskët.
- Jam: Përhapeni një shtresë pa bllokim të sheqerit dhe një shtresë djathi krem. Nuts mund të shkojnë mirë me këtë, për shembull, jam kajsi me bajame copëtuar.
Udhëzime
- Chill djathë tërësisht (kjo do të bëjë shkurtimin e lehtë).
- Pritini në qendër të djathit.
- Nëse përdorni djathë krem djathi, të përhapur në çdo anë, rreth ¼ inç të trasha.
- Përhapni mbushjen e zgjedhjes në shtresën e poshtme, dhe zëvendësoni pjesën e sipërme, sikur të jeni duke bërë një sanduiç.
- Shërbejeni në temperaturën e dhomës si një përhapje për biskotat, perimet, ose frutat e forta të tilla si mollët.
Mbetjet mund të shkrihen në një omëletë, të mbështjellë me feta delikate, ose, çfarë dreqin, zhyt një lugë!