Dëshironi të ndiheni mirë për të Premten e Zezë? Pastaj shmangni këto si murtaja
Thanksgiving merr shumë njerëz (sidomos ato të reja në dietë gluten-free) nga "zonat e tyre të rehatisë" dhe i vendos ato në vend të një grupi të afërmish dhe miqsh të mirëkuptuar por ndonjëherë të painformuar. Dhe kjo nganjëherë çon në ... simptoma të pakëndshme të një glutence menjëherë pas.
Për ata që nuk kanë ngrënë gluten-free për shumë kohë, Thanksgiving mund të ofrojë shansin e parë për të provoni të hahet sigurt në shtëpinë e dikujt tjetër.
Për fat të keq, pushimi tenton të jetë i mbushur me shanset për t'u sëmurë, duke filluar me gjeldetin dhe duke mbaruar me byrek.
Si të Mbash Gluten-Free në Falënderimet
Për t'ju mbajtur në mënyrë të sigurtë gluten-free gjatë festës së Falënderimeve, këtu janë katër rregulla për të ngrënë nga:
- Çfarëdo që të bëni, mos u tundoni për të ngrënë gjeldeti që është mbushur me bukë gluten. Nuk më intereson nëse përpiqesh të zgjedhësh mishin nga jashtë zogut - lëngjet rrjedhin në të gjithë Turqinë, dhe mbajnë proteinën e glutenit në të gjithë. Nëse e bëni këtë, do të merrni sëmundje të garantuara . Mos lejoni që hallën tuaj Edna të përpiqet t'ju flasë në të. Nëse ju duhet, kaloni tërësisht turqinë ... dhe po, unë e di se nuk është Falënderimi nëse nuk keni turqi.
- Në një shënim të ngjashëm, mos provoni mbushjen me byrek me një byrek me gluten. I njëjti rregull si më sipër aplikohet - se mbushja është tërësisht e kontaminuar, pavarësisht nëse përpiqeni ta mbani pirun shumë më lart se niveli i kores. Ju do të merrni të sëmurë nëse hani byrek me mbushje nga një byrek me një kore gluten.
- Quiz kuzhinier në tërësi mbi përbërësit e përdorur, dhe nuk ha asgjë që ju mendoni se është i dyshimtë. Është e lehtë për tezen Edna të harrojë se receta e saj e preferuar e patates së ëmbël të patates përmban një lugë miell mielli si një trashës nëse nuk e nxit kujtesën e saj. Për më shumë për këtë, shih: A duhet të hani ushqim 'gluten-free' përgatitur nga miqtë apo të afërmit?
- Mos hani nga një shuplakë restorant pa folur me kuzhinierin rreth përbërësve. Ju kurrë nuk e dini kurrë (pa pyetur) ku gluten mund të rri. Për shembull, gjeldeti i feta mund të duket i paadertuar, por mund të ketë pak lëng mishi që përmban gluten, ose mund të ishte gatuar me mbushje. Salcë koktej për tryezën e prodhimeve të detit mund të ketë salcë soje të glutenit në të. Perimet mund të kenë qenë të avulluara me të njëjtën ujë që restoranti përdor për të bërë makarona që përmbajnë gluten, ose mund të përfshijë një salcë të trashur me miell. Kontrolloni paraprakisht me menaxherin dhe / ose kuzhinierin për atë se çka është e sigurt dhe çka nuk është - kam gjetur se shumica e chefëve janë të lumtur (madje edhe në Falënderimet, që është një nga ditët e tyre më të ngarkuara) për të marrë disa çaste për t'ju treguar se çka është e sigurtë dhe çfarë është jo.
- Mos u tundoni të mashtroni në dietë pa gluten , edhe nëse është vetëm për një ditë dhe nuk merrni simptoma të këqija. Kam gjetur se mashtrimi dikur shpesh çon në mashtrime të përsëritura ... dhe ju mund të shkatërroni shëndetin tuaj.
Ide shtesë për Falënderimet që mund të provoni
Shumë njerëz që janë veçanërisht të ndjeshëm për të gjetur glutenin, nuk mund të hanë ushqime të bëra në një kuzhinë të përbashkët pa reaguar. Nëse ky është rasti për ju, nuk është tepër vonë për të bërë ndonjë ushqim pa gluten për të marrë në shtëpinë e një të afërmi ose për të ndjekur disa nga këshilla të tjera për një Falenderim pa gluten , si p.sh. fërkimit kryesisht në atë pjatë).
Ideja ime e preferuar për të shmangur marrjen e sëmundjes pas Falenderimeve është të presë vetë vaktet e festës dhe të bëj një darkë tradicionale të Falenderimeve që është krejtësisht pa gluten . Jo të gjithë janë në gjendje ta tërheqin këtë, por nëse jeni, duhet ta konsideroni atë.
Një Fjalë nga
Mund të jetë e vështirë t'i rezistoni tundimit për festat si Falënderimi: ka të ngjarë që miqtë dhe familja juaj të shijojnë ushqimet e mbushura me gluten që nuk mund t'i keni më. Duke e parë këtë (dhe duke e ditur se nuk mund të marrësh pjesë) mund të jetë e vështirë për t'u marrë me emocionalisht. Megjithatë, nëse përgatiteni për këtë dhe sigurohuni që të keni ushqim të mirë për të ngrënë (me aq shumë trajtime si ju dëshironi), do të keni më pak gjasa për të marrë shanse.
Gjithashtu, e di se është e mundur të bëni më të mirën tuaj, por merrni ngopur gjithsesi (Falënderimi është thjesht një festë e rrezikshme). Nëse ndodh kjo, megjithatë, ka mënyra që ju mund të ndjeheni më mirë shpejtë më shpejt ... dhe të jeni gati për të goditur dyqanet në të Premten e Zezë.