Vitamina A është një anëtar i familjes së yndyrshme të vitaminave që përfshin gjithashtu vitaminë D , vitaminë E dhe vitaminë K.
Është e rëndësishme për vizionin normal, rritjen adekuate dhe për ndarjen dhe diferencimin e qelizave. Është thelbësore për funksionin e sistemit imunitar sepse është e nevojshme për prodhimin e qelizave të bardha të gjakut që ndihmojnë në luftimin e infeksioneve. Gjithashtu keni nevojë për vitaminë A për lëkurë të shëndetshme dhe mukozë.
Mungesa e vitaminës A shihet rrallë në vendet e zhvilluara, por kur ndodh kjo mund të shkaktojë probleme vizuale dhe humbje të funksionit të sistemit të shëndetshëm imun.
Akademitë Kombëtare të Shkencave, Inxhinierisë dhe Mjekësisë, Shëndetit dhe Mjekësisë kanë përcaktuar marrjen e referencës dietike (DRI) për vitaminë A në bazë të moshës dhe gjinisë. Ajo përfaqëson sasinë ditore që nevojitet nga personi mesatar i shëndetshëm, kështu që nëse keni ndonjë problem mjekësor, duhet të flisni me mjekun tuaj për kërkesat tuaja të vitaminës A.
Intakes Dietary Reference
meshkujt
1 deri në 3 vjet: 300 mikrogramë e ekuivalentëve të aktivitetit retinol (mcg RAE) në ditë
4 deri në 8 vjet: 400 mcg RAE në ditë
9 deri në 13 vjet: 600 mcg RAE në ditë
14 + vjet: 900 mcg RAE në ditë
femrat
1 deri në 3 vjet: 300 mcg RAE në ditë
4 deri në 8 vjet: 400 mcg RAE në ditë
9 deri në 13 vjet: 600 mcg RAE në ditë
14 + vjet: 700 mcg RAE në ditë
Vitamina A gjendet në burimet bimore dhe shtazore.
Vitamina A e paraformuar, ose retinoli, gjendet në gjalpë, yolks vezë, peshk, mëlçi, mish dhe qumësht të plotë.
Burimet e bimëve të vitaminës A quhen karotenoide të provitaminit A dhe përfshijnë beta-karoten, alfa-carotene dhe beta-cryptoxanthin. Trupi juaj i merr këto prekursorë dhe i kthen ato në formën e vitaminës A që nevojiten qelizat tuaja.
Karotenoidet gjenden në perimet e gjelbra të errët dhe të verdhë, si dhe fruta dhe perime portokalli.
Vitamina A Shtesa
Disa studime kanë treguar se njerëzit me lloje të caktuara të kancerit kanë nivele më të ulëta të vitaminës A në gjak. Dhe për shkak se vitamina A është e përfshirë në diferencimin e qelizave, disa njerëz kanë rekomanduar marrjen e vitaminës A shtesë për trajtimin ose parandalimin e kancerit, por nuk ka dëshmi për këtë rekomandim. Në rastin e duhanpirësve të cigareve, marrja e shtesave të beta-karotenit mund të rrisë rrezikun e kancerit.
Ju jeni më mirë duke marrë vitamina A nga frutat dhe perimet dhe burimet e tjera ushqimore në vend të shtesave. Ndoshta për shkak të të gjitha komponimeve të tjera të dobishme.
Por nëse ju merrni vitamina A shtojcave, jini të kujdesshëm, veçanërisht nëse jeni shtatzënë. Në fakt, gratë që janë shtatzëna nuk duhet të marrin shtojcave të vitaminës A pa folur para mjekut.
Marrja e doza të mëdha të shtesave të para-formuar të vitaminës A për periudha të zgjatura kohore mund të rezultojë në toksicitet të vitaminës A. Instituti i Mjekësisë përcaktoi nivelet e sipërme të tolerueshme për të qenë 3.000 mcg RAE në ditë. Toksiciteti i vitaminës A mund të çojë në defekte të lindjes, në anomalite e mëlçisë dhe në reduktimin e densitetit mineral të eshtrave që mund të rezultojë në osteoporozën.
burimet:
Akademitë Kombëtare të Shkencave, Inxhinierisë dhe Mjekësisë, Divizionit të Shëndetit dhe Mjekësisë. "Tavolina ushqyese e referimit dietik dhe aplikimi." Qasja më 4 prill 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.
Institutet Kombëtare të Shëndetit. "Vitamina A." Hyrë më 4 prill 2016. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/
Institutet Kombëtare të Shëndetësisë, Zyra e Shtojcave Dietare. "Fletë Informacioni për Vitamina A për Profesionistë. Qasja në 4 Prill 2016. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/.