Mund të shihni ndryshime në peshë dhe nivele të përmirësuar të energjisë
Kur të filloni dietën pa gluten, efektet anësore mund të përfshijnë ndryshime në peshën tuaj (ose fitimet ose humbjet), përmirësimet në nivelin tuaj të energjisë dhe rritjet në gjendjen tuaj ushqyese. Në shumë raste, këto efekte anësore janë të dobishme.
Megjithatë, dieta gluten-free gjithashtu mund të shkaktojë efekte të padëshirueshme anësore. Për shembull, mund të ndodh që të vuash më shumë nga kapsllëku, pasi shumë ushqime pa glutenë përmbajnë pak fibra. Ju gjithashtu mund të gjeni ju merrni në mënyrë dramatike më të ndjeshme ndaj ndotjes së glutenit në ushqimin që hani.
Pyesin se çfarë të presësh në mënyrën e efekteve anësore kur nisni dietën gluten-free? Ja se çfarë duhet të dini.
1 - Pesha juaj mund të ndryshojë
Pavarësisht nga fakti nëse filloni nën peshë ose mbipeshë, pesha juaj do të priret drejt niveleve normale pasi të jeni diagnostikuar me sëmundje celiac dhe të filloni pas dietës pa gluten.
Ndërsa shumë njerëz mendojnë se të gjithë të sapo diagnostikuar me celiac është nën peshë, studimet kanë treguar se shumica janë një peshë normale, ndërsa shumë janë mbipeshë. Për shembull, një studim zbuloi se rreth 61 për qind e celiacs të sapo diagnostikuar konsideroheshin si peshë normale, 17 për qind ishin nën peshë për lartësinë e tyre dhe 22 për qind ishin mbipeshë ose të trashë.
Pas diagnozave të tyre, pacientët nën peshë prireshin të fitonin peshë, ndërsa pacientët mbipeshë dhe obezë tentonin të humbnin peshën. Pesha normale celiacs prirur për të qëndruar në një peshë normale.
Prandaj, nëse jeni mbipeshë ose nën peshë gjatë diagnozës, mund të prisni që pesha juaj të normalizohet si një efekt anësor i dietës gluten-free. Sidoqoftë, nëse kënaqeni me shumë ushqime me ushqime të gluten-free (që kanë tendencë të jenë të larta në kalori dhe ushqim të ulët, ashtu si homologët e tyre konvencionalë), ju mund të gjeni veten duke paketuar disa paund të padëshiruar. Pra, kini kujdes.
2 - Intoleranca juaj e laktozës mund të përmirësohet
Shumë celiaca të sapo diagnostikuar nuk mund të tretën laktozën, sheqerin e gjetur në qumësht dhe produkte qumështi, si akullore dhe kos. Kjo është për shkak të dëmtimit të zorrëve të shkaktuar nga sëmundja celiac-villat tona të zorrëve janë përgjegjës për tretjen e laktozës dhe kur ata janë shkatërruar nga reagimi ndaj glutenit në dietat tona, nuk mund ta trukojmë laktozën më. Kështu që ju mund të gjeni veten pa qumësht, si dhe gluten-free .
Sidoqoftë, meqë dëmtimi i zorrëve (teknikisht i njohur si atrofi i fshikulluar) fillon të shërohet, mund të filloni të toleroni përsëri ushqimet që përmbajnë laktozë si një efekt anësor i dietës suaj gluten-free. Presin që ky ndryshim të jetë gradual, veçanërisht nëse intoleranca juaj e laktozës ka qenë e rëndë - provoni sasi të vogla të produkteve të qumështit në fillim për të parë se si reagon trupi juaj.
Simptomat e intolerancës ndaj laktozës përfshijnë diarre, gaz, dhe bloating, kështu që nëse i përjetoni ato pas një shërbimi të madh të një produkti qumështi, hiqni pak kohë përpara se të provoni përsëri. Gjithashtu mund të provoni qumështin e reduktuar të laktozës ose laktozës për të parë nëse trupi juaj reagon më mirë ndaj këtyre produkteve.
Nëse nuk i hani produktet e qumështit, sigurohuni që të merrni mjaft kalcium në mënyra të tjera, siç është marrja e një shtojce të vitaminës pa gluten.
3 - Ju mund të reagoni keq për Gluten Cross-Contamination
Kur keni ngrënë çdo ditë gluten, ndoshta nuk keni reaguar ndaj rasteve individuale të gluten ingestion. Megjithatë, sapo ta hiqni atë nga dieta juaj, mund të gjeni që trupi juaj reagon disi në mënyrë të dhunshme ndaj kontaminimit të glutenit në ushqimin tuaj ose në një kafshatë të tortës së glutenit që thjesht nuk mund t'i rezistoni. Kjo është një nga efektet më të habitshme të gluten-free dietale.
Një reagim ndaj glutenit në ushqimin tuaj mund të vijë shpejt (brenda një gjysmë ore në disa raste), ose mund të mos shfaqet deri në ditën tjetër ose edhe më vonë. Simptomat tuaja të tretjes mund të vijnë në formën e diarres, kapsllëkut, dhimbjes së barkut, refluksit, gazit, madje edhe të vjelljes. Ndërkohë, mund të përjetoni simptoma të tjera, duke përfshirë lodhjen, dhimbjen e përbashkët, mjegullën e trurit dhe madje periudhat e depresionit për shkak të glutenit.
E gjithë kjo nga një thërrime? Po, reagimet disi të fuqishme të trupit tonë ndaj ushqimeve që përmbajnë gluten mund të jenë paksa befasuese sapo të keni shkuar pa gluten.
Megjithatë, mos u shqetësoni nëse i merrni këto simptoma të përsëritura - dhe hidhni një sy në këto këshilla për t'u shëruar nga një ngopje aksidentale. Pasi të mund të funksiononi përsëri, kontrolloni dietën tuaj për të parë se ku mund të merrni gluten të fshehur. Mos harroni të luani gjithmonë të sigurt dhe të përgatitni receta pa gluten.
4 - Ju nuk mund të merrni mjaft fibra në dietën tuaj
Produktet e bukës me kokërr ofrojnë pjesën më të madhe të fibrave në dietat e shumicës së njerëzve. Por kur të heqësh dorë nga gluten, mbetesh me më pak produkte të grurit, nga të cilat mund të zgjedhësh - për fat të keq, shumë bukë gluten-free dhe mallra të tjera të pjekura nuk përmbajnë shumë fibra dhe aq shumë fibra që konsumon është një gluten i zakonshëm - pa efekt anësor dietë.
Kjo situatë po përmirësohet disi, dhe disa markë pa bukë gluten janë duke prodhuar bukë të bëra me kokrra të plota. Megjithatë, marrja e një fibre të mjaftueshme në një dietë pa gluten ende paraqet një sfidë, dhe disa njerëz vuajnë nga kapsllëku sepse nuk po marrin fibra të mjaftueshme në dietat e tyre.
Pra, çfarë mund të bëni? Ju mund të provoni të shtoni burime të fibrave në dietën tuaj. Për shembull, ju mund të shikoni në mënyrë specifike për bukën me kokrraza pa gluten, dhe konsideroni shtimin e më shumë fasule dhe bishtajore, plus fruta dhe perime të freskëta, në pllakën tuaj. Arra dhe fara gjithashtu janë të larta në fibra dhe bëjnë të lehtë marrjen e ushqimeve të gluten-free.
Nëse piqni bukën tuaj (siç bëjnë disa prej nesh), ju mund të dëshironit të konsideroni të bluar miellin tuaj nga kokrra pa glutenë-këtu është një listë e pesë kokrra interesante pa gluten për t'u provuar, shumë prej të cilave janë të larta në fibra . Ju gjithashtu mund të merrni një shtesë fibre pa gluten.
Çfarëdo që të bëni, mos shtoni sasi të mjaftueshme të fibrave në dietën tuaj të gjitha në të njëjtën kohë, pasi që fibra shumë mund të mërzitur traktin tuaj të tretjes dhe të shkaktojë bloating. Gjithashtu, nëse vazhdoni të luftoni me kapsllëk ose jeni të shqetësuar se nuk jeni duke marrë fibra të mjaftueshme, bisedoni me mjekun tuaj për mundësitë tuaja.
5 - Ju duhet të shikoni ushqyesve tuaj
Para shkuarjes gluten-free, shumë prej nesh morën disa prej hekurit dhe vitaminave B nga produktet e miellit të miellit të pasuruar. Meqenëse këto produkte dukshëm janë jashtë kufijve të dietës pa gluten, disa njerëz nuk marrin mjaft nga këto ushqyes duke ngrënë gluten-free (shumica e produkteve të pjekura gluten-free nuk janë të fortifikuara me vitamina dhe minerale shtesë).
Prandaj, duhet t'u kushtoni vëmendje të veçantë futjes suaj të tiamines, riboflavinës, niacinës dhe acidit folik (të gjitha vitaminat B), së bashku me marrjen e hekurit tuaj, për të siguruar që ju po merrni ndihmat e rekomanduara ditore.
Ju mund të ngarkoni deri në fruta të freskëta dhe perime (shumë përmbajnë nivele të larta të vitaminave B), mund të provoni drithërat pa gluten (shumë prej të cilave janë të fortifikuara), ose mund të konsideroni marrjen e një shtojce për të kompensuar ndonjë mangësi ushqyese që ndodhin si një efekt anësor i dietës gluten-free.
6 - Një fjalë nga
Natyrisht, disa nga këto efekte anësore të gluten-free janë të mirëpritura (humbja e peshës kur jeni mbipeshë, për shembull). Por të tjerët nuk mund të jenë të mirëpritur fare. Nuk është kënaqësi për të marrë më shumë ndjeshmëri për të gjetur gluten, për shembull.
Ndërsa po punoni gjatë muajve të parë, mbani në mend se edhe pse dieta përfaqëson një ndryshim të madh të jetesës (dhe përmban një kthesë mjaft të pjerrët të të mësuarit), mund të prisni që këto efekte anësore të përfundojnë përfundimisht.
Megjithatë, nëse e gjeni që ende po luftoni me kapsllëk ose nivelet e lëndës ushqyese pas gjashtë muajsh në dietën gluten-free, bisedoni me mjekun tuaj për një referim tek një dietist që specializon në dietë. Ky person mund t'ju ndihmojë të identifikoni fushat problemore dhe t'i korrigjoni ato.
> Burimet:
> Beth Israel Deaconess Qendra Mjekësore. Gluten dhe Ushqimi Gluten-Free.
> Cheng J. et al. Indeksi i masës trupore në sëmundjen celiac: efekt i dobishëm i një diete gluten-free. Gazeta e Gastroenterologjisë Klinike. 2010 Prill; 44 (4): 267-71.
> Qendra Kombëtare e Informacionit për Sëmundjet Digjitale. Intolerancë ndaj laktozës.