5 Relish Markat që janë të besueshme Gluten-Free
Reliacioni në përgjithësi përmban tranguj të turshit dhe perime të tjera, uthull, dhe erëza, dhe markat më komerciale të shijshme shitur në dyqane ushqimore nuk përfshijnë përbërësit që përmbajnë gluten. Megjithatë, jo të gjitha markat dhe flavors e shijon në treg sot konsiderohet të jetë gluten-free, pasi disa potencialisht mund të bëhet ndër-kontaminuar me gluten gjatë prodhimit dhe përpunimit.
Më poshtë është një listë e detajuar e shijon në dispozicion në Shtetet e Bashkuara, plus statusin e gluten-free të çdo marke. Sidoqoftë, nëse keni sëmundje celiac ose ndjeshmëri jo glukozë celiac dhe doni gluten-free të shijoni përhapjen në qen tuaj të nxehtë gluten-free , për të përzier në sallatë tuaj ton, ose për të ndezur mish tuaj, ju duhet të rrinë me një nga këto pesë markave të shijon:
- Çupë më e mirë
- Mt. ulliri
- Patak's (shumica, por jo të gjithë, janë gluten-free, shih më poshtë për detaje)
- Stonewall Kitchen (disa, por jo të gjitha, janë gluten-free, shih më poshtë për detaje)
- Wickles turshi
Marrja e markave dhe varieteteve me përbërës të glutenit (që përbëjnë shumicën e shijon në treg) mund ose nuk mund të përmbajnë ndotje të konsiderueshme të glutenit, kështu që konsumoni këto në rrezikun tuaj, veçanërisht nëse jeni veçanërisht i ndjeshëm për të gjurmuar glutenin .
Gjithashtu, disa markave të shijon uthull të distiluar që mund të prodhohet nga gruri.
Pasi që disa njerëz me sëmundje celiac dhe ndjeshmëri gluten reagojnë ndaj uthullës që rrjedhin nga kokrra gluten, ne kemi vërejtur më poshtë burimin e uthullit në secilin produkt (kur prodhuesi është i gatshëm ta zbulojë atë). Vetëm një shijim që kemi gjetur në të vërtetë përmban një përbërës të glutenit (malt elbi), kështu që rri mirë nga ai.
Gluten-Free Relish Markat (Plus Disa që nuk janë Gluten-Free)
Këtu janë markat kryesore që e bëjnë shijon shitur në Shtetet e Bashkuara, plus atë që çdo kompani ka për të thënë për atë nëse është e shijshme e saj është gluten-free:
- B & G shijon . Asnjë përbërës gluten. B & G bën katër lloje të ndryshme të shijshme: ëmbëlsia, india e shijshme (e shijshme e ëmbël e kombinuar me një karkalec), qafe e shijshme e nxehtë e përzier me mustardë, Asnjë nuk përmban përbërës gluten, dhe të gjitha janë bërë në një objekt që nuk përpunon produkte me përmbajtje gluten. Megjithatë, ato ende nuk janë testuar për gjurmë gluten, dhe kështu kompania nuk i etiketon ato "gluten-free", sipas një përfaqësuesi të kompanisë.
- Çupë më e mirë . Pa gluten. Best Maid Products, Inc, një kompani e vogël që është më e njohur për turshitë e saj, bën tre lloje të ndryshme të shijon: ëmbël shijon, shijon kopra dhe shijon nxehtë. Të gjitha janë konsideruar gluten-free, sipas kompanisë, edhe pse një përfaqësues i kompanisë vëren se produktet nuk janë etiketuar gluten-free. Uthuta e përdorur është nga misri, thotë përfaqësuesi.
- Claussen . Asnjë përbërës gluten. Claussen ofron një shije të shijshme: bishtaja shijon. Ky është një markë Kraft Foods. Kraft etiketon disa ushqime pa gluten dhe deklaron se do të thërrasë ndonjë përbërës gruri, elbi apo thekër në etiketën e tij të produktit. Claussen relish nuk përfshin përbërës gluten, por nuk konsiderohet si gluten-free nga kompania, ndoshta për shkak të potencialit të mundshëm të gluten-kontaminimit në prodhim. Claussen relish përfshin uthull të bardhë, i cili mund të rrjedhë nga gruri.
- Crosse & Blackwell . Përmban gluten. Kjo kompani britanike e prodhimit të ushqimit, tani një degë e The JM Smucker Co., ofron një produkt të shijshëm në SHBA: Brandson pickle relish. Përbërësi i parë i produktit është uthull i malt i bërë nga elbi, kështu që kjo definitivisht nuk është gluten-free. Vini re se uthullat e maltit përdoren më shpesh si një përbërës në condiments në Mbretërinë e Bashkuar dhe vendet evropiane, kështu që gjithmonë kontrolloni dy herë përbërësit kur udhëtojnë jashtë shtetit.
- Heinz . Asnjë përbërës gluten . Heinz bën një shumëllojshmëri të gjerë të llojeve të ndryshme të shijshme: shijon ëmbël, kopër shijon (një shijim i shijshëm i bërë me turshi kopër), shijon hot dog (kombinon shijon dhe mustardë), qepë shijon, dhe India shijon. Përbërësit ndryshojnë ndërmjet formulimeve të ndryshme, por në përgjithësi përfshijnë tranguj, lakër, kripë, erëza dhe uthull të distiluar. Kompania nuk i etiketon ato gluten-free, që do të thotë se ato mund të jenë subjekt i ndotjes së glutenit në përpunim. Heinz përdor uthull që është distiluar nga misri, jo kokrra gluten.
- Mt. Ulliri . Pa gluten. Mt. Ulliri prodhon 12 lloje të ndryshme shijshi, duke filluar nga shijen e ëmbël të rregullt (plus një shumëllojshmëri të shtuar pa sheqer), kopër e shijshme (plus një varietet i reduktuar i natriumit) dhe qen nxehtë shijon me mustardë për të shijuar ëmbëlsinë Jalapeño shijon me kripë deti në shije të ëmbël dhe kopër. Të gjithë janë pa gluten (në më pak se 20 pjesë për milion), sipas kompanisë. Ata janë gjithashtu të lirë nga alergeneve të tjerë të zakonshëm, duke përfshirë qumështore, vezë, arra, kikirikë, arra pemë, soje dhe MSG. Mt. Uthull i distiluar ulliri është i bazuar në misër, sipas kompanisë.
- Nalley Pickles . Asnjë përbërës gluten. Nalley shet turshi dhe shijon në veriperëndim të Paqësorit (Kalifornia veriore, Oregoni dhe shteti i Uashingtonit), Montana, Idaho dhe Utah. Relish varieteteve përfshijnë kopër shijon (në një shishe shtrydh), qen nxehtë shijon me mustardë, kopër shijon, dhe hamburger shijon. Produktet nuk përmbajnë përbërës të glutenit.
- Patak's . Më gluten-free. Ju mund të jeni të njohur me salcat e gllabëruara të stilit indian (gjithashtu gluten-free) të bëra nga kjo kompani. Patak gjithashtu prodhon një shumëllojshmëri të produkteve të tipit relish, të cilat i etiketon "bela," të cilat janë pa gluten (në më pak se 20 pjesë për milion gluten). Zgjidhni nga gëlqere (dhe nxehtë gëlqere) turshi, mango (dhe hot mango) turshi, brinjal patellxhan turshi, hot chili pickle, Vini re se turshi nxehtë-përzier dhe turshi hudhër nuk janë etiketuar gluten-free, kështu që rri larg nga ato. Të gjithë mund të përmbajnë gjurmë të badiava, bajame dhe arra shqeme.
- Stonewall Kuzhina . Disa g pa luten dhe disa pa përbërës të glutenit . Kjo markë specialiteti bën gjashtë lloje të ndryshme shijish, dy prej të cilave janë quajtur "gluten-free" (dmth. Ata kanë më pak se 20 pjesë për milion gluten në to) dhe katër prej tyre nuk kanë përbërës gluten (por nuk janë testuar për gluten, ose mund të jenë subjekt i kontaminimit ndër-gluten në përpunim). Flavors gluten-free-labeled përfshijnë Farmhouse kuqe relish (kombinon speca të nxehtë dhe të ëmbël me qepë) dhe turshi mustardë shijon (një qen të nxehtë shijon me mustardë dhe ëmbël shijon). Produktet e shijshme pa përbërës të glutenit përfshijnë "Greenhouse" (më e afërt me "pije tradicionale"), shijon misri me aromë, misër me aromë dhe shijon domate, dhe shijon boronicë të New England.
- Tregtari Joe . Asnjë përbërës gluten. Ky zinxhir i dyqaneve ushqimore përmban disa lloje të ndryshme shijshi, duke përfshirë shijen e shijshme të bishtajës, indisë, shijen e portokallit të boronicës dhe misërin dhe shijen (jo të gjitha dyqanet mbajnë të gjitha sendet). Për fat të keq, asnjë nga këto produkte të shijon në listën e prodhuesve të gluten-free të Trader Joe, kështu që ju duhet të zgjidhni një markë tjetër të shijshme.
- Vlasic . Asnjë përbërës gluten. Më i njohur për turshitë e tij, Vlasic bën tre lloje të ndryshme të shijës: shijon ëmbël, shijon homestyle (në një enë shtrydh), dhe shijon hudhër. Asnjë nuk ka ndonjë përbërës gluten, por ato mund të jenë subjekt i ndotjes së glutenit në përpunim.
- Wickles turshi . Pa gluten. Wickles, një kompani e vogël në Alabama, bën tre lloje të ndryshme të shijësish: gjelbëra e shijshme, përhapja e gjelbër e përzier me sanduiç të kuq dhe Wicked Jalapeño shijon. Të gjitha produktet e bëra nga Wickles Pickles, duke përfshirë tre flavors shijshme, janë konsideruar gluten-free, sipas kompanisë, e cila përdor uthull molle në produktet e saj.
- Woodstock . Asnjë përbërës gluten. Woodstock Foods bën dy lloje të ndryshme të shijon: shijon organike ëmbël dhe organike Jalapeño shijon. Kompania (e cila i etiketon disa produkte gluten-free) nuk e konsideron asnjërin prej likes se saj gluten-free, edhe pse nuk përmban asnjë përbërës me bazë gluten gruri.
Një Fjalë Nga
Relish mund të jetë një condiment nën-vlerësuar. Është e natyrshme gluten-free (ngjit me një nga pesë markave gluten-free të listuara më sipër), dhe është jashtëzakonisht i gjithanshëm, kështu që është një përbërës i madh për të mbajtur në dorë në frigorifer tuaj. Natyrisht, ju mund të përdorni relish (së bashku me ketchup tuaj gluten-free dhe senor gluten-free ) në qentë tuaj të nxehtë dhe hamburger (mos harroni buns gluten-free ). Por gjithashtu konsideroni këto përdorime të mundshme për të shijuar:
- përzierje në sallatë pule dhe ton
- e përdorin atë bujarisht për të shijuar sallatën e patates pa patate gluten dhe sallatë makaroni
- përzierje shijon tuaj të preferuar me majonezë gluten-free për të bërë një përhapje të madhe-sanduiç provë (shijon, mayo, dhe ketchup bën Thosand Island salcë, ndërsa shijon, mayo, dhe lëng limoni bën salcë tartar)
- mbajeni atë me vaj ulliri për një sallatë në fillim ose një vaj gatimi me salcë
- pjek atë në yolks vezë për vezët deviled
Siç kemi diskutuar më lart, ju nuk keni gjasa të gjeni shijon në SHBA që përfshin një përbërës me bazë gluten-e vetmja përjashtim i vetëm në treg është shijimi me uthull malti, dhe kjo është bërë nga një kompani britanike. Megjithatë, ju duhet të keni kujdes për mundësinë e ndotjes së glutenit në zbukurime. Kjo është arsyeja pse ne rekomandojmë vetëm shijon atë që konsiderohet në mënyrë specifike "gluten-free".
> Burimi:
> Fondacioni i Sëmundjeve Celiac. Çfarë duhet të ha? Fletë Informacioni.